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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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tarte
8 novembre 2018

Tarte au potimarron et féta

Tarte au potimarron et féta
Une tarte fond de frigo faite avant de partir pour quelques jours de vacances et utiliser tous les ingrédients qui n'auraient pu survivre à notre absence ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 potimarron coupé en petit morceaux 150g de lardons fumés 4 gousses...
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20 septembre 2018

Tarte Clafoutis aux Myrtilles et Amandes

Tarte Clafoutis aux Myrtilles et Amandes
Une grosse envie de myrtilles et me voilà sans même m'en apercevoir en train de fabriquer une tarte clafoutis. J'adore les myrtilles, et les tartes et le clafoutis, voilà ! Et devenant de plus en plus lente et probablement aussi pas mal paresseuse, je...
1 septembre 2018

Scarpaccia aux courgettes

Scarpaccia aux courgettes
Une recette redécouverte récemment sur le blog de Jackie - Jackie Cuisine -. Cette recette était depuis longtemps soigneusement mise de côté dans mes dossiers et je l'avais complètement oubliée. Cette fois, aussitôt vue, aussitôt faite. Normalement elle...
17 juillet 2018

Tarte Feuilletée Tressée aux 3 Poivrons - Crostata di peperoni intrecciata -

 Tarte Feuilletée Tressée aux 3 Poivrons - Crostata di peperoni intrecciata -
C'est encore sur un blog italien que j'ai trouvé cette petite merveille. Tout d'abord je vous avoue que c'est très très bon et puis c'est une présentation originale. Enfin ça demande certes un peu de temps et de patience (je n'en ai pas beaucoup !) pour...
20 juin 2018

Quiche poireaux au curry, gésiers confits, lardons et noix

Quiche poireaux au curry, gésiers confits, lardons et noix
J'avais dans mon panier " la Ruche qui dit oui " de magnifiques poireaux. Nous avions simplement envie de quelques poireaux/vinaigrette. Mais voilà nous ne sommes que deux et 1 kg de poireaux c'est trop pour une entrée........alors pourquoi ne pas utiliser...
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30 mai 2018

Tarte au pesto mixte et pancetta

Tarte au pesto mixte et pancetta
Cette tarte au "pesto misto" est riche en saveurs et peut être dégustée aussi bien à l’apéritif coupée en petits carrés, qu'en entrée avec une simple salade verte ou même en plat unique Une tarte très nutritive mais très légère au palais, avec des saveurs...
5 mai 2018

Tarte aux Asperges Vertes, Jambon Cru et Olives Taggiasche

Tarte aux Asperges Vertes, Jambon Cru et Olives Taggiasche
Une longue absence, un petit retour furtif il y a quelques semaines juste pour faire un petit coucou à mes lectrices-lecteurs assidus ! Et puis je me suis envolée pour quelques jours à Venise. Depuis longtemps nous parlions d'y faire un petit séjour :...
2 octobre 2017

Feuilletés de Saumon Fumé sur lit de Courgettes

Feuilletés de Saumon Fumé sur lit de Courgettes
Dans mon frigo j'avais : Une pâte feuilletée Des brisures de saumon fumé (on en trouve maintenant dans les supermarchés.) De superbes petites courgettes et du fromage Philadelphia. Les deux achetés lors d'un passage en Italie. Comment encore en Italie...
18 septembre 2017

Tarte au Saumon, Épinards et Ricotta Fumée

Tarte au Saumon, Épinards et Ricotta Fumée
Une recette pour utiliser un reste de ricotta fumée. Nous avons vraiment apprécié cette tarte accompagnée de quelques feuilles de salade. Encore une qui va revenir souvent pour les repas du soir. . Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 200 de saumon frais...
5 juillet 2017

Tarte mozzarella, courgettes et fleurs de courgettes farcies,

Tarte mozzarella, courgettes et fleurs de courgettes farcies,
Une recette faite l'an dernier mais que je n'avais pas eu le temps d'éditer sur le blog pendant la saison des courgettes ! J'aime bien de temps en temps retrouver quelques recettes qui nous ont régalés mais que j'ai un peu oubliées dans mes dossiers....
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