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Bouchées Soufflées Au Chorizo et à la Coppa, couleurs de l'automne le long du Var

. Il y a encore quelques jours il faisait très très beau temps du côté de Nice et nous avons fait notre dernier pique nique de l'année au soleil au bord de la Vaïre, à Annot. Un endroit que nous aimons beaucoup, à la limite des Alpes Maritimes et des...

Posté par Chamborigaud à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coppa, chorizo, bouchées, paprika, automne, Alpes de Haute Provence, Annot, vallée du Var

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21 août 2008

BEIGNETS D' AUBERGINES, RICOTTA ET CHORIZO

. . . J'adore les beignets de légumes....... mais je n'en fais que très rarement. Là je n'ai pu résister à faire cette recette avec les ingrédients que j'avais au retour du marché. Avec une salade mesclun c'est à tomber ! Deux désagréments cependant :...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, chorizo, aubergines

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14 mai 2008

BOUCHEES DE CABILLAUD AU CHORIZO et la Douceur du Printemps

. En entrée avec une salade verte ou à l'apéritif avec un vin blanc "frizzante" bien frais. Sous les platanes en regardant rêveusement les bourgeons . Sous une belle glycine . Ou sous un saule pleureur . Et pourquoi pas sous un noyer, en contemplant les...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, chorizo, printemps

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5 avril 2008

Petit apéritif en toute simplicité !

..µ . Suivant les invités que j'ai à ma table, il m'arrive de "zapper" l'entrée et de proposer à la place un "apéritif-entrée". Je me fais un vrai plaisir en préparant toutes sortes de petites choses comme celles-ci, prises un peu partout sur le net,...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, avocats, crevettes, chorizo, chips, ananas, bleu Auvergne, kumquats, noix, tomates confites

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3 novembre 2006

RISOTTO DE PÂTES

. J'ai lu sur des blogs ou des sites de cuisine pas mal de recettes de risotto aux pâtes.Pour moi c'était quelquechose d'assez nouveau. J'adore le risotto............. mais au RIZ !!! Puis cet été, en Savoie, j'ai découvert les fidès qui sont des vermicelles...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, coquillettes, vin blanc, risotto

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14 avril 2006

Quiche à la cancoillotte et au chorizo

Pour faire cette recette je me suis inspirée d’une recette du site Ôdélices Mais comme je n’avais pas tous les ingrédients sous la main, je l’ai adaptée au contenu du frigo. Pour 8 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Réalisation : facile Ingrédients...

Posté par Chamborigaud à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, pâte feuilletée, piment d'Espelette, muscade, comté, cancoillotte, quiche

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28 mars 2006

Chaussons aux olives et au chorizo

Chaussons aux olives et au chorizo Recette du site http://Ôdélices Pour 1 quinzaine de chaussons Préparation : 30 min Cuisson : 10 à 15 min Réalisation : facile Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 10 à 15 grandes tranches de chorizo 100 g d'olives...

Posté par Chamborigaud à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, olives, chaussons, sésame

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27 mars 2006

RIZ AU CHORIZO ET PETITS LEGUMES

. RIZ AU CHORIZO ET PETITS LEGUMES (Recette de SUZANNE) . Pour 4 personnes : 250 g de riz, 1 c à s d'huile d'olive, 1 chorizo coupé en tranches, 1 oignon, 2 ou 3 gousses d'ail, 1 sachet de Spigol, Quelques petits légumes coupés en dés (au choix : carottes,...

Posté par Chamborigaud à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, chorizo

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21 mars 2006

SAUTE DE VEAU AU CHORIZO

.. Préparation : 15 min Cuisson : 1h Ingrédients (pour 3 personnes) : - 400 g de sauté de veau ou de tendrons - un morceau de chorizo (15 cm environ) coupé en fines rondelles - 3 grosses pommes de terre coupées en gros morceaux - 1 petite poignée d'olives...

Posté par Chamborigaud à 04:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, olives, veau, Porto

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