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MIECHAMBO CUISINE

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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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17 juin 2006

SYMPHONIE DE ROSES

SYMPHONIE  DE  ROSES
. A VOIR : SYMPHONIE DE ROSES . MIECHAMBO 2
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16 juin 2006

CHAMPIGNONS DE PARIS AU CHEVRE

CHAMPIGNONS  DE  PARIS  AU  CHEVRE
. Dans le frigo j'avais : - Des champignons de Paris - 2 tranches de jambon cru - 1 bûche de fromage de chèvre Et dans la tête j'avais : une grande envie d'associer ces trois ingrédients mais sans être très sûre de ce que ça pourrait donner à l'arrivée...
15 juin 2006

FONDANTS "ROMANTICO" DE DIANE

FONDANTS  "ROMANTICO"  DE  DIANE
.. Hier soir j’ai « fondu » en lisant la recette et en admirant les photos du CAFE ROMANTICO sur le blog de DIANE . Juste pour vous donner l'eau à la bouche avant de lire la recette : . **** . . SUPERBES !!!! . Comment résister à ça quand on est caféïnomane...
14 juin 2006

ILE FLOTTANTE FRAISES ET FRAMBOISES

ILE   FLOTTANTE   FRAISES   ET   FRAMBOISES
. . Site ÔDELICES de Marie-Laure. Le thème du mois de juin de la rubrique A VOS CASSEROLES Etait FRAISES et FRAMBOISES J'ai proposé la recette des iles flotttantes fraises et framboises. Il y a longtemps que je voulais "tester" ce genre de recette ............
14 juin 2006

TOMATES SOUFFLEES A LA RICOTTA

TOMATES   SOUFFLEES  A  LA  RICOTTA
. Je me suis inspirée cette fois d'une recette du site MARMITON . TOMATES SOUFFLEES A LA RICOTTA * . Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 3 personnes) : - 6 belles tomates - 1 oeuf - 300 g de ricotta - 2 cuillères à café d'huile d'olive...
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13 juin 2006

COMPOTEE DE CERISES AU KIRSCH

COMPOTEE DE CERISES AU KIRSCH
Pour 4 personnes Préparation et cuisson environ 20mn. INGREDIENTS : 800 g de cerises 2 dl de vin rouge (au choix) 8 c à soupe de sucre en poudre 1 gousse de vanille (ou de l’extrait de vanille liquide) 1/2c à café de cannelle 2 c à soupe de Kirsch PREPARATION...
12 juin 2006

BABA AUX FRAISES

BABA   AUX   FRAISES
. . Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 personnes : . Baba : 125g de farine 1 sachet de levure chimique en poudre 125g de sucre en poudre 1 pincée de sel De la vanille liquide 2 oeufs 60g de beurre fondu + 20 g pour...
12 juin 2006

FLAN AUX POMMES CARAMELISEES

FLAN AUX POMMES CARAMELISEES
Une recette du site ÔDELICES . Je n'ai pas changé grand chose à la recette originale mais je la fais sans mettre de pâte et je rajoute un peu de rhum à la préparation. C'est excellent ! Pour 6 à 8 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 15 Réfrigération...
10 juin 2006

LAPIN À LA MOUTARDE

LAPIN À LA MOUTARDE
. . .. Préparation : 30 mn Cuisson : 1h00 Ingrédients (pour 1 lapin ) . . - 1 lapin - 1/2l de vin blanc sec - Moutarde forte de Dijon - 30 cl crème fraîche - huile d'olive - 2 gousses d'ail - 3 ou 4 échalotes (ou à défaut 2 petits oignons) - 5 petites...
9 juin 2006

ROCHERS CHOCO-COCO

ROCHERS  CHOCO-COCO
. . Bofffffff....... je sais ce n'est pas spécialement marrant et j'en entends déjà quelques un(e)s ricaner! Ben, tant pis .........c'était juste pour me détendre un peu après avoir fait les rochers choco-coco. C'est un de mes plus beaux ratages culinaires...
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