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TOURTE DE BLETTES A LA RICOTTA ET SAUMON FUME

. La recette de la tourte faite pour la journée des Picholines chez Virginie. . . Ingrédients : . .. Pâte « feuilletée » minute aux petits suisses . 240 g de farine 240 g de petits suisses (4 pots) 120 g de beurre mou 1 pincée de sel Garniture . 300 gr...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, saumon fumé, blettes, fleurs printemps

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9 avril 2010

Pain au Citron et à la Cannelle

J'ai abandonné mon blog (et les vôtres) depuis pas mal de temps ! J'ai complètement abandonné le monde virtuel de la blogosphère pour une vie complètement ancrée dans le réel. Ce n'est pas toujours facile, mais c'est quelquefois nécessaire. En attendant...

Posté par Chamborigaud à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, citron, pain, cannelle

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1 janvier 2010

Pour l'année 2010, je vous souhaite........

.........des rêves à n'en plus finir et l'envie furieuse d'en réaliser quelques-uns.Je vous souhaite d'aimer ce qu'il faut aimer et d'oublier ce qu'il faut oublier.Je vous souhaite des passions Je vous souhaite des silences.Je vous souhaite des chants...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, Ch. Felder, voeux nouvelle année

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6 juillet 2007

COUPE DE FRAISES, SABLE ET CARAMEL AU BEURRE SALE et "TAGUAGE"

. Edith du blog mes tables de fêtes m’a taguée et je dois vous dévoiler 7 choses me concernant. Petit rappel des règles : - chaque personne devra dévoiler 7 choses la concernant - celles qui ont été taguées devront écrire aussi 7 choses sur leur blog...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, caramel beurre salé, glace vanille, sablés

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15 février 2009

Pâtes fraiches "maison" aux cèpes et sauce au beurre de sauge

.. Faire vos propres tagliatelle ou spaghetti vous y avez déjà pensé mais vous n'avez jamais osé... Il n'y a pourtant rien de plus simple et rien de meilleur. Cette recette est directement inspirée de celle de ma grand-mère, qui faisait divinement bien...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauge, cêpes, pâtes fraîches, sauce beurre de sauge

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12 mai 2009

Petits Gâteaux A la Ricotta, Fraises et Limoncello

. est arrivé !!! . Encore une envie qui est devenue rapidement une idée fixe. Je voulais marier des fraises, avec de la ricotta et du limoncello. Je sentais que ça ferait une union à trois certes, mais une mariage heureux. Je suis très tolérante ;o))...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, fraises, limoncello, gâteaux

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19 septembre 2008

Trifles au Bailey’s et Chocolat et puis je vous laisse........

. .............. pendant deux semaines. . Les valises sont prêtes il n'y a plus qu'à les empiler Au programme : et mais aussi avec D'autres balades en et plein de à partager avec vous au retour. Et certainement aussi quelques nouvelles recettes car nous...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mascarpone, verrines, Bailey's

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4 mars 2007

LE VERITABLE BROWNIE AMERICAIN de Jessica

. . Pour répondre à l'invitation de Lolotte (le Blog-note de Lolotte) via le blog de Melle Charlotte, j'ai fait le brownie de Jessica. Et ainsi un maillon de plus va s'ajouter à la chaine de solidarité qu'elle veut créer pour son amie américaine. C'est...

Posté par Chamborigaud à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, brownie, piment de Cayenne, cacao

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5 septembre 2008

Trois idées toutes simples

. . Quelques suggestions toutes simples que j'ai faites ces dernières semaines sur le site " Qui veut du Fromage " Il fait toujours très chaud et le temps passé à faire la cuisine se réduit comme peau de chagrin. Mais nous n'en restons pas moins des gourmets-gourmands...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, croques, beignets, vin jaune

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30 juillet 2008

C O N C H A S - Petits gâteaux Mexicains - et une pause dans les jardins de la villa Ephrussi

. . Un dessert facile et bon marché........ et de surcroit délicieux. Alors, allez-vous vous laisser tenter comme moi ?A peine acheté le dernier Elle à Table de cet été, je l'ai feuilleté tout en savourant un délicieux café. Et je suis tombée sur cette...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Conchas, Ephrussi, Mexique, Nathalie Decoster

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24 juillet 2011

Crème onctueuse au chocolat et aux framboises

Juste un petit coucou depuis l'ordi de mon amie Marie-Flo ( Ma nature 2 ) chez qui nous avons commencé nos vacances savoyardes. Je voulais profiter de l'occasion pour publier la recette d'une petite douceur simple et de saison et vous souhaiter aussi...

Posté par Chamborigaud à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboises, crème, verrines

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22 avril 2010

Noix de St Jacques Aux Asperges et Oeuf Mollet

. C'est la fin de la saison des coquilles St Jacques et le début de celle des asperges. Profitons des deux pour déguster cette excellente recette, simple et savoureuse. Une idée rapide à réaliser et élégante à présenter à vos convives. Un délice pour...

