jambon - MIECHAMBO CUISINE

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Patate omelette

D’habitude je mets des patates dans l’omelette mais cette fois j’ai décidé de faire l’inverse ! Facile à faire, délicieux à déguster. Ingrédients pour 2 personnes : 2 grosses pommes de terre 80g de jambon 80g de dés de fromage (gruyère, Comté, etc….)...

Posté par Chamborigaud à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, omelette, pommes de terre, gruyère, fines herbes, fromage râpé, ciboulette, jambon, estragon, pommes de terre farcies

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27 mars 2020

Pannequets au jambon et fromage

Voilà une recette que je fais depuis des dizaines d'années. Je l'ai découverte dans un restaurant à une époque où j'aimais bien cuisiner mais mes connaissances étaient minimales. Je commençais juste à acheter des magazines et des livres de cuisine de...

Posté par Chamborigaud à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, emmenthal, crêpes, béchamel, comté, jambon, crêpes salées

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1 décembre 2018

Croque monsieur de pomme de terre

Une grosse galette de pommes de terre - à laquelle j'ai ajouté de la carotte - et que l'on fait cuire au four. Puis on la découpe en carrés comme des tranches de pain de mie et on confectionne des croque-monsieur. Cette idée trouvée sur le blog Chocolat...

Posté par Chamborigaud à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, fromage râpé, ciboulette, jambon, croque-monsieur, fromage raclette, Cuisinons de saison, plats complets

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10 juillet 2018

"Côtelettes" d'aubergines panées

Bizarre ce titre, non ? Des côtelettes d'aubergines mais qu'escedonc ? Et bien on peut décrire ça comme un sandwich ou un croque monsieur à l'aubergine. Ca existe ça ??? Ben oui la preuve en image. Alors tu vois que c'est vrai !!! Une idée lue sur le...

Posté par Chamborigaud à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coppa, aubergines, provolone, jambon, cuisine italienne, chapelure, fromage en tranches fines, edamer, Sicile

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16 février 2017

P O T E E………improvisée !

C’est encore une recette inventaire « placards-frigo » comme ça m’arrive quelquefois. J'adore faire ce genre de plat ! INGREDIENTS : Dans le panier et le bac à légumes : - 3 pommes de terre - 6 carottes - 1 oignon - 2 gousses d’ail Dans le congélateur...

Posté par Chamborigaud à 00:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, saucisses, pommes de terre, bouillon de poule, clous de girofle, jambon, potée, bouillon de volaille

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27 mars 2013

Nid de Pommes Duchesse pour Jardinière de Légumes, Roquebrune-Cap-Martin

Lorsqu'il s'agit d'organiser un repas et de faire le menu, en général je n'ai aucun souci pour trouver des idées : apéro, entrées, plats et desserts. Mais quelquefois j'ai du mal à associer un plat et un accompagnement de légumes par exemple. Si vous...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, jambon cuit, pommes de terre, jambon, macédoine de légumes, jardinière de légumes, pommes Duchesse, noix muscade, Roquebrune-Cap-Martin

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