Articles populaires – MIECHAMBO CUISINE

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Risotto aux Fenouils, Poivrons et Tomates

Il vous est encore possible de trouver des fenouils, des poivrons et des tomates qui ont du goût, qui ne viennent pas de pays sans soleil et qui ne sont pas hors de prix pour essayer de mettre encore un peu de soleil dans votre cuisine et dans vos assiettes...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, poivrons, tomates, pignons, risotto, riz arborio, fenouils, bouillon de volaille, bouillon de légumes, riz Carnaroli, graines de fenouil

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

9 avril 2013

Pissaladière ou Pichade de Menton, et une balade à Garavan

A Nice la Pissaladière se fait avec de la pâte à pain (et exclusivement avec de la pâte à pain !) sur laquelle on étale une fondue d'oignons, du pissala (purée d'anchois) et quelques olives de Nice, comme il se doit. A Menton la Pissaladière devient une...

Posté par Chamborigaud à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, pain, herbes de Provence, huile d'olive, olives de Nice, sauce tomates, Menton, Garavan, Pichade, Pissaladière, pâte à pain

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 janvier 2015

Ananas Poêlé au Miel et au Safran

Un dessert tout simple pour se faire plaisir sans passer beaucoup de temps en cuisine. Les saveurs sont simples mais originales avec l'association miel et safran. Allons-y pour la recette ! •Préparation : 20 minutes •Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour...

Posté par Chamborigaud à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, ananas, vanille, safran, sucre de canne, dessert glacé, rappadura, miel de lavande, ananas poêlé, dessert, vin blanc doux

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 mai 2014

Délicieux Desserts Aux Fruits de Saison

Il y a quelques semaines Manue du Blog la Popotte de Manue lançait un petit concours dont les deux gagnant(e)s recevraient ce livre. Pas grand chose à faire si ce n'était mettre un commentaire ........si possible sympa ;o)) ......au bas de son billet....

Posté par Chamborigaud à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, épices, poudre d'amandes, cannelle, prunes, gâteaux, cardamome, badiane, Amber Rose, Délicieux desserts aux fruits de saison, farine d' épeautre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

5 mai 2014

Tresse Feuilletée aux Saveurs Italiennes, petite balade à Ravello

Une recette lue chez Aurore - Matmatchocolativores - Il semble bien que cette délicieuse recette s'apprête à faire le tour de la blogosphère culinaire. Simple à faire, délicieuse et puis vous pouvez l'adapter plus ou moins aux disponibilités de votre...

Posté par Chamborigaud à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, mozzarella, Italie, tomates, pâte feuilletée, jambon cuit, pesto, feuilleté, pesto de roquette, Campanie, Ravello

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2014

Gâteau de Chou-Fleur aux Fromages

Cette recette vient du blog Croquant, Fondant, Gourmand de ma copinaute Michèle. Je vais régulièrement humer les arômes qui se dégagent de sa cuisine et c’est aussi TRES souvent que je lui pique des recettes. Je n’ai jamais été déçue, bien au contraire...

Posté par Chamborigaud à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, mascarpone, gâteau, chou-fleur, yaourts, féta, piment d'Espelette, ciboulette, maïzena, chou-fleur cru, gâteau de chou-fleur

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

15 septembre 2013

Pizza Verte aux Courgettes et au Pesto

J'ai un peu repris en main mon blog et je me dépêche de déstocker les recettes d'été avant l'arrivée de l'automne. Aujourd'hui encore une pizza mais salée cette fois. Toujours aussi rapide et simple à faire. Mais vous allez avoir des arômes subtils qui...

Posté par Chamborigaud à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, courgettes, basilic, mozzarella, roquette, Monaco, pizza, ail, pâte à pain, voiliers, Monaco classic Week

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 octobre 2014

Verrines d' Automne à la Gelée de Raisin-Framboise

Une idée improvisée avec les produits à ma disposition pour un dessert vite fait et vraiment succulent ! Pour 2 personnes il vous faut : De jolies verrines (ou de jolis verres) pour y mettre : Des Spéculoos grossièrement émiettés 2 c à soupe de Compote...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, poires, pommes, chantilly, bananes, verrines, spéculoos, chantilly au mascarpone, gelée de raisin, compote de pommes, sorbet poire

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

15 octobre 2013

NEW - YORK, Crème de Potiron au Moules et Chorizo

Les courges sont de retour sur les étals des marchés et moi je suis de retour de New-York. Si je fais un rapprochement entre ces deux faits c'est tout simplement que j'ai gagné ce voyage en participant à un concours organisé par le site Qui Veut du Fromage...

