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Crumpets

Petite escapade ......... nous allons faire un petit tour au Royaume-Uni, prendre le thé avec Sa Majesté ! J'ai découvert les crumpets en Angleterre au temps de ma jeunesse folle quand j'étais "au pair". Dans la famille où j'étais la dame était une excellente...

Posté par Chamborigaud à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, Angleterre, crumpets

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17 mars 2014

Pettanmamia

Je suis encore et toujours dans les pommes !!! C'est avec grand plaisir que j'ai retrouvé cette recette dans un coin de mes archives. J'avais découvert cette façon de cuisiner les pommes au cours de vacances au Pays Basque. Lors de toutes nos vacances...

Posté par Chamborigaud à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pommes, fromage blanc, cerises noires, brousse, miel de châtaignier, confiture de cerises noires, confitures

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12 mars 2014

Bavarois Orange/Chocolat

Comme je vous l'ai dit dans un précédent billet nous avons fêté le premier anniversaire de ma petite-fille dernièrement et même si son menu a elle n'était pas différent de celui des autres jours (mis à part la découverte des Madeleines de Commercy faites...

Posté par Chamborigaud à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, oranges, spéculoos, chocolat noir, mousse au chocolat, oranges sanguines, bavarois, mousse à l'orange

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8 mars 2014

Madeleines de Commercy pour Léa

Pour le premier anniversaire de ma petite-fille je voulais lui faire un gâteau mais un de ceux qu'on peut manger à son âge. (Les adultes ont eu droit à un entremets un peu plus sophistiqué ! ;o)) J'ai opté pour la simplicité mais avec de belles saveurs,...

Posté par Chamborigaud à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines, madeleines de Commercy, miel de lavande

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3 mars 2014

Confiture de Potimarron aux Oranges Sanguines, une balade presque printanière

Vite, vite....... avant la fin de l'hiver et la fin des courges ! J'avais dans mon panier de la "Ruche Qui Dit Oui" deux potimarrons bio superbes. Un a été cuisiné en version salée. L'autre attendait son tour lorsque j'ai eu l'occasion de déguster chez...

Posté par Chamborigaud à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: printemps, fleurs printemps, oranges, Monaco, confiture, potimarron, Fontvieille, courges, oranges sanguines, confiture potimarron

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27 février 2014

Pommes au Four Epicées

Mon ordi est tombé malade, il a attrapé grand nombre de virus et j'ai dû le faire hospitaliser quelques temps pour qu'il retrouve une bonne santé. Voilà qu'il vient de rentrer au bercail après quelques jours de convalescence. Juste le temps pour moi de...

Posté par Chamborigaud à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, épices, oranges, vanille, poudre d'amandes, mandarines, pommes farcies, badiane, pommes au four

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10 février 2014

Nougat de Tours

Une petite douceur pour revenir "tout en douceur" à mes habitudes bloguesques, pour oublier les aléas de la météo et de la vie. Le Nougat de Tours, recette proposée par Julie Andrieu dans l'émission les Carnets de Julie. Je vois rarement l'émission que...

Posté par Chamborigaud à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, poudre d'amandes, Kirsch, fruits confits, confiture d'abricots, nougat de Tours

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15 janvier 2014

Pain d’Epices Façon Nonnettes à la Crème d’Amandes à l’Orange Confite

Dans mon précédent billet je vous avais promis une douceur.......à tomber ! La voilà ! J'ai été prise d'une irrépressible envie de faire du (ou des) pains d’épices. C’est un peu normal, c’est tout à fait la saison. J’ai une super recette de mon amie Paula,...

Posté par Chamborigaud à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, cannelle, épices pain d'épices, Nonnettes, miel de châtaignier, rappadura, crème d'amande à l'orange confite, pains d'épices

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4 janvier 2014

Galette des Rois à la Frangipane, Pommes et Pépites de Chocolat

L'arbre de Noël clignote, le blé de la Ste Barbe est encore bien vert.... signe de prospérité pour l'année à venir ;o)) Les Rois Mages sont prêts à faire leur entrée dans ma crèche. Cette crèche provençale dont Mr Miechambo et moi sommes si fiers a été...

Posté par Chamborigaud à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pommes, Rhum, vanille, poudre d'amandes, pâte feuilletée, frangipane, chocolat noir, galette des rois, extrait amande amère

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26 novembre 2013

Une gourmande est passée chez vous........

...... et plus particulièrement chez Gousse2Vanille ( Blog mes gourmandises qu’on se le dise) où j'ai craqué pour les Bouchées Fondantes aux Amandes et Pralin. Ingrédients pour une vingtaine de bouchées Préparation: 20mn Cuisson: 20mn Ingrédients : 200g...

Posté par Chamborigaud à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuits, caramel, bouchées, fruits secs, pralin, café, blancs d’œufs, sirop, sirop de café, sans caséine, sans gluten

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