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28 août 2008

Fleurs de courge farcies....... la recette de Mémé !

Fleurs de courge farcies....... la recette de Mémé !

Chez nous on farcit tout : la viande ( poche de veau farcie - recette Pascale), les pâtes (Ravioli, capeletti et cannelloni pour ne citer que celles-là), et aussi les poissons et coquillages bien sûr, mais surtout..... surtout les légumes en été. Ah les...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, parmesan, blettes, Fleurs de courge

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24 août 2008

PALETS DE COURGETTES AU CARRE FRAIS

PALETS DE COURGETTES AU CARRE FRAIS

. Une recette qui commence à dater mais que je n'avais plus refaite depuis bien longtemps. C'est toujours un plaisir que de déguster une entrée bien fraîche, en ce moment ! . . . Ingrédients pour 4 personnes . . 3 courgettes 1 tomate 300g de carré frais...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, courgettes, carrés frais Gervais

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21 août 2008

BEIGNETS D' AUBERGINES, RICOTTA ET CHORIZO

BEIGNETS D' AUBERGINES, RICOTTA ET CHORIZO

. . . J'adore les beignets de légumes....... mais je n'en fais que très rarement. Là je n'ai pu résister à faire cette recette avec les ingrédients que j'avais au retour du marché. Avec une salade mesclun c'est à tomber ! Deux désagréments cependant :...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, chorizo, aubergines

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17 août 2008

Gâteau aux Pêches et Amandes, Féerie des eaux

Gâteau aux Pêches et Amandes, Féerie des eaux

. . Jeux d'eau et de musique. . C'est avec grand plaisir que nous avons assisté à cette "chorégraphie" aquatique. Ca fait des années que nous n'en avions plus vu, c'est probablement moins à la mode....... moins "tendance" comme il faut dire aujourd'hui...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ephrussi, amandes, myrtilles, jets d'eau

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11 août 2008

Du Pain, Du Vin et du .........

Du Pain, Du Vin et du .........

. .............. Fromage du En l'occurence de la tomme de vache de Turini, achetée directement à la vacherie . Le col de Turini est une petite station de ski familiale où il fait bon aussi faire un petit séjour en été quand il fait très chaud sur la côte....

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Tags: Fromage, pain, vin, Mercantour, Vésubie

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4 août 2008

MINI POIVRONS FARCIS AU THON ET AUX ANCHOIS

MINI POIVRONS FARCIS AU THON ET AUX ANCHOIS

; ; .. . Pour 8 mini poivrons Préparation: 15 mn Quelques minutes au four Ingrédients : . 8 mini poivrons 3 gousses d'ail 5 anchois à l'huile d'olive ( +/- suivant votre convenance) 300 g de thon au naturel 2 c à soupe de persil haché Chapelure Huile...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, anchois, poivrons

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