ricotta - MIECHAMBO CUISINE

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Fleurs de Brioche à la Ricotta et à l'Orange

Encore une recette coup de coeur lors d'un passage au rayon journaux en Italie ! J'ai flashé sur la photo de couverture et je n'ai même pas pu lire la recette car le magazine était sous blister ! Tant pis la photo était trop tentante. J'ai feuilleté le...

Posté par Chamborigaud à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, brioche, miel, orange, miel de lavande, Goûter, huile d'olive extra vierge, eau de fleur d'oranger, Cuisinons de saison, levure fraîche, petit déjeuner, viennoiseries

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19 avril 2017

Poulet façon Hasselback

Michèle - Croquant, fondant, Gourmand - a fait cette recette pour 15 personnes. Et comme nous n’étions que deux je ne me suis pas découragée pour les proportions. Je me suis souvenue que j’ai été forte en math quand j’étais jeune et je crois que j’ai...

Posté par Chamborigaud à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, parmesan, poulet, comté, blanc de poulet, fromage râpé, pancetta, noix muscade, bacon, Emmental, speck, épinards en branches, blanc de volaille, Cuisinons de saison

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15 avril 2017

Feuilletés à la ricotta, tomates séchées et bacon

Une idée trouvée sur le site CuisineA à Z, par ma fille et que nous avons eu le grand plaisir de dégiuster chez elle pour mon anniversaire. Après les compliments d'usage, ma foi fort mérités, j'ai voulu bien sûr connaitre la recette. Et voilà comment...

Posté par Chamborigaud à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, Feuilletés, pâte feuilletée, tomates séchées, bacon, lait, crème fraîche épaisse

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21 mars 2017

Gâteau au chou-fleur, ricotta, parmesan et tomates confites

Une recette originale trouvée sur l'excellent blog de Carole - Alter Gusto -, revisitée par Les Petits Plats de Trinidad. J'ai fait un mix des deux en ajoutant mes petits grains de sel perso comme souvent. C'est rapide et facile à faire et vraiment délicieux...

Posté par Chamborigaud à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, parmesan, basilic, gâteau, tomates confites, fines herbes, pignons, persil, ciboulette, maïzena, chou-fleur cru, Cuisinons de saison

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14 mars 2016

G N U D I

Les Toscans sont de gens de goût c'est bien connu mais ils font tout "à leur manière". Aussi au lieu de fabriquer la pâte à ravioli, l’étaler, la tirer, la couper, puis la farcir ils ont dû se dire un jour : pourquoi enfermer cette belle et délicieuse...

Posté par Chamborigaud à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, Italie, épinards, cuisine italienne, parmesan râpé, Toscane, gnudi, Maremme, Orbetello

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7 septembre 2015

Tarte à la Ricotta, Aubergines et Sardines

Je voulais faire une petite tarte (ou une quiche) pour le repas du soir mais en utilisant exclusivement mes fonds de frigo. Je me suis précipitée ......lentement (fait encore chaud hein ;o)) sur mes dossiers bien classés avec toutes les recettes en attente...

Posté par Chamborigaud à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, basilic, tarte, tomates confites, citron, aubergines, pâte feuilletée, pignons, muscade, oignons, huile d'olive, origan, ail, sardines, aubergines grillées, cerfeuil, sardines à l'huile

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21 mai 2015

Spaghetti et boulettes de crevettes au citron

Le thème de Culino Versions du mois de mai 2015, choisi par Sandrine du blog "Sandrine dans tous ses états" est la cuisine et le cinéma. Elle nous propose de nous inspirer des plats qu'on voit dans les films. J'avais très envie de faire des Doubitchous...

Posté par Chamborigaud à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cébettes, Ricotta, basilic, crevettes, citron, boulettes, pommes de terre, gambas, spaghetti, sauce tomates, croquettes

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19 mars 2015

TOURTE-FLEUR aux Herbes et aux 3 Fromages

Lors de ma dernière balade en Italie je n'ai pas pu résister au plaisir d'acheter le dernier numéro de Sale & Pepe - Mars 2015 - Voici ce qu'il y avait sur la couverture. Vous comprenez certainement pourquoi je l'ai acheté sans même prendre la peine de...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, parmesan, Tourte, blettes, épinards, pâtes, chèvre frais, muscade, feuilleté, persillade, feuilleté soleil, tourte-fleur, herbes, feuilles de blettes, gnocchetti