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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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29 mai 2013

New York.......New Yorrrrkkkk !

New York.......New Yorrrrkkkk !
Aujourd'hui c'est décidé je vais vous raconter une belle histoire......presque un conte de fée ! Il était une fois une blogueuse culinaire pas toujours très assidue pour préparer et publier des billets, pas toujours très assidue non plus pour aller visiter...
Posté par Chamborigaud à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carrés frais Gervais,  cheesecake,  New York,  jeu

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24 mai 2013

Langouste Gratinée et Champs de Tulipes

Langouste Gratinée et Champs de Tulipes
Pas d'idée pour le repas de la fête des mères ? Je vous propose une recette toute simple et assez rapide à faire. En revanche j'avoue qu'elle est un peu onéreuse. Mais une fois en passant........ les mamans le valent bien, non ? C'est une recette que...
Posté par Chamborigaud à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: emmenthal,  gratin,  vin blanc,  muscade,  tulipes,  crème fraîche,  échalotes,  Alpes de Haute Provence,  Langouste,  La Brillanne

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20 mai 2013

Penne à la Crème Anglaise Safranée et « Verdure »

Penne à la Crème Anglaise Safranée et « Verdure »
Une recette du magazine A Tavola du mois de mai 2013. Plusieurs recettes salées ont tout particulièrement attiré mon attention et attisé ma gourmandise. Toutes utilisent les légumes de printemps dont j’attends chaque année la venue avec impatience. Les...
Posté par Chamborigaud à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cébettes,  parmesan,  oeufs,  avocats,  poireaux,  Petits pois,  crème,  pâtes,  safran,  vin blanc,  crème anglaise,  fèves,  penne,  Culino Versions,  asperges vertes,  crème anglaise salée,  lait,  verdure,  Légumes de printemps

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14 mai 2013

Gratin d’Epinards, Saucisses à la Sauce Echalotes

Gratin d’Epinards, Saucisses à la Sauce Echalotes
........c'est un peu difficile rigolo à prononcer mais qu'est-ce que c'est bon ces s auci ss es à la s au c e échalote ;o)) Ca fait penser aux "chaussettes de l'archiduchesse sont-elles sèches" ou aux serpents d'Andromaque "Pour qui sont ces serpents...
Posté par Chamborigaud à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  emmenthal,  lardons,  saucisses,  sauce,  vin rouge,  échalotes,  sauce échalote,  Epinards,  saucisses Toulouse

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9 mai 2013

ETON MESS pommes, fraises et rhubarbe et visite de Maria Serena

ETON MESS pommes, fraises et rhubarbe et visite de Maria Serena
La rhubarbe Voilà une plante qui m’a longtemps été complètement inconnue et qui par la suite, en la découvrant, m’a laissée perplexe. Je n’avais jamais vu de ma vie cette grande plante avec de si grandes feuilles et des tiges rouges. J’ai l’ai découverte...
Posté par Chamborigaud à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  pommes,  chantilly,  rhubarbe,  meringues,  compote,  Menton,  Garavan,  jardin,  Eton Mess,  Villa Maria Serena

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5 mai 2013

Petits Pâtés de Ricotta aux Légumes Aromatisés ...et un vol de moineaux

Petits Pâtés de Ricotta aux Légumes Aromatisés ...et un vol de moineaux
Vous avez remarqué ? Le printemps a l'air de vouloir s'installer .......du moins dans le Midi. Et les fruits et légumes sur les étals ont changé : à moi les asperges, les petites courgettes, les blettes et les épinards, les fraises, etc Pour fêter cette...
Posté par Chamborigaud à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ricotta,  courgettes,  roquette,  menthe,  cèpes,  ciboulette,  Menton,  pâtés,  Saveurs d’Éléonore,  moineaux

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