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BRIOCHE EXPRESS

BRIOCHE EXPRESS Recette ultra simple et savoureuse de Mathilde CHEZ OMELETTE INGREDIENTS 20 cl de crème épaisse 175 g de farine 30 g de sucre 1 oeuf 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffer le four à 160°. Mélanger tous les ingrédients. Mettre...

Posté par Chamborigaud à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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22 avril 2006

Les petits pommés

.. Une délicieuse recette de mon amie Nicole Meyer. .. .. INGREDIENTS 90 gr de farine 90 gr de sucre 5 cl d'huile 2 oeufs 1 cuillère à café de levure 1 pomme Mélanger tous les ingrédients. Mettre la pâte dans des petits moules à tartelettes ou à mini...

Posté par Chamborigaud à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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22 avril 2006

TRUITE MEUNIÈRE AUX AMANDES

. . . Ingrédients (2 personnes) : 2 truites de 200 g pièce environ 100 g de beurre Le jus de deux citrons 1 citron pour la déco 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe d'amandes effilées Sel, poivre du moulin . PREPARATION Laver les truites,...

Posté par Chamborigaud à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, amandes effilées, truite

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22 avril 2006

SOUPE CHAMPENOISE

SOUPE CHAMPENOISE . 1 Bouteille de Champagne 1 louche de cointreau 1 louche de sirop de canne 1/2 louche de jus de citron . Mélanger dans une carafe, ou un saladier haut, le cointreau, le sirop de canne et le jus de citron. Ajouter en mélangeant délicatement...

Posté par Chamborigaud à 00:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champagne, Cointreau, cocktail

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21 avril 2006

MUFFINS POIRES ET PEPITES DE CHOCOLAT

Je me suis inspirée d'une recette du site MARMITON Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 12 gros muffins ) : * Mélange 1 : - 250 g de farine - 100 g de pépites de chocolat - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillère à café de sel fin * Mélange...

Posté par Chamborigaud à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, poires, vanille, muffins, pépites chocolat, amandes effilées

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20 avril 2006

ARDECHOIS

Encore une recette prise sur le site ÔDELICES Ardéchois Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Réalisation : facile Ingrédients : 2 oeufs 80 g de sucre 100 g de farine 100 g de beurre 300 g de crème de marrons 1 cuillère à soupe de levure...

Posté par Chamborigaud à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhum, crème de marrons, ardéchois

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20 avril 2006

Souris d'agneau confite en daube

Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : environ 3 h INGREDIENTS 4 souris d’agneau 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 oignons finement hachés 3 gousses d’ail finement hachées 4 ou 5 carottes coupées en rondelles 2 feuilles de laurier 2 brins...

Posté par Chamborigaud à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, herbes de Provence, vin rouge, baies de genièvre, bouillon, souris d'agneau, zeste orange

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20 avril 2006

Courgettes au Saint-Nectaire

. . Pour 6 personnes INGREDIENTS 6 petites courgettes, 4 tranches de jambon cru, 200g de Saint-Nectaire , 60g de Gruyère râpé, 3 oeufs, 20 cl de crème épaisse, Quelques feuilles de basilic, Sel, poivre. Noix muscade râpée PREPARATION Préchauffer le four...

Posté par Chamborigaud à 02:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, courgettes, basilic, gruyère, muscade, Saint-Nectaire

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18 avril 2006

Nids aux oeufs de caille

Encore une recette mise au point pour la rubrique A VOS CASSEROLES du site Ôdelices sur le thème de Pâques. Préparation : 30 mn Cuisson : 35 mn Pour 4 personnes - 600 g de pommes de terre ou de julienne de légumes mélangés- 16 oeufs de caille- 2 jaunes...

Posté par Chamborigaud à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, muscade, julienne de légumes, oeufs de caille, vinaigre balsamique

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18 avril 2006

POCHE DE VEAU FARCIE

Pour la rubrique A VOS CASSEROLES sur le thème de Pâques j'ai publié dans le site Odélices cette recette typique de la région Mentonnaise. POCHE DE VEAU FARCIE Pour 8 personnes Préparation : 30 mn environ Cuisson : 2 heures INGREDIENTS 1 poche de veau...

Posté par Chamborigaud à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blettes, poireaux, viande hachée, jambon cuit, herbes de Provence, muscade, oeufs durs, poche de veau

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