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Bouligou du Limousin

Une recette limousine concoctée spécialement pour Marie du Blog l'Alchimie des Mets et son défi du mois Nos Régions ont du Goût : Les Spécialités Limousines J'aime cette région si proche de l'Auvergne et j'aime ses spécialités. Mais je ne connais pas...

Posté par Chamborigaud à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, Rhum, crêpes, Calvados, rappadura, maïzena, sucre glace, cuisine régionale, farine, cuisine du Limousin, nos régions ont du goût

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27 novembre 2018

Tarte aux pommes à l'ancienne, crumble à l'amande

Une tarte très facile et rapide à préparer. Les arômes qui vont embaumer votre cuisine vont vous faire régresser vers l'enfance ! Moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur grace au crumble qui croustille sous la dent. Un vrai bonheur à déguster...

Posté par Chamborigaud à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte, vanille, poudre d'amande, tarte aux pommes, crumble, crumble amande

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28 février 2017

Tartelettes tatin aux pommes pralinées

Quel plaisir de savourer des desserts aux pommes !! Et d'offrir ce billet à ma copinaute GUT de FEVRIER 2017 Nous sommes très friands de pommes en sucré et en sucré/salé. Pour 6 tartelettes Pâte feuilletée - Je la préfère feuilletée mais la brisée sera...

Posté par Chamborigaud à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, citron, pralin, cassonade, beurre demi sel, pommes pralinées, tarte pommes, tartelettes pommes, tartelettes tatin

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4 février 2017

Purée de céleri-rave aux pommes et aux noisettes

Purée que c'est bon ! Je voulais vraiment trouver une idée nouvelle pour cuisiner une belle boule de céleri-rave. Même si je n'en fais pas souvent j'avais envie de trouver une autre saveur pour changer un peu. C'est fait et comme toujours c'est rapide...

Posté par Chamborigaud à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, noix, purée, pommes de terre, noisettes, muscade, crème fraîche, céleri-rave

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29 janvier 2017

Gâteau Meringué Au Chocolat et Pomme

Pour une "choco-addict" comme moi je publie très peu de recettes chocolatées. C'est assez paradoxal, non ? Il est temps de partager avec vous quelques-unes de mes expériences réussies ! Recette dédiée particulièrement à "Celles " qui ne savent pas toujours...

Posté par Chamborigaud à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, pommes, blancs d'oeufs, cacao, nougatine, Cuisine de Saison

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6 janvier 2017

Tarte toute pomme à l'huile d'olive et aux amandes

Une tarte au bon goût de pommes, pour commencer l'année avec une petite douceur simple et gourmande ! J'ai fait cette recette il y a maintenant plusieurs semaines et je n'ai pas eu le temps de m'occuper de préparer le billet. Voilà qui est fait et du...

Posté par Chamborigaud à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte, poudre d'amandes, cannelle, amandes effilées, sucre de canne, compote de pommes, Goûter, huile d'olive fruitée, desserts, farine de châtaigne, jus de pommes

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2 décembre 2016

Brioche Marguerite

Il y a peu de temps je suis tombée en extase devant des brioches "ciselées" comme des bijoux sur le Blog Biscuits Passion ! Quelles merveilles .......mais quant à les reproduire par la piètre pâtissière indisciplinée que je suis.........impossible !!...

Posté par Chamborigaud à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pommes, cannelle, cassonade, façonnages brioches, façonnage marguerite

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17 novembre 2016

Cake aux Pommes à l'Ancienne

Quand j'ai vu les photos puis lu la recette de ce cake sur le blog de Michèle - Croquant, Fondant, Gourmand- je me suis précipitée dans ma cuisine et je me suis mise au travail ! Quelle bonne idée j'ai eu une fois de plus d'aller faire un tour dans sa...

Posté par Chamborigaud à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, pommes, Rhum, vanille, cannelle, dessert glacé, cassonade, rappadura, Goûter

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22 octobre 2016

Gâteau aux pommes, ananas et raisins au Rhum

Un dessert que j'ai fait il y a longtemps et qui est tombé dans les oubliettes. Je viens de retrouver la recette, bien classée dans mes dossiers, et du coup j'ai eu très envie de la refaire. Mais dans mes dossiers je n'avais pas que la recette ........j'avais...

Posté par Chamborigaud à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, ananas, Rhum, vanille, raisins secs, gâteaux, gâteaux aux fruits

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11 octobre 2016

Riz au lait de coco et pommes caramélisées

Même si j'ai été entourée d'excellentes cuisinères dans mon enfance, les pâtisseries et autres desserts maison n'étaient pas souvent au menu. Les fruits étaient privilégiés ! Quelquefois une tarte aux pommes, des pommes au four ou un flan faisaient une...

Posté par Chamborigaud à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, pommes, lait de coco, cardamome, compote de pommes, riz au lait, riz rond, pommes caramélisées

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