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Tapas et apéro........suite .....et en prime une glissade princière.

. On continue à boire modérément mais à se réjouir les papilles quand même ! On a tout le temps, la soirée ne fait que commencer, le feu pétille dans la cheminée, l'Asti Spumante pétille dans nos verres, , les conversations commencent à aller bon train,...

Posté par Chamborigaud à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, avocats, aubergines, tomates, foies de volaille, pâté, fèves, tapenade, guacamole, caviar, sucettes

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4 février 2010

Tapas et apéro ......... première série !

Comme le dit souvent ma copine Nadine - B inôme Gourmand - ce que je préfère dans un repas c'est l'apéritif et ses amuse- gueules. D'où mon goût "immodéré" pour les apéritifs dinatoires. ;o)) J'en ai encore fait un dernièrement et je suis allée prendre...

Posté par Chamborigaud à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pourcel, poulet, porc, anchois, pain, seiches, tapenade, feuilleté, Tapas, apéritif, sauce barbecue

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26 janvier 2010

MOKA BROWNIE

. J'ai dû trouver cette recette dans un des nombreux magazines de cuisine que j'achète presque de manière complusive ;o)) Mais je n'ai pas noté lequel et au fond on s'en fiche........maintenant c'est MA recette. C'est comme d'habitude hyper facile et...

Posté par Chamborigaud à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownie, café, moka, noix de pécan

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19 janvier 2010

QUEUE DE BŒUF FACON VACHERS et Tagliatelle "Maison"

Avant de vous régaler avec une nouvelle recette j'aimerais vous parler d' un site que j'aime beaucoup : celui de Gérard Vives. Cet infatigable voyageur est un spécialiste des épices. Il ne se contente pas de les commercialiser, il va les découvrir et...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, épices, tomates, céleri, queue de boeuf, vin blanc, cuisine italienne

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13 janvier 2010

T'as de beaux restes , tu sais !!!

. Mais non, ce n'est pas en me regardant dans le miroir de la salle de bains que je me suis dit ça un beau matin ! Mais, non, mais non..........c'est simplement en ouvrant la porte de mon frigo au lendemain des fêtes de fin d'année ! Effectivement c'était...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, Feuilletés, clafoutis, châtaignes, champignons des bois, foie gras cru, potage, crumble, fruits de la passion, physalis

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8 janvier 2010

MINI MACARONI A LA RICOTTA FUMEE

; ; ; En faisant mes courses en Italie, sous les halles de Vintimille, un producteur de fromage m'a fait goûter plusieurs sortes de fromages frais et aussi une "ricotta fumée" . Je ne connaissais pas mais j'en suis tombée raide dingue. A la maison nous...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, brésaola, macaroni

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1 janvier 2010

Pour l'année 2010, je vous souhaite........

.........des rêves à n'en plus finir et l'envie furieuse d'en réaliser quelques-uns.Je vous souhaite d'aimer ce qu'il faut aimer et d'oublier ce qu'il faut oublier.Je vous souhaite des passions Je vous souhaite des silences.Je vous souhaite des chants...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, Ch. Felder, voeux nouvelle année

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29 décembre 2009

Balade au pays des crèches et Quelquechose de léger pour "l'entre deux fêtes"........

...........et hyper simple à faire bien sûr ! Pas envie cette année de sacrifier à la tradition de présenter des plats de fêtes juste avant Noël ou le Jour de l'An. Rassurez-vous il y aura ce qu'il faut sur notre table ( trop probablement) pour ces jours...

Posté par Chamborigaud à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, avocats, poulet, gingembre, roquette, emmenthal, sandwiches, crèches, citron vert, pain hamburger, Luceram

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21 décembre 2009

Cake aux châtaignes et au foie gras

. En attendant Noël, une petite idée toute simple mais avec un air de fête pour ce cake qui pourra être servi en entrée avec une salade ou coupé en cube ou encore présenté en minis cakes pour l'apéritif. . . Pour 6 personnes Préparation: 10 min Cuisson:...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, foie gras, châtaignes

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19 décembre 2009

Saveurs et Terroirs à Mandelieu

Une balade bien sympathique et surtout gourmande ! Ce salon s'est tenu pendant trois jours du mois de novembre dans la belle ville de Mandelieu. Et comme nous sommes gourmands il n'était pas question de le louper mais comme nous sommes aussi un peu "allergiques"...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mandelieu, exposition, Château de Cancerilles, Guide Prestige, Table des Matières à Cannes, vin de glace

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