Articles populaires – MIECHAMBO CUISINE

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Nems de Crevettes à La Citronnelle de Mario d'Orio

..Je vous ai parlé de cette recette dans le billet de la Saint Blaise à Valbonne . Je n'ai pas attendu très longtemps pour essayer de la refaire. Voilà le résultat : . Nous n'avons vraiment pas été déçus, j'ai réussi à retrouver les saveurs de notre dégustation....

Posté par Chamborigaud à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bricks, gambas, julienne de légumes, Mario D'Orio, caramel d'agrumes, nems

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2007

PETILLANT MELON - FRAMBOISES ET FRAISINETTE

C'est décidé, j'appuie sur le bouton pause ..... et je vais me mettre au vert et au frais en Savoie. ICI .Je vous laisse la Côte d'Azur surpleuplée et surchauffée.Je vais aller contempler le Mont Blanc, faire quelques balades au son des clarines et surtout...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, framboises, Vouvray, limonade, melon, vin rosé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2011

Petits Potins autour d'un Feuilleté d'Asperges Au Roquefort

D'abord les petits potins ! Mai est un mois riche en sorties de toutes sortes sur la Côte d'Azur. Tout d'abord il y a l'incontournable Festival de Cannes, vous êtes saturés d'images et de potins en tout genre avec les médias, j'imagine. Mais connaissez-vous...

Posté par Chamborigaud à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, Feuilletés, béchamel, roquefort, noisettes, Fêtes et Festivals de gastronomie

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

15 mai 2009

Salade d’Asperges au Parmesan, Jambon Serrano grillé et Vinaigrette de Lentilles

Si vous n'aimez pas les asperges il ne faut pas venir manger chez moi en ce moment ! ;o)) Nous, nous les aimons beaucoup et comme dit sur un précédent billet la saison est très courte alors nous en profitons souvent et du coup pour ne pas se lasser je...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade composée, jambon cru, parmesan, asperges, tomates séchées, lentilles

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

15 janvier 2008

PESTO D'EPINARDS ET SAUMON FUME EN VERRINES et suite de la déambulation au Cours Saleya

. . . . Le bouche à oreille fonctionne bien sur la blogosphère ......... c'est souvent comme ça d'ailleurs que les rumeurs se répandent à la vitesse grand V. Mais il y a aussi un bon côté, c'est que les supers recettes aussi s'échangent et passent d'un...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, saumon fumé, épinards, Cours Saleya, Nice, verrines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2007

TARTELETTES AUX POMMES ET A LA CREME DE MARRONS Pour Marie-Laure

. . ... J'ai raté deux fois le jeu A vos Casseroles, de Marie-Laure, Ôdélices, pour des raisons indépendantes de ma volonté. Mais là : pommes et marrons......... j'ai trouvé le temps pour concocter un petit dessert. Et voilà le résultat, après bien des...

Posté par Chamborigaud à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, amandes, crème de marrons, marrons glacés, Tartelettes, pâte sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2007

TIRAMISU AUX AMARETTI

. On retrouve dans le tiramisù la simplicité et la sophistication de la cuisine italienne. Réussi, il se mange facilement même après un repas copieux. Ce n’est plus un secret pour personne que je suis « fan » de cuisine Italienne.Depuis de longues années,...

Posté par Chamborigaud à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisù, mascarpone, amaretto, pralinoise, amaretti, chocolat noir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2007

Blogue-moi ta recette #16

. . . Blogue moi ta recette......... même si tu es très en retard ........ m'a dit Aurely . Donc me voilà avec un bon mois de retard avec une recette du blog " Miam du chocolat" de Elphy. Drôle de coïncidence pour une "chocotophage-chocomaniaque" comme...

Posté par Chamborigaud à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, fruits secs, chocolat blanc, palets chocolat, piment d'Espelette, mediants

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 décembre 2006

FILET MIGNON FEUILLETE AUX EPINARDS, SAUCE AUX CHAMPIGNONS

. . . . Préparation : 30 mnCuisson : 45 mn . Ingrédients (pour 6 personnes) : . . . . - un beau filet mignon de porc ou de veau (le porc est plus économique) - 1 kg d'épinards - une pâte feuilletée - 1 oignon - 1grosse cuillère à soupe de crème fraîche...

Posté par Chamborigaud à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, pâte feuilletée, Noilly Prat, champignons de Paris, sauce, filet mignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2007

Côtes d'agneau grillées, poivrons confits et gratin d'épinards et quelques fleurs de montagne

. Une deuxième recette pour Lavande, du Blog Ligne et Papilles pour la semaine du Poivron. Et ensuite, pour continuer à en voir de toutes les couleurs quelques fleurs de montagne..... très colorées elles aussi ! . Côtes d'agneau grillées, poivrons confits...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, épinards, béchamel, Herbes Provence, côtes d'agneau, fleurs de montagne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2007

ASPERGES AU FOIE GRAS ET OEUF A LA COQUE

. J'ai trouvé de superbes asperges vertes au marché de Vintimille et pas très chères en plus ! Les premières de l'année, pour moi. J'avais envie de les accomoder d'une manière un peu différente de mes recettes habituelles et j'ai eu mon attention attirée...

Posté par Chamborigaud à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, asperges, truffes, piment d'Espelette, foie gras cru, graisse de canard

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

5 septembre 2006

BRUSCHETTA A LA GRECQUE

Pour la 7ème édition de "A vos casseroles" du site Ôdélices , le thème proposé est : CHAMPIGNONS ET FETA Voilà un thème qui me plait particulièrement car j'aime beaucoup les deux ingrédients mais je n'ai jamais eu l'idée de les mélanger jusqu'à aujourd'hui....