Posté par Chamborigaud à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, asperges, St Jacques, oeufs mollets

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12 décembre 2008

TRICORNES D ' ESCARGOTS AU JAMBON ET AUX NOIX

. Z'avez vu mon nouveau look ?.. A défaut de me faire un ravalement de façade, j'ai offert un nouveau look à mon blog. Enfin disons plutôt qu'une amie m'a gentiment proposé de le faire et j'ai "gentiment "accepté. Imaginez pour une nulle en informatique...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, noix, Feuilletés, escargots

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26 février 2007

SOUPE DE LENTILLES AUX DIOTS

. En parcourant les blogs je suis tombée en arrêt devant la recette de soupe de lentilles de Choupette -" Péché de gourmandise ". Et puis j'ai eu envie de faire quelques changements perso comme d'habitude ! J'ai une prédilection pour l'association lentilles...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, oignons, lentilles, diots

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15 mars 2007

FEUILLETES D' ENDIVES ET CAROTTES AU REBLOCHON

. . . . La dixième édition du blog appétit nous a mis "au défi" de concocter une recette avec des endives (.....pardon des chicons !) et des carottes. . Et j'ai eu une grande envie de les associer à du fromage.Et voilà ma recette, très simple mais très...

Posté par Chamborigaud à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, Feuilletés, endives, Reblochon

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9 janvier 2008

Cœurs d’artichauts aux épices et Un Petit Tour Au Marché Aux Fleurs

.. . Cœurs d’artichauts aux épices . . . . . Ingrédients Pour 2 personnes: 300 g de cœurs d’artichauts (surgelés Picard) 2 gousses d’ail 1 oignon 1 dosette de safran 1 pointe de piment de Cayenne 20 cl de crème fraîche épaisse Le jus d’un demi citron...

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Tags: épices, artichauts, Cours Saleya, Nice

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20 décembre 2007

Festival de Saveurs........ et de Couleurs !

. HUÎTRES GRATINEES EN COQUE DE CHAMPIGNONS . ; Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 3 douzaines d'huîtres 12 gros champignons de Paris 1 cuil à soupe de chapelure. Pour 100 g environ de beurre d'escargot...

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Tags: champignons, Corse, huîtres, lever de soleil

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28 octobre 2007

Les Picholines chez Cerise à Puget-sur-Argens

; ; . . Ca y est j'émerge......... bonne dernière comme souvent. Mais qu'importe l'essentiel n'est-il pas d'être là et de participer ? A mon tour de vous parler rapidement de notre dernière réunion de blogeuses. Nous avons choisi le nom de notre groupe,...

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Tags: lapin, pâté, rencontre picholines, tourte aux fruits

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18 mai 2008

CROQUETTES DE CREVETTES EN SAUCE EPICEE pour l'AVC # 16 de Ôdélices

. . . . Une recette toute simple mais particulièrement savoureuse présentée au cours d'un apéritif dinatoire. J'ai servi ces croquettes avec quelques crevettes décortiquées entières simplement poêlées.Un grand succés auprès de mes convives.Alors pourquoi...

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Tags: crevettes, gingembre, saumon, épices

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3 janvier 2008

LAPIN A LA SAUGE et suite de la balade au pays de Pinocchio

;. . . . LAPIN A LA SAUGE .. . . . Pour 4 à 6 personnes Préparation et cuisson environ 1 h 30 . Prévoir au moins deux heures de marinade Ingrédients . 1 lapin 200 g de lard fumé Champignons de Paris Sauge Farine Huile d’olive Sel poivre du moulin Pour...

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Tags: Pinocchio, Vernante, lapin, sauge

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10 juin 2007

PETITS POTS DE CREME AUX CERISES et la zénitude au jardin japonais

. Un dessert d'été ! Il est revenu le temps des cerises et elles commencent à être vendues à des prix un peu plus abordables mais quelquefois elles n'ont pas un goût exceptionnel, en tout cas ici. Alors lorsqu'elles sont moins "goûteuses" je les transforme...

Posté par Chamborigaud à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, vanille, cerises, jardin japonais

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9 mai 2007

Agar....... "hagard" en folie et Pyramide en ganache et aux fruits

. . Après la chaine de l'amitié et du brownie de Lolotte, c'est au tour de Melle Charlotte de nous lancer un défi avec pour thème : . l'Agar-Agar ...... en folie ! Qui est en même temps un joli clin d'oeil en forme de remerciement à Cléa qui nous a fait...

Posté par Chamborigaud à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, abricots, chocolat noir, Agar-agar

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30 mars 2007

LES RAMEAUX A MENTON et le MOELLEUX AU CITRON DE MENTON de Luc Gamel

. Tout d'abord je voudrais vous présenter les traditionnels rameaux de Menton faits avec des palmes.Je crois que d'autres régions en France font aussi ce genre de rameaux mais moi je ne connais que ceux de ma région. A ma connaissance, ils ne se font...

Posté par Chamborigaud à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gelée de fruits, moelleux, poudre d'amande

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18 juillet 2007

TARTELETTES AMANDINES AUX FRAISES EN GANACHE

. . . Pour 6 personnes Préparation : 40 mn Repos : 3 h Cuisson : 30 mn INGREDIENTS : Pour la pâte sablée aux amandes: Recette ici Pour la crème : 100 g de chocolat noir 10 cl de crème fleurette 25 g de beurre Pour la garniture : 250 g de fraises Pour...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, chocolat noir, Pâte sablée aux amandes, confiture de fraises

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13 mars 2007

LAPIN EN GIBELOTTE

.. Pour continuer dans la séquence nostalgie, une recette que je fais assez souvent. En général j'en congèle une partie et c'est toujours avec un réel plaisir que Mr Miechambo sort la boite du congel ...... ! . . LAPIN EN GIBELOTTE . . . . Préparation...

Posté par Chamborigaud à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, vin blanc, champignons de Paris, gibelotte

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