MARBRE CHOCOLAVOCAT

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Source : Site

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Un mélange moelleux noir et vert, surprenant mais très doux.

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Préparation : 15 mn

Cuisson : 35 mn

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Pour 4 personnes :

200 g de chocolat à forte teneur en cacao – J’ai mis 200 g de pralinoise -

100 g de beurre

80 g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

2 œufs

150 g de farine

1 avocat bien mûr

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Préparation

  1   -   Dans une casserole, casser le chocolat en morceaux et faire fondre à feu moyen, au bain-marie. Ajouter progressivement 50 g de beurre, en remuant régulièrement. Hors du feu, ajouter le sucre vanillé et 50 g de cassonade jusqu'à obtenir un mélange lisse, puis incorporer un œuf et 75 g de farine, avec la moitié de la levure. D'autre part, battre le reste de beurre en pommade avec le reste de cassonade, puis ajouter l'autre œuf et le restant de farine et de levure, et enfin l'avocat préalablement réduit en purée à la fourchette.

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2    -  Verser les deux pâtes alternativement dans un moule,

y passer une fourchette de part en part pour créer des zébrures, puis faire cuire au four, préchauffé à 180°C

(thermostat 6), pendant environ 35 minutes.

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3     -      Laisser tiédir un peu avant de démouler et déguster tiède ou froid.

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En conclusion  :

1 - D’abord j’aime beaucoup les couleurs.

2 - Ensuite il est moelleux à souhait, les saveurs sont très agréables. La prochaine fois je mettrai un avocat de plus car je trouve qu’on le sent trop  peu.

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Comments

[resto a bastille]

pour les gros gourmand comme moi c'est trop Bon

[resto a paris]

tout simplement etonnant ce mélange et excellent de surcroit:)

[Anniversaire]

Chocolat + avocat ? j'aurais jamais pensé. Mais pourquoi pas. En tout cas c'est original !

[shinobi]

quel moelleux !

[Lavande]

c'est curieux mais très joli! bravo !

[senga50]

Il faut essayer car vraiment c'est original et il reste très vert !!

[mamina]

J'en connais un qui va vouloir essayer.

[Justne]

Il est très original ton gâteau et très jolie!

[cris]

il a l'air bien moelleux ton gâteau !!!

[cristina]

Absolument merveilleux, hum, j'ai faim!
Bon dimanche.

[Marie Cuisine]

Ta dernière photo est a tomber, j'y croquerais bien :))
Avocat et chocolat, c'est surprennant ; mais si tu confirmes que c'est bon, je te suis. Bisous, Marie

[Marie Flo]

L'avocat est peu représenté dans les gâteaux. Ici il me parait bien à son aise. Chez moi , JC est allergique au chocolat alors point de gâteau comme ça.Bou..............
Bises et bon week end à vous deux

[Marjolaine]

Le mélange avocat et chocolat surprend au premier abord mais je reconnais que cela semble très bon.

[Sha]

Elle est vraiment sympa cette recette que j'approuve ! L'avocat donne une belle texture.

[avocatchocolat]

Oulala il faut que j'essaie sans tarder ce gateau !!

[labas]

ce marbré est méga original!!!

[lory]

il y a encore une tranche??
bisous

[michette]

Je suis certaine que c'était très bon ! chocolat, avocat c'est un heureux mariage ; lorsque je vivais sous les tropiques on le consommait uniquement en sucré.
bises

[guili_guili]

Chocolat-avocat, il fallait oser! mais je suis sûre que c'est très bon!

[cooling]

Très intéressant ! l'avocat doit donner une belle texture à ce gâteau :) à essayer.

[cath]

Très original ce mélange Avocat-Chocolat!
Beau et certainement Bon

[Choupette]

Surprenant mais ce n'est pas la première recette de dessert avec de l'avocat que je lis et il va vraiment falloir que je pense à tester l'avocat en sucré. ;-)