Posté par Chamborigaud à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomates, champignons de Paris, féta, Herbes Provence, bruschetta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2007

FARANDOLE DE MIGNARDISES

. . . FARANDOLE DE MIGNARDISES . . J'adore ces petites friandises et je ne suis pas la seule si j'en juge par la vitesse à laquelle elles "partent"! Même après un bon repas il y a toujours un peu de place pour ces petites pâtisseries en dégustant un bon...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd, meringues, Tartelettes, crème de myrtilles, ganache chocolat, pâte d'amandes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2006

PUREE DE POMMES DE TERRE ET COURGETTES

. . Encore une recette du site ÔDELICES de Marie-Laure. Nous avons tous apprécié l'onctuosité et la saveur délicate de cette purée. . Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Réalisation : très facile . Ingrédients : . 250 g de courgettes...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, lait de coco, pommes de terre, coriandre, piments doux, citron vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2007

Tarte provençale aux filets de rougets

Une tarte pleine de couleurs et de saveurs. Je me suis inspirée D' Et j'ai fait la pâte feuilletée moi-même !! Ca c'est la deuxième grande aventure du siècle : La première a été la réussite totale des meringues après des années d'essais infructueux. Jamais...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, poivrons, tomates, pâte feuilletée, tapenade, filets de rougets

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juin 2006

COMPOTE DE CERISES

Le temps des est pratiquement terminé. Alors pour celles à qui il reste quelques cerises dans le jardin et qui ne savent plus comment les conserver d'une manière un peu différente, je propose cette simple compote. Elle a l'avantage de très bien se congeler.On...

Posté par Chamborigaud à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, amaretto, compote, cerises, Kirsch, marasquin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2006

PENNE AUX COURGETTES ET JAMBON CRU

. Pour 2 personnes INGREDIENTS 200 g de penne 3 courgettes « trompette » 2 oignons nouveaux (cébettes) 2 tranches épaisses de jambon cru 20 cl de crème liquide 2 c à café de basilic haché 2 c à café de persil haché Le jus d’un demi citron Sel Poivre Curry...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cébettes, basilic, curry, courgettes trompette, penne, persil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 septembre 2006

CLAFOUTIS PÊCHES/POIRES

. Aujourd'hui j'ai relevé dans le blog chez Omelette plusieurs recettes de clafoutis dont une particulièrement tentante Le clafoutis fondant aux poires......et chocolat ! Comment aurais-je pu résister à ça.....impossible. Inventaire vite fait du frigo...

Posté par Chamborigaud à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, poires, vanille, clafoutis, yaourts, amandes effilées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 avril 2021

Gâteau plume en nid de Pâques

Coucou tout le monde ! J'ai disparu de la circulation depuis pas mal de temps mais je vous zyeute toujours au travers de vos publications, ami(e)s blogueurs et blogueuses ! Alors comment ne pas revenir juste pour un court passage et vous souhaiter de...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, blancs d'oeufs, Rhum, Pâques, amandes poudre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

21 mai 2006

CASSOLETTES DE FILETS DE SOLES

. . . . * * * Pour 2 personnes : . Ingrédients : . 4 filets de soles. 100 g de crevettes décortiquées 150 g de champignons de Paris 1 kg de moules de bouchot 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 20 cl de vin blanc sec 2 échalotes 1 jus de citron...

Posté par Chamborigaud à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, safran, vin blanc, champignons de Paris, fumet de poisson, filets de soles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2006

SALADE D ' AVOCAT AU POULET

. . Pour 4 personnes :2 avocats1 jus de citron1 blanc de poulet ou un reste de poulet rôti50 gr de riz cuit1 ou 2 carottes . Sauce : 1 cuil à soupe de vinaigre de Xérès 1 trait de vinaigre balsamique 3 cuil à soupe d'huile d’olive 1 cuil à soupe de persil...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, salade composée, carottes, avocats, poulet, vinaigrette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2006

Courgettes au Saint-Nectaire

. . Pour 6 personnes INGREDIENTS 6 petites courgettes, 4 tranches de jambon cru, 200g de Saint-Nectaire , 60g de Gruyère râpé, 3 oeufs, 20 cl de crème épaisse, Quelques feuilles de basilic, Sel, poivre. Noix muscade râpée PREPARATION Préchauffer le four...

Posté par Chamborigaud à 02:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, courgettes, basilic, gruyère, muscade, Saint-Nectaire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juillet 2006

ŒUFS A LA NEIGE AUX ABRICOTS

. . . .. Pour 4 personnes INGREDIENTS : . Pour les œufs à la neige 5 blancs d’œufs 80 g de sucre en poudre Pour le coulis d’abricots 1,2 kg d’abricots bien mûrs 300 g de sucre en poudre (ou plus suivant le goût et l’acidité des fruits) 1 verre d’eau De...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, blancs d'oeufs, Rhum, vanille, caramel, coulis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juin 2006

COMPOTEE DE CERISES AU KIRSCH

Pour 4 personnes Préparation et cuisson environ 20mn. INGREDIENTS : 800 g de cerises 2 dl de vin rouge (au choix) 8 c à soupe de sucre en poudre 1 gousse de vanille (ou de l’extrait de vanille liquide) 1/2c à café de cannelle 2 c à soupe de Kirsch PREPARATION...

Posté par Chamborigaud à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, cannelle, compote, vin rouge, cerises, Kirsch

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 juillet 2006

SALADE DE FARFALLE AUX CREVETTES

. Recette parfaite pour les pique nique ou pour un buffet d'été. . . . Pour 8 personnes . Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Réfrigération : 1 heure . INGREDIENTS 450 g de farfalle (ou autres pâtes de votre choix) 500 g de crevettes roses 3 mini courgettes...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, courgettes, crevettes, pâtes, farfalle, maïs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 50 > >>