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Crème black & white et suite de la balade à Biot

. . . Quand j'ai décidé quelque chose, difficile de m'en faire démordre ! Je voulais finir mon petit reportage sur la ville de Biot et sa verrerie. Et je voulais l'accompagner d'un dessert présenté dans une coupe en verre de Biot, évidemment. Mais pas...

Posté par Chamborigaud à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Biot, crème, vanille, verrerie

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13 octobre 2007

DOUCEURS D'AUTOMNE

. . . . Une journée dans les Basses Alpes à Colmars les Alpes, un magnifique village fortifié et parfaitement conservé et une douceur chocolatée aux fruits d'automne. Voilà une journée bien agréable. Tout d'abord Colmars situé dans la haute vallée du...

Posté par Chamborigaud à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, vanille, moelleux, chocolat noir, Colmars les Alpes, automne, raisin muscat

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28 juin 2007

PAPILLOTES DE PRUNES ET ABRICOTS AU BEURRE DE VANILLE

. . . . . .* . En passant dans un village italien j'ai trouvé de bien jolies prunes. Je n'en avais pas encore vu de cette couleur. Les photos ne rendent pas vraiment cette couleur "rouge-orangé" bien particulière. . . Après en avoir "grignoté" pas mal,...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, abricots, vanille, Grèce, beurre salé, papillotes, prunes, evzones

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10 juin 2007

PETITS POTS DE CREME AUX CERISES et la zénitude au jardin japonais

. Un dessert d'été ! Il est revenu le temps des cerises et elles commencent à être vendues à des prix un peu plus abordables mais quelquefois elles n'ont pas un goût exceptionnel, en tout cas ici. Alors lorsqu'elles sont moins "goûteuses" je les transforme...

Posté par Chamborigaud à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, vanille, cerises, jardin japonais

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30 mai 2007

TRIFLE AUX FRAISES, CITRON ET MASCARPONE et rencontre avec des chamois

Contrairement à Hélène, au moment des grands évènements qui animent la Côte, comme le Grand Prix de Monaco ou le Festival de Cannes....... je fuis vers les hauteurs.Ce fut encore le cas cette année. Cette fois nous sommes allés à 1 h 30 de Nice et à presque...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, fraises, vanille, fromage blanc, Madone de Fenestre, chamois, palets bretons, trifle

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4 mars 2007

LE VERITABLE BROWNIE AMERICAIN de Jessica

. . Pour répondre à l'invitation de Lolotte (le Blog-note de Lolotte) via le blog de Melle Charlotte, j'ai fait le brownie de Jessica. Et ainsi un maillon de plus va s'ajouter à la chaine de solidarité qu'elle veut créer pour son amie américaine. C'est...

Posté par Chamborigaud à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, brownie, piment de Cayenne, cacao

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28 février 2007

PANNA COTTA AU CHOCOLAT, GELEE DE CLEMENTINES

. . Je continue dans la série des recettes à base de clémentines. Pour faire cette panna cotta je me suis inspirée de ma recette de gelée de citron que je n'ai pas encore mise sur le blog ..... mais elle sera bientôt éditée ! Pour une fois que je laisse...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, gelée de fruits, cacao, clémentines, panna cotta

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8 janvier 2007

CREME AUX MYRTILLES

. CREME AUX . . Encore une recette du site Ôdélices. J'en ai déjà testé pas mal mais je n'en ai pas encore fait le tour ! Marie-Laure l'a nommée Blueberry curd.Et bien que je n'ai rien changé à la recette, je préfère l'appeler crème aux myrtilles, une...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtilles, citron, crème, vanille, cannelle

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22 décembre 2006

FESTIVAL DE PETITS FOURS

. . . Je viens de redécouvrir un petit livre acheté il y a pas mal de temps déjà et que j'avais bien rangé et un peu oublié ! . . . . Donc cet après midi j'ai décidé de tester quelques recettes pour accompagner . Et pour commencer : . LES MARBRES . ....

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, petits fours

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1 novembre 2006

GÂTEAU AUX POIRES

. Aujourd'hui je viens partager avec vous une recette "valeur sûre".C'est ma vieille bonne recette familiale du gâteau aux poires.Rien de plus simple, vite fait, inratable et d'une grande légèreté. Cette recette fait partie des 5 desserts que je faisais...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, poires, vanille

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