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Retour au port d'attache et Panés de Potiron Aux Magrets Séchés

Cette fois nous voilà de retour dans nos pénates ! Finies les grandes vacances en Savoie, les petites vacances en Auvergne, nous allons maintenant profiter des belles journées d'automne pour parcourir les marchés de Provence .........et d'Italie et faire...

Posté par Chamborigaud à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre noisettes, boulettes, potiron, paprika, huile de noisettes, magret séché

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14 septembre 2009

Noiramel de Ch. Felder

Dans mon précédent billet je vous ai raconté par "le menu" une jolie fête de famille. Mais qui dit fête, dit gâteau bien sûr. Sans complexe je me suis lancée (sans aucune appréhension non plus, pour la première fois de ma vie !) dans la confection de...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, noix de pécan, Felder, Noiramel

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11 septembre 2009

Apéritif "Déjeunatoire"

. Il y a peu de temps c'était l'anniversaire de Melle Fille. Comme chaque année nous faisons un joyeux repas chez nous. Je me fais un plaisir de mettre les petits plats dans les grands, et même depuis quelque temps de confectionner moi-même le gâteau....

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coppa, jambon cru, avocats, saumon fumé, champignons, roquette, pois chiches, tomates séchées, sablés, dips, figues, pannacotta, rattes

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3 septembre 2009

Quelques souvenirs de vacances

Déjà pas mal de temps que nous sommes rentrés de vacances et j'ai du mal à me replonger dans la vie virtuelle ! ;o)) 5 semaines en Savoie, avec un temps superbe, quelquefois trop chaud même à 1600 mètres d'altitude. On ne va pas se plaindre car nous en...

Posté par Chamborigaud à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Savoie

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15 juillet 2009

Et si on prenait l'apéro avant de partir en vacances ?

.Je vous invite à prendre l'apéro à la maison juste avant de partir en vacances. Qui part en vacances ? Vous je ne sais pas mais moi certainement ........ plus que quelques bricoles à préparer et nous seront loin, d'ici peu. Nous allons cette année encore...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocats, saumon fumé, verrines, polenta, safran, chou-fleur, sablés, toasts, thym, crabe, fromages

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11 juillet 2009

Gâteau Caramel et Chocolat D ' Eryn

Un ou deux anniversaires à fêter .......... Une soirée sympa entre amis ........ Nous avons fait ça récemment. Un repas d'été dans les saveurs de Sud et pour couronner le tout je me suis lancée dans la confection d'un entremet d'Eryn . Pas si folle que...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, caramel, chocolat noir

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6 juillet 2009

Mille Feuilles d' Aubergines et Poulet au Pesto

Séduite par la photo de ce plat vue dans le magazine Maxi Cuisine, je me suis précipitée pour lire les ingrédients et j'ai trouvé l'association de saveurs particulièrement à mon goût ! Aussitôt lu aussitôt fait et voilà le résultat. . Pour 2 personnes...

Posté par Chamborigaud à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, Blancs de volaille, pesto

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2 juillet 2009

Que faire avec une petite poignée de picholines ?

Une poignée........... que dis-je, une pincée de Picholines ! En effet pour notre RV de juin chez Vanessa : Nous n'avons pas eu le plaisir de passer un moment avec Hélène et ses hommes Ohhhhhhhhhh ! (déjà partis à l'autre bout du monde !) Nous n'avons...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, lemon curd, framboises, tomates, melon, cannelloni, rencontre picholines, empanadas, gâteau à la broche

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28 juin 2009

CAKE AU TABOULE ET LEGUMES

.. Vous avez préparé un énorme taboulé pour le pique nique de dimanche en famille ou pour un buffet avec grillades entre amis. Il vous reste du taboulé et plus envie de le voir sous cette forme au fond du saladier. Alors on va le transformer fissa ...........

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, taboulé, Queen Mary II

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24 juin 2009

C'est la fin .......des cerises !

Dommage ! On arrive à la fin de la saison des cerises. C'est comme les asperges ça ne dure pas assez longtemps ! Mais avant de passer allègrement aux pêches, brugnons, melons et autres fruits d'été, je vous livre mes deux dernières réalisations à base...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, chantilly, financiers, cerises, trifle, amandes poudre, biscuits roses de Reims

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