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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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21 novembre 2009

Carrés au citron

Carrés au citron
. .. Il est des fruits dont je ne me lasse pas .....toute l'année je consomme des citrons et des pommes ! Un peu moins l'été peut-être, mais quand même il faut reconnaitre que j'y reviens souvent. Cette recette de carrés aux citrons a fleuri sur toute...
Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  citron

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18 novembre 2009

Salade d' Oranges à la Grecque et voyage à Mystra

Salade d' Oranges à la Grecque et voyage à Mystra
. ** . ;** Le temps des agrumes revient. Une recette. toute simple mais qui fera son petit effet aussi bien sur le plan visuel que sur le plan gustatif. . Pour 6 personnes . Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn .µ. Ingrédients : 6 oranges 80g de cerneaux...
Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  noix,  oranges,  Grèce,  Mystra,  fleur d'oranger,  raisin

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14 novembre 2009

Recettes de La Reine des Nouilles

Recettes de La Reine des Nouilles
ET Aussi aujourd'hui je vous propose (encore !) des pâtes de toutes les formes et de toutes les couleurs et des sauces pour les accompagner Sauce Amatriciana . Sauce hyper facile et très courante en Italie. Préparation et cuisson : 40 mn environ 500g...
Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mascarpone,  noix,  Petits pois,  pâtes,  pesto,  sauces,  carbonara,  amatriciana

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10 novembre 2009

Bouchées Soufflées Au Chorizo et à la Coppa, couleurs de l'automne le long du Var

Bouchées Soufflées Au Chorizo et à la Coppa, couleurs de l'automne le long du Var
. Il y a encore quelques jours il faisait très très beau temps du côté de Nice et nous avons fait notre dernier pique nique de l'année au soleil au bord de la Vaïre, à Annot. Un endroit que nous aimons beaucoup, à la limite des Alpes Maritimes et des...
Posté par Chamborigaud à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coppa,  chorizo,  bouchées,  paprika,  automne,  Alpes de Haute Provence,  Annot,  vallée du Var

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6 novembre 2009

Fête de la châtaigne à Collobrières et Crémeux de Cèpes aux Chataignes

Fête de la châtaigne à Collobrières et Crémeux de Cèpes aux Chataignes
.. E ncore une fois nous avons "sacrifié" à la tradition de l'automne........à savoir passer une journée à Collobrières pour la fête de la châtaigne. Je vous en ai déjà parlé une précédente année ici . Il faisait un temps superbe, il faisait même trop...
Posté par Chamborigaud à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  poireaux,  foie gras,  cèpes,  châtaignes,  Collobières,  sablés,  potage,  crémeux

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