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Le Pommé breton

Une recette lue sur le site de Christelle - Entre rire et cuisine - qui m'a permis d'utiliser les quelques pommes qui me restaient.....les dernières, juste avant de déguster maintenant les fruits de saison : fraises et cerises particulièrment. Ce gâteau...

Posté par Chamborigaud à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, Rhum, beurre demi sel, gâteau breton, vanille liquide

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3 juin 2020

Clafoutis de maïs au paprika

Quand le thème du nouveau défi de "recette autour d'un ingrédient" a été publié j'ai hésité 3 secondes à m'inscrire : du paprika .......mais que vais-je pouvoir faire avec cet ingrédient qui trône avec bien d'autres épices sur mon étagère mais dont je...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, paprika, maïs, maïzena, crème liquide

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1 juin 2020

Lasagne de courgettes sans pâte

La saison des courgettes dure longtemps pour le plus grand plaisir de toute la famille. On adore ! Et comme il y a une infinité de façons de les préparer on ne peut pas s'en lasser. Cette fois c'est sous forme de lasagne sans pâte que nous les avons dégustées....

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, lasagne, viande hachée, béchamel, Herbes Provence, chair à saucisse, fromage râpé, persillade, bœuf haché, porc haché, coulis tomate, viandes mélangées

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30 mai 2020

Fruits et Fromages

une délicieuse association ! Voici une petie récapitulation des quelques plats où j'ai mélangé fruits et fromages. POMMES Bouchées "surprise" au Pié d'Angloys Tarte aux pommes et parmesan CHOLERA Valaisan Macédoine Chic et Fromage Blanc Battu de C. Lignac...

Posté par Chamborigaud à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, fraises, poires, pommes, gorgonzola, roquefort, fromage blanc, noisettes, Pié d'Angloys, fourme d'Ambert, fromages, fruits, feta

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28 mai 2020

Pain cocotte ultra facile

Une recette qu'on a vue partout depuis des années ! Mais comme moi je suis longue à la détente surtout quand il s'agit de gâteaux et de pains, je ne l'ai testée que pendant le confinement. Devinez pourquoi ? ;o)). Pour ce faire j'ai pris la recette sur...

Posté par Chamborigaud à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange, pain cocotte, pain sans pétrissage

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26 mai 2020

Gaspacho de petits pois, poêlée de pistes (encornets) aux noisettes

Une recette des Frères Pourcel que j'ai en réserve depuis bien trop longtemps. Et voilà que la saison des petits pois a réveillé une furieuse envie de la retrouver sur ma table. Elle est vraiment simple à faire. Les saveurs sont très délicates. Velouté,...

Posté par Chamborigaud à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, parmesan, velouté, Petits pois, tomates, menthe, noisettes, piment d'Espelette, coriandre, guacamole, persillade, encornets, gaspacho, pistes, Frères Pourcel