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SOUPE A LA BETTERAVE

Je ne connais pas beaucoup de recettes sur la façon d'accomoder la betterave.A part en salade ( voir ici ) je ne l'ai jamais préparée autrement. J'ai donc sauté sur l'occasion quand j'ai reçu cette recette du site pour faire un nouveau test.Mr Miechambo...

Posté par Chamborigaud à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, crème, cumin, tomates, soupe, piment d'Espelette

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26 septembre 2006

DUO JAMBON MELON

* . . Recette librement inspirée du magazine Cuisine Actuelle de Août –Septembre.J’ai gardé le titre parce que je le trouve original et comme je n’ai pas spécialement d’imagination aussi bien pour inventer des recettes que pour trouver des titres originaux...

Posté par Chamborigaud à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, tarte, poireaux, melon, brésaola, curcuma

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14 octobre 2006

POIS GOURMANDS A LA PROVENCALE

Je n’ai jamais ni mangé, ni cuisiné des pois gourmands. Bien sûr je connais, j’en ai déjà vu mais j’aimerai bien en connaître le goût.Je n’en ai pas trouvé des frais mais qu’à cela ne tienne, Mr Picard est toujours prêt pour me dépanner en légumes. (Et...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cébettes, basilic, tomates, vin blanc, herbes de Provence, pois gourmands

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16 mai 2006

RISOTTO AUX CHIPOLATAS ET AUX CHAMPIGNONS

Recette concoctée une soir de "flemme" avec les moyens du bord ! . RISOTTO AUX CHIPOLATAS ET AUX CHAMPIGNONS Pour 3 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : env. 30 mn INGREDIENTS : 200 g de riz arborio 4 chipolatas 300 g de champignons de Paris 1 oignon...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, herbes de Provence, champignons de Paris, risotto, chipolata, riz arborio

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14 juin 2006

ILE FLOTTANTE FRAISES ET FRAMBOISES

. . Site ÔDELICES de Marie-Laure. Le thème du mois de juin de la rubrique A VOS CASSEROLES Etait FRAISES et FRAMBOISES J'ai proposé la recette des iles flotttantes fraises et framboises. Il y a longtemps que je voulais "tester" ce genre de recette ............

Posté par Chamborigaud à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, framboises, blancs d'oeufs, orange, iles flottantes, arôme amande amère

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21 avril 2006

MUFFINS POIRES ET PEPITES DE CHOCOLAT

Je me suis inspirée d'une recette du site MARMITON Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 12 gros muffins ) : * Mélange 1 : - 250 g de farine - 100 g de pépites de chocolat - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillère à café de sel fin * Mélange...

Posté par Chamborigaud à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, poires, vanille, muffins, pépites chocolat, amandes effilées

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29 mars 2006

Gnocchi de pommes de terre, champignons des bois et dentelles de parmesan. recette d'Alain Ducasse

Une recette d'Alain Ducasse .......à tester absolument. La préparation peut paraitre un peu longue mais c'est hyper facile à faire et tellement délicieux à déguster ! .. .. . Pour quatre personnes : Gnocchi de pommes de terre 500 g Pommes de terre (si...

Posté par Chamborigaud à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, parmesan, gnocchi, pommes de terre, A. Ducasse, champignons des bois

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29 mars 2006

MOELLEUX AU CHOCOLAT SAUCE MANGUE

... Pour 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients : 4 oeufs 200 g de chocolat pâtissier 125 g de sucre 110 g de beurre mou (+ un peu pour les moules) 45 g de farine Préparation : Préchauffez le four th.6/7 (200°C). Beurrez 6 petits...

Posté par Chamborigaud à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, moelleux, yaourts, chocolat noir, citron vert, mango malais

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14 juillet 2020

Pommes de terre à la "Riojana"

Cette recette trouvée au cours de mes pérégrinations sur le net, m'a tout de suite tapé dans l'oeil. Et je l'ai mise en pratique tout de suite. Que vous dire ? C'est simple, vite fait avec des légumes de saison bien sûr. Et en plus c'est hyper bon ! ;o))...

Posté par Chamborigaud à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, poivrons, pommes de terre, piment d'Espelette

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2 juillet 2017

Flan aux pêches à la poêle

Il y a longtemps que je n'ai pas publié de recette de dessert. C'est juste que je n'en fait pratiquement plus en ce moment. Nous nous régalons avec les fruits frais de saison. Cependant pour finir une belle cagette de pêches jaunes superbes j'ai réalisé...

Posté par Chamborigaud à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, flan, nectarines, desserts à la poêle

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6 novembre 2015

Brioche "bouclette" à la pâte à tartiner

Une jolie présentation pour une délicieuse brioche. Encore une idée chipée à ma copinaute Coco de Nice , qui elle-même l'a trouvée sur le blog de Mamzelle Eva Cuisine . Chez l'une comme chez l'autre vous pourrez voir la recette en images Il faudra bien...

Posté par Chamborigaud à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, noisettes, pâte à tartiner noisettes, pâte à tartiner chocolat

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21 avril 2011

Entremet Chocolat et Fruits de la Passion pour fêter Pâques

Tout le monde sait que le Vendredi Saint les cloches partent à Rome. Origine des cloches de Pâques Avec la fête de Pâques, on voit revenir chez les chocolatiers et les confiseurs les délicieuses cloches en chocolat ou en sucre. La cloche est un des symboles...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, chocolat blanc, Pâques, fruits de la passion, entremets

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29 mai 2013

New York.......New Yorrrrkkkk !

