Spaghetti et boulettes de crevettes au citron

Le thème de Culino Versions du mois de mai 2015, choisi par Sandrine du blog "Sandrine dans tous ses états" est la cuisine et le cinéma. Elle nous propose de nous inspirer des plats qu'on voit dans les films.

J'avais très envie de faire des  Doubitchous (roulés sous les aisselles bien sûr !): "Oui c'est fin, c'est très fin, ça se mange sans faim". ;o)) Mais je n'ai pas eu le temps de plancher sur le sujet avant de partir en vacances. Aussi je me suis suis laissée tenter par des spaghetti aux boulettes, à déguster en tête à tête avec mon amoureux comme la Belle et le Clochard ;o))

Avec ces ingrédients j'ai fait une quinzaine de boulettes. Pour deux c'était bien sûr beaucoup trop. Nous nous sommes régalés avec les spaghetti en sauce tomate et le reste a été dégusté tiède, le lendemain avec une simple salade verte.

Ingrédients :

Spaghetti

Sauce tomate « maison » c’est bien meilleur et vite fait !

Pour les boulettes :

300 g de pommes de terre cuite

250g de ricotta

2 cébettes

Zeste de citron

10 grosses crevettes crues

Sel et poivre du moulin.

Basilic

Pour la panure

Farine

1 œuf

Chapelure

Huile neutre de friture

Préparation :

Ecraser en purée les pommes de terre, ajouter la ricotta, bien mélanger. Ajouter ensuite les cébettes ciselées finement (le blanc et le vert), les crevettes crues décortiquées et coupées en dés. Râper la quantité de zeste de citron qui vous convient, saler et poivrer. Bien mélanger le tout et laisser reposer au frigo au moins deux heures pour que toutes les saveurs se mélangent.

Préparer les éléments de la panure dans 3 assiettes creuses. Mouillez vos mains et faites des boulettes de la grosseur d’une grosse noix. Les passer dans la panure : farine, puis œuf battu puis chapelure. (J’utilise la chapelure japonaise panko).

Faire frire les boulettes. Dès qu’elles sont dorées les égoutter sur du papier absorbant.
Servir aussitôt  avec des spaghetti à la sauce tomate. Saupoudrer d’un peu de basilic ciselé.

Servir  à part quelques quartiers de citrons pour les accros !! ;o))

N'oubliez pas à partir du 1er juin d'aller visiter le blog 

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Comments

[Assia]

Coucou ma belle, j'adore l'idée de boulette de crevette et ton assiette super appétissante. Bisous et bel aprem

[virginie moreau]

Excellente idée !!! ce plat aurait du succès chez moi !

[Sabbah]

Vu le nombres de commentaires, aucun doute sur la qualité de la recette. Hate de gouter avec la pointe de citron

[Chrystel]

Bonjour Michèle,

Comme promis, un retour. J'ai réalisé tes boulettes ce W-E. Quel succès ! Tout le monde les a adorés. C'était super bon. Merci merci de nous avoir permis de déguster ces petits délices. bisous

[Viane]

Qui n'a pas eu envie de spaghetti devant cette scène mythique? Merci à toi de nous l'avoir rappelée, Bises !

[Vicini]

J'ai oublié de te dire que j'ai réalisé ta recette avec des petites crevettes grises et c'était un vrai régal à refaire sans hesitation

[dany ceret]

oh maisje vais me faire cela un de ces jours , je salive juste en lisant , mon amie est repartiehier, je reprends le chemin de la blogosphère bises

[Chrystel]

Quelle délicieuse version dis-donc ! Ça me plait énormément : ces boulettes de crevettes me paraissent délicieuses. Bravo Marie

[Assia]

Quelle belle et alléchante version que je mettrai sous le coude j'adore merci:)Bisous et bon WE ma douce

[Graziella DV]

Humm j'imagine le parfum dans la cuisine, ou plutôt les parfums !

Comment ça en amoureux ?! Si je n'avais pas tout ce retard, je me serais incrustée (avec mon italien et ma Spaghettina :p )

En tout les cas l'idée est superbe.

[queenElsa]

Je raffole totalement des boulettes, qu'elle soient à la viande ou au poisson. Je ferai bien cette recette mais sans pommes de terre juste de la farine et une bonne sauce tomate bien sûr !



belle journée

[Reinefeuille]

je suis allée trop vite, du coup j'ai "bouffé" la moitié de mon commentaire, lol ; je disais donc que j'adore les crevettes, et que je testerais aussi avec du crabe, bises

[Reinefeuille]

Tres jolies boulettes, bien appétissantes, j'adore le crabe et ici c'est largement plus accessible que dans le sud ! je tenterais tres bientot la recette, mais sans pancetta, je ne mange plus de viande...

gros bisous de Vendée (sous le soleil)

[paruline]

Jolie déclinaison du "spaghetti boulette" de la belle et le clochard. Avec des crevettes cela doit bien changer des classiques . Belle participation à ce culino Je retiens :)

[EmilieRD]

Les boulettes de crevettes doivent être à tomber!

[NK]

tu sais que si j'avais participé j'aurais réalisé cette recette ? et oui "la belle & le clochard" est mon dessin animé préféré hihi !! gros bisous

[Choupette]

je vois à lire les commentaires que l'on s'amuse bien chez toi! C'est amusant ce thème.

[120streetcook]

sympas rouler sous les aisselles mais tu devrais essayer fumer entre les orteils :) sinon belle recette et si il y a des pâtes je valide^^ bravo ça donne super envie

[jackie]

Sympa ton idée de reprendre la Belle et son amoureux le clochard, j'adore ce dessin animée . Un défi relevé. Bisous ma chère Mie

[mounico]

bon séjour en Corse! et merci pour cette belle recette! bisous de mémé

[irisa]

J'aurais bien aimé voir la photo de Mr et Mme Mie comme celle de la Belle et du Clochard !

Beau choix de film et de recette

[Cooking Julia]

Voila une belle recette ! Et que de souvenirs... bises

[Gut]

Si ça ne m'avait pas fait tilt pour les oeufs au plat au paprika de poulet au vinaigre c'est ce que j'aurais sans doute fait ! Je n'aurais pas eu la formidable idée que tu as eu de faire de boulettes de crevettes par contre !! Bien meilleur que les boulettes de viande je pense !! Enfin moi ça me plait beaucoup !! Est ce que vous avez fait avec ton amoureux la même chose que la Belle et le clochard ? manger dans une seule assiette et un manger le même spaghetti tous les deux jusqu'au Bisou ? hihihi !!! C'est l'image culte du film ça !! gros bisous Mie

[Béné70]

Hummm que c'est appétissant, j'adore les crevettes (et La Belle et Le clochard ^^). Bizzz

[kougelhopfetchoc]

une assiette bien appétissante

[DRINETTE77]

Super recette... Participation validée

[cocode nice]

belle recette qui met en appétit

merci Michèle

bisous et bonne fin de journée

[Michèle]

Et bien nous voilà parties toutes les deux dans un plat de pâtes. Je propose un petit échange! Bisous Mie

[sotis]

joliiiiii, tu as été bien inspirée dis donc, c'est très appétissant!!! bisous

[la nonna]

quelle presentation digne d'un star'chef.....j adore ton humour qui egaye ton billet(qui est pas triste heinn)... lol

[lesfillesàtable]

Super recette d'une part, et la présentation, c'est plus que parfait !! Bravo !!

[vicini]

Superbe présentation et avec beaucoup d'humour avec la scène bien connue de la belle et le clochard qui se prête bien à ta recette que je vais très vite faire à la maison elle me tente bien gros bisous à bientot