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Butternut rôtie au cumin et aux graines

Une idée inspirée du blog de Royal Chill que j’ai un peu adaptée à ma façon. J’ai trouvé que c'était original et j’avais une idée bien précise des saveurs de ce plat en lisant la liste des ingrédients ! Aussitôt lue aussitôt faite. Un délice ! Un savoureux...

Posté par Chamborigaud à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, sauge, romarin, échalotes, courge, persil, chapelure, butternut, graines, courge rôtie, frites de courge

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31 mars 2015

GIGOT BRAISE aux Echalotes, Vin Rouge et Balsamique

Encore une recette qui provient d'un magazine Sale e Pepe - Avril 2014 - C'est le plat que j'ai fait l'an dernier à Pâques et que je vais peut-être refaire cette année tant mes invités avaient apprécié. Je n'ai pas pris le temps de faire beaucoup de photos...

Posté par Chamborigaud à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, vin rouge, vinaigre balsamique, échalotes, bouillon, ail, thym, agneau, laurier, bouillon de légumes, gigot

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22 mars 2015

Joues de Lotte au Pesto de Persil et Noisettes

J'avais prévu d'éditer ce billet hier pour fêter et l'arrivée du printemps et l'anniversaire de mon blog mais la vie réelle a pris le pas sur la vie virtuelle et je n'en ai pas eu le temps.Pour ce qui est du printemps heureusement que c'était écrit dans...

Posté par Chamborigaud à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, basilic, romarin, noisettes, persil, fleur de sel, lotte, joues de lotte, pesto de persil, pesto de basilic

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22 août 2014

Côte de Bœuf à l' Os à Moelle et Fleur de Sel aux Herbes

J'ai visité pas mal de blogs ces derniers temps et j'ai fait une collecte de recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres. Je n'ai pas spécialement envie de cuisiner mais quand je découvre une belle et bonne idée chez vous, j'ai tout d'un...

Posté par Chamborigaud à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, thym, fleur de sel, os à moelle, moelle, Côte de bœuf, barbecue, gril, plancha, sel aux herbes

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14 juillet 2014

Nectarines Grillées au Romarin, Chantilly au Mascarpone...... et quelques cactées

Les barbecues sont de saison - même si certains jours sont très "arrosés" - alors profitons dès que le temps le permet pour déguster des nectarines grillées et fourrées de chantilly au mascarpone. S'il fait trop frais et humide ça sera un plaisir d'allumer...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, cactées, chantilly, citron, vanille, amaretto, romarin, Monaco, nectarines, Brandy, chantilly au mascarpone, jardin exotique

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5 juin 2014

Pommes de terre Tapées à l’huile d’olive et aux Herbes de Provence

de mon amie Vanessa J’aime beaucoup cette délicieuse recette simplissime. A faire en toutes saisons et particulièrement pour accompagner un barbecue. Je l'ai faite plusieurs fois pour accompagner viandes et poissons. A chaque fois c'est un régal ! Ingrédients...

Posté par Chamborigaud à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, pommes de terre, huile d'olive, ail, thym, sarriette

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24 décembre 2013

Magret Grillé au Romarin, Kakis Persimon et Crème aux Oignons Roses

. Vous êtes peut-être en panne d'idées et vous recherchez une recette de dernière minute simple, savoureuse, originale et festive ? Ok ..........j'ai peut-être de quoi vous dépanner : je vous propose une idée chipée l'an dernier sur le blog de Grelinette...

Posté par Chamborigaud à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, magret, romarin, oignons, crème fraîche, Kakis persimon, oignons roses, pommes de terre grenaille

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30 mars 2013

Souris d'Agneau, Pommes de Terre et Oignons au Four

Vite une petite idée de dernière minute si vous êtes en panne pour cette fin de semaine et la préparation du repas de Pâques. Avec ces souris on reste dans la tradition de l'agneau pascal tout en "oubliant" le traditionnel gigot. Comme d'habitude chez...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauge, romarin, pommes de terre, oignons, souris d'agneau, ail, thym, agneau, bacon, Gâteau Plume, dessert de Pâques

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2 février 2013

Gnocchi aux Bocconcini De Lapin, une halte à Imperia

Préparation : 30 mnTemps de cuisson : env.1 h 15 mn Ingrédients pour 6 personnes:Pour les gnocchi - 4 grosses pommes de terre- 1 gousse d'ail- 1 oeuf- 200 g de farine (quantité approximative )- noix muscade- Sel Pour le lapin - 3 cuisses de lapin- 3 râbles-...

Posté par Chamborigaud à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, lapin, sauge, gnocchi, romarin, pommes de terre, olives noires, ail, Bocconcini, Impéria, Ligurie

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26 novembre 2007

Blancs de volaille farcis aux tomates séchées, mozzarella, speck, etc........et soutien à l'association AFAF

. . . . . . . Un petit détour par le Canada pour rendre visite au blog de Caro La bouche pleine de Une canadienne originaire d'un coin de France qui me tient très à coeur. . . Un titre long comme un jour sans pain......... mais une recette facile à faire...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brésaola, Blancs de volaille, mozarella, romarin, tomates séchées

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