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PENNE AUX COURGETTES ET JAMBON CRU

. Pour 2 personnes INGREDIENTS 200 g de penne 3 courgettes « trompette » 2 oignons nouveaux (cébettes) 2 tranches épaisses de jambon cru 20 cl de crème liquide 2 c à café de basilic haché 2 c à café de persil haché Le jus d’un demi citron Sel Poivre Curry...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cébettes, basilic, curry, courgettes trompette, penne, persil

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6 juin 2006

GAMBAS A LA PROVENCALE

. GAMBAS A LA PROVENCALE . . . . Pour 4 personnes INGREDIENTS : 16 grosses gambas de Méditerranée 1 bouquet de persil 1 bouquet de basilic 4 gousses d’ail 2 tomates grappe 100 g de beurre 50 g de chapelure Huile d’olive Sel poivre . PREPARATION : Préchauffer...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomates, gambas

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23 mai 2006

TARTE AUX COURGETTES ET AUX LARDONS

Inspirée de la recette de Ôdélices j’ai fait quelques petits «aménagements» perso comme souvent. En l’occurrence pour cette première fois j’ai fait avec le «fond du frigo» avant le départ en vacances. Trois courgettes et deux tomates se morfondaient au...

Posté par Chamborigaud à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, basilic, curry, tarte, tomates, lardons, paprika, muscade

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19 mai 2006

RATATOUILLE NICOISE

Pour 4 à 6 personnes INGREDIENTS 3 aubergines 6 courgettes longues 4 oignons 2 ou 3 poivrons verts (ou rouges ou jaunes ou les trois à la fois !) 1 kg de tomates 5 gousses d’ail Thym émietté Persil haché Basilic haché Olives de Nice Huile d’olive Sel...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ratatouille, courgettes, basilic, poivrons, aubergines, tomates, herbes de Provence, olives de Nice

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28 avril 2006

TAGLIATELLE AU SAUMON ET AU PESTO

INGREDIENTS 600 g de saumon coupé en dés 300 g de tagliatelle 1 c à soupe de crème liquide (facultatif) 2 échalotes hachées Huile d’olive . PESTO 1 bouquet de basilic frais 2 gousses d’ail 3 cuil. à soupe de pignons 20 cl d’huile d’olive 4 cuil. à soupe...

Posté par Chamborigaud à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, saumon, crème, tagliatelle, pignons, pesto

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20 avril 2006

Courgettes au Saint-Nectaire

. . Pour 6 personnes INGREDIENTS 6 petites courgettes, 4 tranches de jambon cru, 200g de Saint-Nectaire , 60g de Gruyère râpé, 3 oeufs, 20 cl de crème épaisse, Quelques feuilles de basilic, Sel, poivre. Noix muscade râpée PREPARATION Préchauffer le four...

Posté par Chamborigaud à 02:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, courgettes, basilic, gruyère, muscade, Saint-Nectaire

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