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TRIFLE AUX FRAISES, CITRON ET MASCARPONE et rencontre avec des chamois

Contrairement à Hélène, au moment des grands évènements qui animent la Côte, comme le Grand Prix de Monaco ou le Festival de Cannes....... je fuis vers les hauteurs.Ce fut encore le cas cette année. Cette fois nous sommes allés à 1 h 30 de Nice et à presque...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, fraises, vanille, fromage blanc, Madone de Fenestre, chamois, palets bretons, trifle

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9 mai 2007

Agar....... "hagard" en folie et Pyramide en ganache et aux fruits

. . Après la chaine de l'amitié et du brownie de Lolotte, c'est au tour de Melle Charlotte de nous lancer un défi avec pour thème : . l'Agar-Agar ...... en folie ! Qui est en même temps un joli clin d'oeil en forme de remerciement à Cléa qui nous a fait...

Posté par Chamborigaud à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, abricots, chocolat noir, Agar-agar

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17 avril 2007

PALETS FEUILLETES PRALINES

. . Une nouvelle venue dans la blogosphère : Brigitte . Elle est et non seulement elle fait des petits gâteaux mais en plus elle les immortalise sur la toile. . . . Allez faire un tour sur son blog Bridget is painting pour faire plus ample connaissance...

Posté par Chamborigaud à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralin, chocolat noir, palets chocolat, chocolat praliné, gavottes

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13 avril 2007

VERRINES DE BANANES ET MIEL AU MASCARPONE

. . . Cette fois c'est Dorian qui a choisi le thème du 10 ème jeu "A vos casseroles" du site VERRINES DE et AU MASCARPONE Façon tiramisù ...... et à ma façon ! . . J'avais très envie d'un dessert à base de bananes. J'avais les bananes et pas envie de...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, miel, bananes, verrines, amaretto, pralin, biscuits bretons

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30 mars 2007

LES RAMEAUX A MENTON et le MOELLEUX AU CITRON DE MENTON de Luc Gamel

. Tout d'abord je voudrais vous présenter les traditionnels rameaux de Menton faits avec des palmes.Je crois que d'autres régions en France font aussi ce genre de rameaux mais moi je ne connais que ceux de ma région. A ma connaissance, ils ne se font...

Posté par Chamborigaud à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gelée de fruits, moelleux, poudre d'amande

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19 mars 2007

FINANCIERS TIEDIS, FONDANTS, NOISETTES, CITRONNES de la Tortue dans sa Cuisine !

. . J'avais quelques instants à consacrer aux blogs et aux découvertes diverses, je ne me suis pas privée bien sûr, ce n'est pas si souvent que je peux le faire ! Une vraie récréation gustative et visuelle ! Et dés le départ je suis tombée là . Le méga...

Posté par Chamborigaud à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, blancs d'oeufs, financiers, citron, crème, poudre d'amandes, poudre noisettes, pralin, beurre salé

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11 mars 2007

TARTE AUX POMMES D ' EULALIE

Encore une de mes "vieilles" recettes ! J'aimais déjà beaucoup cette tarte mais faite avec une pâte feuilletée maison, c'est incomparable ! Avec bien sûr la recette de Mercotte ====> ICI . Je n'ai pas très bien réussi les photos mais je peux vous assurer...

Posté par Chamborigaud à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte, Rhum, poudre d'amandes, cannelle

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5 mars 2007

TARTE MIRLITON A LA MANDARINE

En parcourant le blog d'Hélène j'ai complètement flashé sur la recette de la TARTE MIRLITON A LA MANDARINE qui m'a permis de continuer tranquillement ma "cure de mandarines". Mais cette fois c'est la dernière recette avec des mandarines ! C'est une recette...

Posté par Chamborigaud à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, Pâte sablée aux amandes, mandarines, Eric Keyser

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4 mars 2007

LE VERITABLE BROWNIE AMERICAIN de Jessica

. . Pour répondre à l'invitation de Lolotte (le Blog-note de Lolotte) via le blog de Melle Charlotte, j'ai fait le brownie de Jessica. Et ainsi un maillon de plus va s'ajouter à la chaine de solidarité qu'elle veut créer pour son amie américaine. C'est...

Posté par Chamborigaud à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, brownie, piment de Cayenne, cacao

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28 février 2007

PANNA COTTA AU CHOCOLAT, GELEE DE CLEMENTINES

. . Je continue dans la série des recettes à base de clémentines. Pour faire cette panna cotta je me suis inspirée de ma recette de gelée de citron que je n'ai pas encore mise sur le blog ..... mais elle sera bientôt éditée ! Pour une fois que je laisse...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, gelée de fruits, cacao, clémentines, panna cotta

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