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Velouté de mangue, ananas caramélisé et croustillants de fruits secs, une journée dans les Gorges du Verdon

Un petit dessert librement inspiré d’une recette lue sur un magazine Picard, pour utiliser quelques fruits qui me restaient.......et oublier le chocolat ! ;o)) Et puis je voulais aussi tester quelques produits ramenés qu'un court séjour dans le Verdon....

Posté par Chamborigaud à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, miel, velouté, amandes, ananas, noisettes, Gorges du verdon, vautours fauves

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29 février 2012

Feuilleté Pomme et Roquefort sur Salade d ’ Endives, Ste Eulalie d'Olt

La pomme est très souvent à l'honneur sur ma table. Ne dit-on pas que croquer une pomme chaque jour éloigne le médecin de la maison ? En dessert, en entrée, en sucré /salé on n'a que l'embarras du choix. Cette recette n'a rien de vraiment original en...

Posté par Chamborigaud à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, miel, roquefort, poudre noisettes, endives, Aveyron, feuilleté, Ste Eulalie d'Olt

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18 novembre 2009

Salade d' Oranges à la Grecque et voyage à Mystra

. ** . ;** Le temps des agrumes revient. Une recette. toute simple mais qui fera son petit effet aussi bien sur le plan visuel que sur le plan gustatif. . Pour 6 personnes . Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn .µ. Ingrédients : 6 oranges 80g de cerneaux...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, noix, oranges, Grèce, Mystra, fleur d'oranger, raisin

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19 octobre 2009

La fête du Miel à Entrecasteaux et Travers de Porc aux Cacahuètes d'après Alain Ducasse

Il y a quelques semaines - entre deux départs en vacances - nous avons passé une bien agréable journée à Entrecasteaux. C'est un joli village provençal dans l'arrière pays varois. Ce jour-là c'était la fête du miel. Quelques images pour vous faire partager...

Posté par Chamborigaud à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, gingembre, cacahuètes, citronnelle, travers de porc, Fête du miel, faïencerie, Entrecasteaux, cardamome

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24 juin 2009

C'est la fin .......des cerises !

Dommage ! On arrive à la fin de la saison des cerises. C'est comme les asperges ça ne dure pas assez longtemps ! Mais avant de passer allègrement aux pêches, brugnons, melons et autres fruits d'été, je vous livre mes deux dernières réalisations à base...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, chantilly, financiers, cerises, trifle, amandes poudre, biscuits roses de Reims

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12 février 2009

CRÊPES AUX POMMES CARAMELISEES AU MIEL ET AU SAFRAN

. .. .. Chez nous c'est crêpes quand on veut, comme on veut et n'importe quand au cours de l'année......alors souvent la Chandeleur passe à trappe. C'est encore le cas cette année. Mais il n'est pas trop tard pour partager cette recette bien sympathique...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, miel, pommes, caramel, crêpes, safran

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4 juin 2008

Une gourmande est passée chez vous !

. . Il y a quelques semaines, j'ai consacré un peu plus de temps à vos blogs. Mais oui ! J'ai même laissé quelques commentaires de ci de là. J'ai dit que j'allais tester certaines recettes....... et je l'ai fait. Mais oui ! Mais oui, nous avons aimé.Mais...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amarénas, brioche, calissons, fraises, galettes, gâteau, limoncello, miel, poires, pommes, pâte pistaches, blancs d'oeufs, financiers

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20 octobre 2007

CHIPS DE COURGETTES ET CREVETTES EPICEES

. . . J'ai pris cette recette sur le blog Adélices il y a déjà pas mal de temps. Et depuis je l'ai faite deux fois pour le plus grand plaisir de tous.C'est vraiment très facile et rapide à faire. De plus les saveurs et la présentation sont très originales....

Posté par Chamborigaud à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, miel, gingembre, chips, curry, gambas, sauce soja

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28 juin 2007

PAPILLOTES DE PRUNES ET ABRICOTS AU BEURRE DE VANILLE

. . . . . .* . En passant dans un village italien j'ai trouvé de bien jolies prunes. Je n'en avais pas encore vu de cette couleur. Les photos ne rendent pas vraiment cette couleur "rouge-orangé" bien particulière. . . Après en avoir "grignoté" pas mal,...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, abricots, vanille, Grèce, beurre salé, papillotes, prunes, evzones

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13 avril 2007

VERRINES DE BANANES ET MIEL AU MASCARPONE

. . . Cette fois c'est Dorian qui a choisi le thème du 10 ème jeu "A vos casseroles" du site VERRINES DE et AU MASCARPONE Façon tiramisù ...... et à ma façon ! . . J'avais très envie d'un dessert à base de bananes. J'avais les bananes et pas envie de...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, miel, bananes, verrines, amaretto, pralin, biscuits bretons

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