Aujourd'hui c'est décidé je vais vous raconter une belle histoire......presque un conte de fée ! Il était une fois une blogueuse culinaire pas toujours très assidue pour préparer et publier des billets, pas toujours très assidue non plus pour aller visiter...

Posté par Chamborigaud à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carrés frais Gervais, cheesecake, New York, jeu

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29 mars 2013

Mes réussites en pâtisserie.......petite rétrospective

pour me faire mousser un peu ! C'est en quelque sorte la suite du billet du gâteau pour fêter mon bloganniversaire ici . Voici donc quelques « imitations » de recettes de chefs et de blogueuses pâtissières émérites, plus ou moins bien présentées dans...

Posté par Chamborigaud à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, entremets, Gâteaux de fêtes, gâteaux de Chefs

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3 décembre 2012

Petits Pains sans Pétrissage

J'aime beaucoup me balader régulièrement sur certains blogs et particulièrement celui de Cathy du blog Kaderick en Kuizinn . Je trouve son travail non seulement délicieux mais j'aime sa façon de nous présenter et de raconter ses recettes. Des recettes...

Posté par Chamborigaud à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, petits pains, boulange, hamburgers maison

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21 juillet 2012

Tarte Flan Aux Pêches pour Culino Versions

Au moment où le thème du mois de juillet était annoncé sur le blog je venais juste de sortir du four une délicieuse Tarte Flan aux Pêches. Pas sous forme de tartelettes comme préconisé, mais en grand format pour plusieurs gourmands ! Comme il a été annoncé...

Posté par Chamborigaud à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, tarte, flan, Culino Versions

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24 avril 2012

Pâtes Aux Asperges, Champignons Et Poulet

Ça n'aura certainement échappé à personne.........C'est la saison des asperges ! Mais cette saison étant très courte il faut vite en profiter .........c'est comme le temps des cerises ! ;o)) J'adore ce légume autant que ces fruits et chaque année je prends...

Posté par Chamborigaud à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asperges, pâtes, champignons de Paris, garofalo

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10 mai 2012

Iles Flottantes à la Crème d'Asperges

En ce moment je galère pour mettre des photos sur mon blog. Je me demande si ça vient de mon ordi qui se fait un peu vieux (ou de moi ) ou de canalblog "himself" qui décoconne. Blogueuses qui êtes hébergées par canalblog avez-vous aussi ce genre de problème...

Posté par Chamborigaud à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, asperges, blancs d'oeufs, crème, iles flottantes

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5 décembre 2011

Deux douceurs pour égayer les courtes journées d'hiver !

.........rapides et faciles à faire, et en plus assez "light" pour qu'on puisse s'en délecter sans complexe ! Mais aussi pour participer au jeu lancé par Michèle du Blog Fondant, Croquant, Gourmand. J'aime beaucoup les produits Bjorg.......surtout les...

Posté par Chamborigaud à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ananas, oranges, fruits de la passion, sirop d'agave

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9 mars 2011

Le Citron en Fête !

La fête du Citron de Menton vient de se terminer. Nos amis Savoyards ont quitté les bords de la Grande Bleue pour retrouver les rives de leur Lac. Pendant leur séjour le temps n'a pas toujours été clément mais nous avons quand même fait quelques belles...

Posté par Chamborigaud à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menton, Citrons, Tarte au citron, Fête du Citron, crème brûlée au citron

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3 mars 2009

Foie de lotte et truffe Pétrossian au menu !

.Nous étions impatients et très curieux de découvrir le foie de lotte offert par la Maison Pétrossian. Nous ne connaissions absolument pas ce produit.J'ai vainement cherché quelques recettes sur le net et finalement j'ai laissé faire mes envies. . . Tout...

Posté par Chamborigaud à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tagliatelle, truffes, Pétrossian, toasts, foie de lotte

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9 décembre 2008

Gaufres Au Saumon Fumé, Sauce Roquette et quelques photos insolites

.... Encore une recette dans le style "Quand le sucré devient salé". Après les babas aux foies de volailles tirés du livre du même nom, j'ai eu cette fois le plaisir de choisir une recette de l'excellent site du Chef Damien : les gaufres au saumon fumé,...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, roquette, cumin, gaufres, photos insolites

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16 janvier 2009

Pavé de Thon mi cuit au Lard, Tomates Provençales et Purée aux Olives

; J'ai été taguée par Barbara du blog Cuisine Du Coeur et devant une telle avalanche de compliments sur son plaisir à lire mon blog, je ne peux faire à moins que de répondre à mon tour et de taguer quelques un(e)s d'entre vous. Je vais zapper volontairement...

Posté par Chamborigaud à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, olives, tomates, lard fumé, purée

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29 novembre 2008

Bouchées De Pralinoise Au Cœur De Pralin et un après midi au salon du sucre et du chocolat

.. Par un bel après-midi nous sommes partis vers Juan les Pins. Le but premier était de se balader dans ce superbe lieu où, bien qu'il ne soit pas très éloigné de chez nous, nous n'allons que très rarement. Et puis ce jour là il y avait aussi le salon...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouchées, fruits secs, pralin, pralinoise, Salon du Sucre et du Chocolat

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16 septembre 2008

Smoothies en folie !

. . ; Marie-Laure ( Ôdélices ) nous propose un nouveau thème pour l'édition # 18 du jeu A VOS CASSEROLES . Je ne fais que très rarement des smoothies......... allez savoir pourquoi...... pourtant j'aime ça ! Et là d'un coup je me suis décidée à en tester...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, Petits pois, melon, chèvre, menthe

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