ricotta - MIECHAMBO CUISINE

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Mystère à l’Avocat et au Tarama

Un plat salé qui prend une forme de dessert, j'aime beaucoup ce genre de petite fantaisie ! Une recette vue sur un vieux magazine Vie Pratique Féminin chez mon médecin. Comme il est très ponctuel, j'ai rarement l'occasion de feuilleter longtemps les magazines...

Posté par Chamborigaud à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, avocats, noisettes, pain de mie, tarama, Citrons, mystère, tarama saumon, gélatine

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31 octobre 2013

Cheesecake Tout Saumon

pour ma participation à du mois d'octobre. Je vais devenir une pro du cheesecake aussi bien salé que sucré !! Cette fois j'ai très envie de salé et de saumon. Alors voyons ce que mes recherches sur le net et dans mes méninges ont finies par donner ???????...

Posté par Chamborigaud à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cébettes, Ricotta, mascarpone, cheesecake salé, saumon fumé, noisettes, huile de noisettes, oeufs de saumon, cheesecake

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11 septembre 2013

Pizza aux Fruits et Crème de Mascarpone et Ricotta au confit de Roses

Envie de Pizza ? Pourquoi ne pas en faire un dessert pour changer un peu ? C'est tout simple et tellement rapide à faire que ça serait dommage de ne pas goûter à ma pizza sucrée. ;o)) Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients :...

Posté par Chamborigaud à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, Ricotta, mascarpone, abricots, Monaco, pizza, thym, confit de roses, nectarines, Queen Elizabeth, fruits, paquebots

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7 septembre 2013

Soupe Froide de Tomates et Poivron Vert, Mousse de Mascarpone et Ricotta

Je me fais rare sur mon blog et encore plus sur les vôtres mais je n'arrive pas à caser toutes mes envies dans mes journées de seulement 24 heures. En plus après avoir abandonné mon blog pendant des semaines pour remplir mon rôle de grand-mère "gâteuse"...

Posté par Chamborigaud à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, parmesan, mascarpone, basilic, poivrons, tomates, soupe, poivrons verts, soupe froide

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5 mai 2013

Petits Pâtés de Ricotta aux Légumes Aromatisés ...et un vol de moineaux

Vous avez remarqué ? Le printemps a l'air de vouloir s'installer .......du moins dans le Midi. Et les fruits et légumes sur les étals ont changé : à moi les asperges, les petites courgettes, les blettes et les épinards, les fraises, etc Pour fêter cette...

Posté par Chamborigaud à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, courgettes, roquette, menthe, cèpes, ciboulette, Menton, pâtés, Saveurs d’Éléonore, moineaux

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22 février 2013

Pain, Amour et chocolat à Antibes, Imbrucciata Corse.

Comme chaque année pendant le W.E proche de la St Valentin nous allons au salon gastronomique d'Antibes "Pain, Amour et Chocolat". Je reconnais qu'il est moins intérressant qu'il y a quelques années..........moins gourmand peut-être. Mais j'y vais juste...

Posté par Chamborigaud à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, Corse, brocciù, liqueur de cédrat, Antibes, Pain Amour et chocolat, Imbrucciatta

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25 juin 2011

Voici des fruits , des fleurs......

..........des feuilles et des branches. Mais laissons la poésie à Verlaine. Bien qu'aimant beaucoup ce poète et plus particulièrement ce poème (Green), je vais me contenter de vous raconter mes fruits et mes fleurs d'une matière plus terre à terre ! ;o))...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, courgettes, basilic, Feuilletés, Fleurs de courge, poudre d'amandes, clafoutis, cerises, dragées

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16 mars 2011

Frittata au Four aux Epinards et Ricotta, balade dans les mimosas

Lors du séjour de nos amis Savoyards nous leur avons fait découvrir les forêts de mimosas du massif du Tanneron. C'était le 5 mars, bien tard dans la saison pour voir du mimosa en fleurs mais il y en avait encore beaucoup. Cette année la production a...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, oeufs, frittata, Tanneron, épinards, omelette, mimosas, Montauroux, verrerie d'art

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11 octobre 2010

Mes Dimanches Gourmands

C'est la rentrée aussi pour les Picholines. Dimanche dernier nous avons eu le grand plaisir de nous retrouver à Gonfaron chez Virginie. Il faisait beau et nos ravissantes tête blondes s'en sont donné à coeur joie dans le jardin, pendant que les parents...

Posté par Chamborigaud à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, gingembre, tarte, kiwis, Feuilletés, épinards, rencontre picholines, muffins, figues, Chibois, Richard Créations

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8 janvier 2010

MINI MACARONI A LA RICOTTA FUMEE

; ; ; En faisant mes courses en Italie, sous les halles de Vintimille, un producteur de fromage m'a fait goûter plusieurs sortes de fromages frais et aussi une "ricotta fumée" . Je ne connaissais pas mais j'en suis tombée raide dingue. A la maison nous...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, brésaola, macaroni

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