safran - MIECHAMBO CUISINE

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safran

11 décembre 2012

Quand vos recettes deviennent les miennes

Quand vos recettes deviennent les miennes

Je ne suis pas toujours très assidue pour suivre vos blogs de près mais je suis fidèle, même si c'est par intermittence ;o)) Aussi quand je dis que je prends une recette, je la prends vraiment et je l'imprime vraiment. Et très souvent je la fais.......mais...

Posté par Chamborigaud à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Feuilletés, crème de marrons, safran, marrons glacés, boudin blanc, gratin, Tartelettes, chocolat noir, écorces oranges confites, confit d' oignons, lie de noisette, Blogs culinaires, andouillettes, pain de thon, thon au naturel, dessert glacé, délice, G. Vives

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8 mars 2012

Noix de Veau en Tartines Grillées Façon Orlof, Gâteau de Pommes de Terre suivant la recette du Gâteau Invisible d'Eryn

Noix de Veau en Tartines Grillées Façon Orlof, Gâteau de Pommes de Terre suivant la recette du Gâteau Invisible d'Eryn

J'ai pas mal de recettes en stock........toutes ont été testées et approuvées. Mais elles sont depuis longtemps archivées et attendent patiemment que je trouve le temps, l'énergie.........ou plus simplement l'envie de travailler un peu et de les éditer....

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, safran, béchamel, champignons de Paris, veau, pommes de terre, Orlof

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15 juillet 2009

Et si on prenait l'apéro avant de partir en vacances ?

Et si on prenait l'apéro avant de partir en vacances ?

.Je vous invite à prendre l'apéro à la maison juste avant de partir en vacances. Qui part en vacances ? Vous je ne sais pas mais moi certainement ........ plus que quelques bricoles à préparer et nous seront loin, d'ici peu. Nous allons cette année encore...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocats, saumon fumé, verrines, polenta, safran, chou-fleur, sablés, toasts, thym, crabe, fromages

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12 février 2009

CRÊPES AUX POMMES CARAMELISEES AU MIEL ET AU SAFRAN

CRÊPES AUX POMMES CARAMELISEES AU MIEL ET AU SAFRAN

. .. .. Chez nous c'est crêpes quand on veut, comme on veut et n'importe quand au cours de l'année......alors souvent la Chandeleur passe à trappe. C'est encore le cas cette année. Mais il n'est pas trop tard pour partager cette recette bien sympathique...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, miel, pommes, caramel, crêpes, safran

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21 mai 2006

CASSOLETTES DE FILETS DE SOLES

CASSOLETTES DE FILETS DE SOLES

. . . . * * * Pour 2 personnes : . Ingrédients : . 4 filets de soles. 100 g de crevettes décortiquées 150 g de champignons de Paris 1 kg de moules de bouchot 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 20 cl de vin blanc sec 2 échalotes 1 jus de citron...

Posté par Chamborigaud à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, safran, vin blanc, champignons de Paris, fumet de poisson, filets de soles

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16 mai 2006

RISOTTO AUX CHIPOLATAS ET AUX CHAMPIGNONS

RISOTTO AUX CHIPOLATAS ET AUX CHAMPIGNONS

Recette concoctée une soir de "flemme" avec les moyens du bord ! . RISOTTO AUX CHIPOLATAS ET AUX CHAMPIGNONS Pour 3 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : env. 30 mn INGREDIENTS : 200 g de riz arborio 4 chipolatas 300 g de champignons de Paris 1 oignon...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, herbes de Provence, champignons de Paris, risotto, chipolata, riz arborio

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8 mai 2006

RISOTTO AUX FOIES DE VOLAILLE

RISOTTO AUX FOIES DE VOLAILLE

. . . . . . Pour 4 personnes Préparation environ : 20 mn Cuisson : 30 mn . . INGREDIENTS 350 g de riz arborio 250 g de foies de volaille 200 g de champignons de Paris 3/4l de bouillon de volaille Ail et persil haché 2 échalotes 1 sachet de Spigol (ou...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foies volailles, safran, champignons de Paris, risotto, riz arborio

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11 avril 2006

RISOTTO AUX FRUITS DE MER

RISOTTO AUX FRUITS DE MER

RISOTTO AUX FRUITS DE MER Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : environ 30 mn INGREDIENTS 350 g de riz Carnaroli ou Arborio 1 oignon 2 gousses d’ail Persil 1/4l de vin blanc sec Cocktail de fruits de mer surgelés 3/4 litre de bouillon de poule...

Posté par Chamborigaud à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, risotto, bouillon de poule, riz arborio, fruits de mer

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