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Salade composée "fond de frigo"

Une salade vite faite avec ce que j'avais sous la main ! C'était tellement bon que finalement c'est devenu une recette à part entière que je refais avec plaisir. Ingrédients Mesclun Avocat Oeufs durs Bacon grillé Pignons Cébettes Oignon rouge Vinaigrette...

Posté par Chamborigaud à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, cébettes, salade composée, avocats, pignons, vinaigre balsamique, mesclun, vinaigrette, Menton, bacon, oignon rouge, vinaigre velours d'agrumes, Festival des jardins, jardins Éphémères

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8 août 2016

Salade Composée Lentilles, Féta et Chorizo ..........mais pas que !

Comment faire une délicieuse salade de lentilles avec ce qui se trouve dans le frigo. Encore une recette "du placard" qui nous a fait un excellent repas du soir, savoureux et coloré. Elle vous tente ? Ingrédients Lentilles vertes cuites Féta Tranches...

Posté par Chamborigaud à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, cébettes, salade composée, chorizo, roquette, lentilles, coeurs de palmier, feta, lentilles vertes du Puy, moutarde à l'ancienne, cœurs d'artichauts

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28 juin 2015

Salade de Pommes de Terre à l'Ancienne

Les salades de pommes de terre sont peu onéreuses et s'adaptent parfaitement aux grandes tablées. Et surtout tout, comme les pâtes ou le riz, on peut les préparer de multiples façons avec toutes sortes d’assaisonnements. Pour éviter qu'elles ne soient...

Posté par Chamborigaud à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, échalotes, persil, ail, câpres, bouillon de légumes, vin blanc sec, moutarde à l'ancienne, pommes de terre primeur, crème fraîche épaisse, oignons rouge

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25 avril 2014

Salade d'Artichauts et Poivrons Grillés

En farfouillant sur le net on tombe souvent sur des sites passionnants. C'est ainsi que je passe d'ailleurs beaucoup de temps à surfer (beaucoup trop je pense). Mais quand je suis partie, une recherche en amène une autre et je peux passer des heures ainsi....

Posté par Chamborigaud à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, cébettes, salade composée, roquette, artichauts, anchois, poivrons, tomates, olives noires, vinaigre balsamique, C. Lignac, artichauts poivrade, poivrons grillés

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7 avril 2014

Salade de Roquette et Pommes de Terre, Carpaccio de Boeuf

Le printemps s'installe tout doucement , il fait beau et tout d'un coup on a envie de plats plus légers, de salades, de crudités. En attendant l'arrivée des courgettes, tomates, etc......une recette intermédiaire, une recette d'entre deux saisons ! Rapide...

Posté par Chamborigaud à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, salade composée, parmesan, roquette, Tanneron, crème, boeuf, fromage blanc, pommes de terre, vinaigre balsamique, Montauroux, Auribeau sur Siagne, Peyregros

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9 janvier 2014

Découverte d'Albenga et de ses courges !

Commençons par les courges, nous irons visiter Albenga juste après. Une bien jolie balade pour digérer ces deux plats délicieux. Soupe de Courge d’Albenga, Nuage de Lard Fumé Inspirée d’une recette de Patchouka et ses généreux petits plats. Sa recette...

Posté par Chamborigaud à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, salade composée, saumon fumé, roquette, crème, lard fumé, soupe, huile de noisettes, pignons, vinaigre balsamique, fromage de chèvre, courge, potages, vinaigre à la vanille, marrons, vinaigre à la poire, Albenga, courge d'Albenga, farinata Puppo

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23 juin 2013

Carpaccio de Fenouil, Tartare de Fraises, Poutargue de Thon et Vinaigrette Fruitée

Pour cette entrée hyper simple je me suis inspirée (encore !) d’une recette publiée dans un magazine Fémina, mais je l’ai largement adaptée à mon goût et à ma fantaisie ainsi qu' aux ingrédients qui étaient disponibles dans ma cuisine, après une «incursion...

Posté par Chamborigaud à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, fraises, Cap d'Ail, citron, fenouil, vinaigrette, tartare, carpaccio, poivre long de Java, poutargue, poutargue de thon, sentier des douaniers, Italie à Table