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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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12 août 2014

Riste d' Aubergines

Riste d' Aubergines
Définition de la riste : Préparation culinaire du Sud-Est de la France à base d’aubergines, d’oignons et de tomates, servant d’accompagnement. Moi qui suis, tout comme la riste, originaire du Sud Est de la France, je ne la connaissais pas........hé ben...
Posté par Chamborigaud à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin muscat,  tomates confites,  aubergines,  Muscat,  herbes de Provence,  Monaco,  oignons,  sauce tomates,  Fontvieille,  riste,  Léa

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20 mars 2014

Tarte aux Poires, Fourme d'Ambert et Magret de Canard Fumé

Tarte aux Poires, Fourme d'Ambert et Magret de Canard Fumé
Pour une fois je vais peut-être être la première à présenter ma recette à Je suis souvent bonne dernière mais jusqu'à maintenant j'ai toujours proposé ma participation juste limite dans les temps. Pour une fois je vais épater Cathy et envoyer mon lien...
Posté par Chamborigaud à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poires,  tarte,  noix,  fleurs printemps,  Monaco,  fourme d'Ambert,  feuilleté,  Culino Versions,  magret fumé,  Fontvieille,  poires Williams,  cerfeuil,  Muscat de Frontignan

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3 mars 2014

Confiture de Potimarron aux Oranges Sanguines, une balade presque printanière

Confiture de Potimarron aux Oranges Sanguines, une balade presque printanière
Vite, vite....... avant la fin de l'hiver et la fin des courges ! J'avais dans mon panier de la "Ruche Qui Dit Oui" deux potimarrons bio superbes. Un a été cuisiné en version salée. L'autre attendait son tour lorsque j'ai eu l'occasion de déguster chez...
Posté par Chamborigaud à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: printemps,  fleurs printemps,  oranges,  Monaco,  confiture,  potimarron,  Fontvieille,  courges,  oranges sanguines,  confiture potimarron

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14 mai 2012

Douce Harmonie de Couleurs, Pavlova aux Fraises

Douce Harmonie de Couleurs, Pavlova aux Fraises
J'ai bien délaissé le chocolat ces dernières semaines malgré les conseils de Christine m'encourageant fortement à continuer ma cure. Mais non, je suis passée aux fruits rouges et particulièrement aux fraises.... mais aussi aux meringues. Pendant de longues...
Posté par Chamborigaud à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  chantilly,  meringues,  Monaco,  roses,  Pavlova,  roseraie Princesse Grace,  Fontvieille

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