mozzarella - MIECHAMBO CUISINE

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mozzarella

5 mai 2014

Tresse Feuilletée aux Saveurs Italiennes, petite balade à Ravello

Tresse Feuilletée aux Saveurs Italiennes, petite balade à Ravello

Une recette lue chez Aurore - Matmatchocolativores - Il semble bien que cette délicieuse recette s'apprête à faire le tour de la blogosphère culinaire. Simple à faire, délicieuse et puis vous pouvez l'adapter plus ou moins aux disponibilités de votre...

Posté par Chamborigaud à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, mozzarella, Italie, tomates, pâte feuilletée, jambon cuit, pesto, feuilleté, pesto de roquette, Campanie, Ravello

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19 septembre 2013

Petits Roulés de Veau à la Bresaola et Fontina, Purée de Pommes de Terre, Epinards et Fenouils

Petits Roulés de Veau à la Bresaola et Fontina, Purée de Pommes de Terre, Epinards et Fenouils

Lorsque je vais faire mon marché en Italie, je me fais souvent plaisir en achetant des magazines de cuisine. En général c'est lorsque mes courses sont finies que j'achète les magazines et je les feuillette en dégustant un bon expresso, accompagné quelquefois,...

Posté par Chamborigaud à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, parmesan, mozzarella, aubergines, épinards, brésaola, vin blanc, veau, pommes de terre, escalopes, pancetta, scamorza, aubergines grillées, fenouils, fontina, involtini, roulés

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15 septembre 2013

Pizza Verte aux Courgettes et au Pesto

Pizza Verte aux Courgettes et au Pesto

J'ai un peu repris en main mon blog et je me dépêche de déstocker les recettes d'été avant l'arrivée de l'automne. Aujourd'hui encore une pizza mais salée cette fois. Toujours aussi rapide et simple à faire. Mais vous allez avoir des arômes subtils qui...

Posté par Chamborigaud à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, courgettes, basilic, mozzarella, roquette, Monaco, pizza, ail, pâte à pain, voiliers, Monaco classic Week

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20 mars 2013

Millefeuille de Betteraves à la Mozzarella

Millefeuille de Betteraves à la Mozzarella

Une excellente entrée originale, rafraîchissante en prévision des beaux jours qui ne sauraient tarder. Colorée et savoureuse elle surprendra vos convives, même ceux qui ne sont pas fans de betterave. Avec cette recette je participe à Culino Versions du...

Posté par Chamborigaud à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, basilic, mozzarella, fleurs printemps, betterave, fines herbes, coriandre, vinaigre balsamique, fromage de chèvre, persil, ciboulette, Culino Versions, fromage de chèvre frais, mâche, poivre 5 baies, millefeuille

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8 janvier 2013

Minis Croissants Pancetta, Mozzarella et Tapenade

Minis Croissants Pancetta, Mozzarella et Tapenade

J'ai eu le grand plaisir de recevoir dernièrement un CROISSANTIER de mon nouveau partenaire Je n'ai rien eu de plus pressé que de m'amuser à faire des petits croissants : salés pour le réveillon du jour de l'An, sucrés plus tard (recettes à venir) juste...

Posté par Chamborigaud à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, épices, pâte feuilletée, tapenade, pancetta, croissantier, croissants

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15 décembre 2011

Et si on commençait à penser "sérieusement"

Et si on commençait à penser "sérieusement"

aux fêtes de fin d'année .........et au menu à partager en famille et entre amis. Quelques idées pour un buffet ou plus simplement pour accompagner une coupe de champagne ! . . A boire avec modération, certes, mais avec délice, du champagne avec une violette...

Posté par Chamborigaud à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, artichauts, champignons de Paris, endives, bouchées, charcuteries, lard colonnata, baci, fromages italiens, robiola, torta

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9 octobre 2011

Un dimanche amical..........

Un dimanche amical..........

..........et savoureux en compagnie des copines Picholines ! Pour des tas de raisons, toutes aussi bonnes les unes que les autres, nos rencontres se sont quelques peu espacées ces derniers mois. Mais nous n'en restons pas moins en contact. Une invitation...

Posté par Chamborigaud à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, parmesan, gâteau, pommes, mozzarella, Tourte, tarte, crème de marrons, fenouil, chocolat noir, rencontre picholines

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17 juillet 2010

Quelques salades "fraicheur" et grande pause vacances !

Quelques salades "fraicheur" et grande pause vacances !

Il fait chaud, très chaud, tout le monde s'en est rendu compte ! La cuisine .......c'est pas vraiment mon "truc" en ce moment. Mais malgré tout il nous arrive d'avoir faim de temps en temps aussi les salades sont souvent sur notre table. Aussi j'ai mis...

Posté par Chamborigaud à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade composée, jambon cru, fraises, mozzarella, tomates confites, melon, Porto, féta, pistou, graines germées, espadon, tartare

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20 mai 2008

Douceur d'un dimanche de mai chez Isabelle

Douceur d'un dimanche de mai chez Isabelle

. Ce dimanche, les V I P, Very Important Picholines, étaient conviées à un dimanche à la campagne chez Isabelle.Nous avons eu la chance de partir de l'extrême, extrême Sud-Est avec un très beau temps pour arriver à Puget-sur Argens, avec encore un ciel...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Picholines, mascarpone, courgettes, fraises, ganache, gorgonzola, lemon curd, mozzarella, velouté

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19 novembre 2006

Petite entrée aux couleurs monégasques

Petite entrée aux couleurs monégasques

Aujourd'hui c'est la fête nationale à Monaco. Je sais ce n'est pas un évènement d'une importance capitale, mais quand même c'est joli ce petit pays pavoisé de rouge et blanc ! . . Petite assiette sympa pour une entrée aux couleurs monégasques. Agréable...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, tomates, brésaola, tapenade

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