muscade - MIECHAMBO CUISINE

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Purée de céleri-rave aux pommes et aux noisettes

Purée que c'est bon ! Je voulais vraiment trouver une idée nouvelle pour cuisiner une belle boule de céleri-rave. Même si je n'en fais pas souvent j'avais envie de trouver une autre saveur pour changer un peu. C'est fait et comme toujours c'est rapide...

Posté par Chamborigaud à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, noix, purée, pommes de terre, noisettes, muscade, crème fraîche, céleri-rave

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

31 janvier 2017

Gratin de courge à la Fourme d'Ambert

Dernière recette de la saison à base de courge ! Je commence à fantasmer sur les légumes de printemps.......j'ai le temps de mettre de côté quelques recettes avant de les voir aparaitre sur les étals des marchés. ;o)) Je vous présente ma courge mi-niçoise...

Posté par Chamborigaud à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, parmesan, noix, gratin, potiron, muscade, crème fraîche, fourme d'Ambert, courge, potimarron, courge de Nice, butternut, Cuisinons de saison

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 décembre 2016

Petites marmites de saumon et Saint-Jacques aux Poireaux

Depuis quelques jours j'avais une grande envie de confectionner des petites marmites feuilletées. Une envie, une fantaisie qui revenait à intervalles réguliers.........presque une obsession. Alors avant que ça le devienne vraiment j'ai un peu cogité,...

Posté par Chamborigaud à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, pâte feuilletée, St Jacques, saumon frais, fumet de poisson, muscade, crème fraîche, ciboulette, estragon, vin blanc sec, Cuisine de Saison, minis cocottes, petites marmites

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

7 décembre 2016

Le tian de courge (Lou tian de cougourda)

Le tian de courge (Lou tian de cougourda) est une recette du site Nice Rendez-Vous La courge de Nice, cette cucurbitacée aux teintes safranées illumine, en hiver, les étals des marchés niçois. Riche en vitamines et sels minéraux et pauvre en calories,...

Posté par Chamborigaud à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, parmesan, Nice, emmenthal, gratin, muscade, courge, courge de Nice, lard maigre, recette niçoise, cougourde, tian

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

5 décembre 2016

Petite foccacia de pomme de terre filante à la poêle

ou Focaccine di patate filanti cotte in padella di Rossella in Padella Ok les pommes de terre sont toujours des pommes de terre ! Savoureuses quel que soit le mode de cuisson. Aujourd'hui les voilà transformées en Focaccine (petites Focaccie) farcies...

Posté par Chamborigaud à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, jambon cuit, fromage frais, pommes de terre, muscade, focaccine

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

11 novembre 2016

Chou-fleur Surprise

Ce chou-fleur est cuit entier au four après avoir été farci à la viande. Je trouvé l’idée originale et sympathique. Et c’est chez ma copinaute Michèle – Croquant, fondant, Gourmand - qu’une fois de plus je suis allée chiper la recette. Elle-même l’avait...

Posté par Chamborigaud à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, chou-fleur, muscade, crème fraîche, farce, fromage râpé, bœuf haché, lonza, Cuisine de Saison

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 novembre 2016

Quiche sans Pâte

Une recette qui commence à dater......connue bien avant l'avènement des blogs mais qui a toujours la côte. C'est hyper simple et rapide à faire. Un excellent et savoureux "dépannage". Je crois bien qu'à l'origine c'est une recette Tupperware.......mais...

Posté par Chamborigaud à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, jambon cuit, lardons, gruyère, muscade, comté, crème fraîche, fromages, lardons fumés, quiches, quiche sans pâte

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

17 décembre 2015

Flans de Potimarron

De nouveau je me suis inspirée des trouvailles culinaires de mon amie Michèle du blog Croquant, Fondant, Gourmand. Là encore c'est une recette ancienne sur son blog ......et aussi dans ma cuisine car refaite plusieurs fois ! J'ai apporté bien sûr mes...

Posté par Chamborigaud à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, crème, potiron, orange, muscade, flan, potimarron, sel aux herbes, flan de légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 décembre 2015

Pintade chaponnée farcie à la mode d’Arezzo

Une idée de préparation déjà ancienne dans ma cuisine et dont je ne me souviens plus de l'origine, probablement inspirée d'un site de cuisine .......mais allez savoir lequel (italien peut-être ?) Le fait est que j'ai fait plusieurs fois cette recette...

Posté par Chamborigaud à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, champignons, sauge, pintade, muscade, pancetta, petits suisses, champignons sauvages, pintade farcie, vermouth blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

31 octobre 2015

Fettuccine «paglia e fieno» aux fruits de mer et coppa, balade au Col de Turini

Encore une idée "fond de frigo" : envie de pâtes, envie de fruits de mer un soir à 20h juste au moment de préparer un petit en-cas pour le repas du soir !! Allons donc voir les trésors que recèlent mes placards, frigo et congel. Dans le placard un paquet...

Posté par Chamborigaud à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coppa, poireaux, poivrons, Mercantour, pâtes, tagliatelle, automne, piment d'Espelette, muscade, crème fraîche, fruits de mer, vin blanc sec, cuisine du placard, fettuccine, col de Turini, chasse au dahut, dahu, dahut

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 > >>