Posté par Chamborigaud à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, crème, cumin, potiron, moules, courge, cheesecake, New York, 7ème Avenue, Times Square, potage chaud

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

19 avril 2013

Sauté de Dinde Aux Carottes et Vinaigre A La Vanille de Madagascar

En ce moment je me fais un délire d'épices nouvelles et autres produits aromatisés aux épices diverses. J'ai eu la chance ces dernières semaines d'être contactée par des sites de vente d'épices en vue d'un partenariat. Et comme ça correspondait tout à...

Posté par Chamborigaud à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, vin blanc, oignons, vinaigre balsamique, sauté de veau, dinde, partenariats, sauté de dinde, Case à Vanille, vinaigre de vin, vinaigre à la vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

9 mai 2013

ETON MESS pommes, fraises et rhubarbe et visite de Maria Serena

La rhubarbe Voilà une plante qui m’a longtemps été complètement inconnue et qui par la suite, en la découvrant, m’a laissée perplexe. Je n’avais jamais vu de ma vie cette grande plante avec de si grandes feuilles et des tiges rouges. J’ai l’ai découverte...

Posté par Chamborigaud à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, pommes, chantilly, rhubarbe, meringues, compote, Menton, Garavan, jardin, Eton Mess, Villa Maria Serena

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

30 mars 2013

Souris d'Agneau, Pommes de Terre et Oignons au Four

Vite une petite idée de dernière minute si vous êtes en panne pour cette fin de semaine et la préparation du repas de Pâques. Avec ces souris on reste dans la tradition de l'agneau pascal tout en "oubliant" le traditionnel gigot. Comme d'habitude chez...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauge, romarin, pommes de terre, oignons, souris d'agneau, ail, thym, agneau, bacon, Gâteau Plume, dessert de Pâques

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 novembre 2012

La Parigina pour Culino Versions

Pour ce mois de novembre Cathy du blog nous a proposé de choisir entre trois thèmes : pizza, tartes et tourtes. Les trois me plaisaient et j'ai eu du mal à choisir. Si vous suivez un tant soit peu mon blog vous avez pu constater que j’ai déjà publié quelques...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coppa, jambon cru, tomates, pâte feuilletée, jambon cuit, pizza, Culino Versions, Parigina, pâte à pizza, concassée de tomates, provola

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

17 juillet 2010

Quelques salades "fraicheur" et grande pause vacances !

Il fait chaud, très chaud, tout le monde s'en est rendu compte ! La cuisine .......c'est pas vraiment mon "truc" en ce moment. Mais malgré tout il nous arrive d'avoir faim de temps en temps aussi les salades sont souvent sur notre table. Aussi j'ai mis...

Posté par Chamborigaud à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade composée, jambon cru, fraises, mozzarella, tomates confites, melon, Porto, féta, pistou, graines germées, espadon, tartare

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 février 2013

Gnocchi aux Bocconcini De Lapin, une halte à Imperia

Préparation : 30 mnTemps de cuisson : env.1 h 15 mn Ingrédients pour 6 personnes:Pour les gnocchi - 4 grosses pommes de terre- 1 gousse d'ail- 1 oeuf- 200 g de farine (quantité approximative )- noix muscade- Sel Pour le lapin - 3 cuisses de lapin- 3 râbles-...

Posté par Chamborigaud à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, lapin, sauge, gnocchi, romarin, pommes de terre, olives noires, ail, Bocconcini, Impéria, Ligurie

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 juin 2010

Apéro sous les oliviers !

Quelques idées pour l'apéritif en espérant que l'été va enfin s'installer et que les pique- niques, les apéros dans le jardin ou sur la terrasse et les incontourtables barbecues seront de nouveau de saison. Cette fois c'est sous les oliviers que nous...

Posté par Chamborigaud à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, betterave, mousse, bouchées, fromage frais, fines herbes, radis, toasts, blinis, pains, pamplemousses, quenelles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2020

Galettes de coquillettes aux deux jambons

Que faire avec un reste de jambon cuit et de jambon cru plus un peu de sauce tomate maison. (Je fais toujours des conserves de "passata" l'été pour nous régaler tout au long de l'hiver!!! Ma petite-fille adore les coquillettes, nous aussi, alors pourquoi...

