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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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25 avril 2020

Filets de Loup Gratinés aux épinards, Coppa et Parmesan

Filets de Loup Gratinés aux épinards, Coppa et Parmesan
Pour celles et ceux qui me suivent de plus ou moins près, vous savez peut-être combien j’aime improviser dans ma cuisine avec ce que j’ai dans mes placards et frigo. J’avais dans mon frigo un reste de blettes-épinards cuites (ce sont des blettes sans...
Posté par Chamborigaud à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coppa,  parmesan,  blettes,  épinards,  tomates,  loup,  filets de poissons,  bar

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14 septembre 2018

Loup Clouté au Gros Sel et Cannelloni de Caviar d'Aubergines

Loup Clouté au Gros Sel et Cannelloni de Caviar d'Aubergines
Loup dans le midi, bar.....ailleurs ! Des filets loup grillés au gros sel qui renforce les arômes iodés du poisson et son goût délicat. Encore une recette rapide sans prise de tête et sans perte de temps mais toujours avec de belles saveurs. Préparation...
Posté par Chamborigaud à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergines,  crème,  loup,  fromage frais,  sel gros,  fromage de chèvre frais,  vin blanc doux,  bar,  œufs de truite

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27 septembre 2015

Loup Grillé à la Plancha et Frites de Courgettes

Loup Grillé à la Plancha et Frites de Courgettes
FRITES DE COURGETTES AU PARMESAN - SANS HUILE et cuites au FOUR- Une idée lue sur l'excellent blog de Minouchka - Passion culinaire - qui elle-même a déniché cette recette sur Pinterest. Une excellente idée pour faire manger des légumes aux enfants (et...
Posté par Chamborigaud à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  herbes de Provence,  loup,  frites,  poisson,  plancha,  bar,  parmesan râpé,  poisson grillé,  frites de courgettes,  loup à la plancha

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16 août 2014

LOUP Mariné et Légumes Grillés à la Plancha

LOUP Mariné et Légumes Grillés à la Plancha
GUT disait dans l’introduction de son billet combien c’était joli et super bon et surtout qu'il fallait absolument tester cette recette. Je me suis donc laissée tenter et je n’ai pas attendu très longtemps pour mettre ses idées en pratique. Bien sûr je...
Posté par Chamborigaud à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cébettes,  courgettes,  gingembre,  citron,  poivrons,  tomates,  loup,  piment d'Espelette,  plancha,  bar,  dorade,  fleur de sel aux herbes,  légumes grillés

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