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LEMON CURD

. . . LEMON CURD Encore une recette qui est était "en attente" depuis plusieurs mois. Et encore une recette du site Ôdélices . . C'est la pleine saison du citron alors autant profiter au maximum des citrons "du pays". . Pour avoir une idée de la taille...

Posté par Chamborigaud à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd, citron, maïzéna

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5 janvier 2007

A Ï E T ...... qu'es aco ?

. . . L’ A Ï E T . Mais qu’es aco l’aïet ????? Frédéric Mistral écrivait (en Provençal bien sûr) : « Qu’est ce que l’aïoli ? Oui nous voulons le manger notre aïoli en pleine campagne, au cabanon, à la petite bastide ou à la maisonnette, là entre nous,...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aïoli, Beauduc

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3 janvier 2007

TARTE EN DUO : fromages et courgettes

Je continue allègrement le pillage des blogs ! Grace à Marie Cuisine j 'ai découvert cette recette et par la même occasion j'ai découvert le blog de Placard d'elle qui est à l'origine de cette recette. Merci à toutes les deux car c'est vraiment une recette...

Posté par Chamborigaud à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tarte, fromage râpé

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31 décembre 2006

BONNE ANNEE

. . Je vous souhaite une Du bonheur, des envies, de la chance, des surprises, des rebondissements, du suspense, de l'émotion, de la folie, de l'espoir, de l'optimisme, de l'humour, du plaisir, de l'aventure, du temps, des cadeaux en tout genre, de la...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voeux nouvelle année

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29 décembre 2006

FOIE GRAS POÊLE, FOIE GRAS MI-CUIT ....... et leurs petits accompagnements !

. FOIE GRAS POÊLE, FOIE GRAS MI-CUIT .......... et leurs petits accompagnements . . . . En accompagnement : - Une poêlée de champignons des bois ... de chez Mr Picard. - Deux tranches de Délices de figues que j'avais acheté au Salon du Palais Gourmand....

Posté par Chamborigaud à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, confiture oignons

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26 décembre 2006

HARICOTS VERTS AUX NOIX

. Après les agapes de ces derniers jours....... et en attendant les prochaines, je vois propose un peu de "repos" avec cette recette toute simple et vite faite improvisée un jour un jour "de bourre" avec les "occupants" du frigo ce jour là ! . Finalement...

Posté par Chamborigaud à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, haricots verts, jambon fumé

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24 décembre 2006

JOYEUX NOEL

. Je voudrais avant tout dire à toutes celles et ceux d'entre vous qui avez continué à venir lire mon blog et mettre un commentaire alors que depuis quelques semaines je vous ai pratiquement abandonné(e)s, les aléas de la vie font que pour l'instant je...

Posté par Chamborigaud à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voeux

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22 décembre 2006

FESTIVAL DE PETITS FOURS

. . . Je viens de redécouvrir un petit livre acheté il y a pas mal de temps déjà et que j'avais bien rangé et un peu oublié ! . . . . Donc cet après midi j'ai décidé de tester quelques recettes pour accompagner . Et pour commencer : . LES MARBRES . ....

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, petits fours

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20 décembre 2006

MUFFINS OIGNONS LARDONS

. . Des muffins........encore ........ mais tellement bons et faciles à faire ! Soit en entrée avec une salade, soit pour l'apéritif, ils ont toujours beaucoup de succés.De plus on peut les faire à l'avance et les congeler, ce qui ne gâte rien ! . . ....

Posté par Chamborigaud à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, yaourts, muffins, oignons

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19 décembre 2006

CAILLES FARCIES

. Comme annoncé précédemment je me suis inspirée d'une recette de Michette.Les ingrédients de la farce ne sont pas les mêmes mais je la remercie pour ses conseils pour le désossage des cailles. J'en faisais une "montagne" et en fait ce n'est qu'une petite...

Posté par Chamborigaud à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, champignons de Paris, cailles, Porto, chair à saucisse, cognac, désossage

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