. . . L’ A Ï E T . Mais qu’es aco l’aïet ????? Frédéric Mistral écrivait (en Provençal bien sûr) : « Qu’est ce que l’aïoli ? Oui nous voulons le manger notre aïoli en pleine campagne, au cabanon, à la petite bastide ou à la maisonnette, là entre nous,...