Posté par Chamborigaud à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, jambon cru, parmesan, basilic, champignons, coquillettes, jambon cuit, champignons de Paris, sauce tomates, Emmental, cuisine des restes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

9 novembre 2016

Croquettes de Viande aux Piments et Champignons

Encore des boulettes et des croquettes.......Chez nous .on aime ça que voulez-vous ! Et c'est encore une vieille recette oubliée dans mes brouillons. J'ai de quoi publier des billets pendant au moins un an ;o)) Préparation : 5 mn Cuisson : 3 mn Difficulté...

Posté par Chamborigaud à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, champignons, viande hachée, champignons de Paris, boulettes, piment de Cayenne, chair à saucisse, piments doux, fromage râpé, croquettes, Cuisine de Saison

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 avril 2007

Improvisation printanière !

Un repas impromptu.........une improvisation avec les moyens du bord. J'avais fait un beau marché le matin même....... une chance ! En plat principal une Poêlée printanière En dessert des croustillants aux pommes. Et une soirée agréable en bonne compagnie....

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, poulet, crevettes, gingembre, lait coco, fleurs printemps, bricks, Oiseaux, coriandre, fèves, germes soja, pois gourmands

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2014

Tourte au Poulet et Porto Parfumée au Sel de Truffe

Une recette fond de placard suivant mes envies du moment……..et les possibilités de mes étagères ! J’avais dans mon frigo de la pâte feuilletée qui arrivait presque à échéance, un reste de courge d’Albenga (normal avec une courge de 3,5 kg et demi il vaut...

Posté par Chamborigaud à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tourte, champignons de Paris, Porto, blanc de poulet, feuilleté, sel à la truffe, courge d'Albenga, lardons fumés, cuisine des restes, cuisine du placard, oireau

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 décembre 2021

Jarret de boeuf en pulled beef.

J'avais un jarret de boeuf dans le frigo et j'étais à la recherche d'une recette originale pour le cuisiner. J'en ai déjà cuisiné pas mal dont : Jarret de bœuf aux lentilles, Jarret de Boeuf Mijoté avec des os à Moelle, Jarret de bœuf braisé à la bière...

Posté par Chamborigaud à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, épices, cumin, cannelle, paprika, vin rouge, jarret de bœuf, gingembre en poudre, Worcestershire sauce, pulled beef

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

28 février 2020

Poitrine de cochon mijotée, vinaigre, kumquat et endives

J'ai découvert cette recette de Denny Imbroisi (Top Chef) sur le site d'Alain Ducasse "Académie du Goût" et j'ai craqué tout de suite. Elle ne m'a pas paru très compliquée ni utilisant des ingrédients rares qui ne me serviront qu'une fois ! Je n'ai rien...

Posté par Chamborigaud à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kumquats, endives, orange, poitrine de porc, huile d'olive extra vierge, noisettes du Piémont, échalote, vinaigre balsamique blanc, Académie du Goût, Alain Ducasse, Denny Imbroisi

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 décembre 2018

Matafan au reblochon

Une recette régionale que je place en Savoie avec l'utilisation du reblochon. Mais on retrouve la préparation de cette grosse crêpe dans d'autres régions souvent sous le nom de matafan mais aussi de pachade ou pascade (en Auvergne entre autres). Souvent...

Posté par Chamborigaud à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, Auvergne, crêpes, fines herbes, Savoie, Reblochon, cuisine régionale, farine, matafan, pachade, pascade

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 décembre 2019

Tourte de veau au foie gras

Voilà une recette que j'ai sous le coude depuis de nombreuses années. Pour tout dire depuis les débuts de mon blog qui a maintenant presque 14 ans. Et c'est aussi et surtout la première recette que Mercotte a publié sur son blog. A mes débuts de cuisinière-blogueuse...

Posté par Chamborigaud à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tourte, curry, foie gras, foies de volaille, pâte feuilletée, champignons de Paris, veau, Porto, feuilleté, noix de veau

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 mai 2019

Osso buco aux légumes et spaghetti

Découvrez la recette de l'Osso Buco aux légumes, un plat très équilibré qui peut facilement se préparer la veille. Nous aimons beaucoup l'osso buco mais pourquoi en rester toujours à l'osso buco à la milanaise ? Délicieuse recette incontestablement, mais...

Posté par Chamborigaud à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, basilic, tomates, champignons de Paris, spaghetti, jarret de veau, osso buco, plats mijotés, vin blanc sec, cuisine mijotée, plats complets

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 > >>