SALADE DE PÂTES AU POULET ET FOURME D 'AMBERT

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Pour celles (et ceux) qui habitent dans une région où il fait encore chaud, comme c'est le cas chez moi........... il n'est pas trop tard pour donner encore une petite recette de salade !

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Pour  3  personnes

Préparation et cuisson environ 20 mn

INGREDIENTS

Pâtes : torsettes, farfalle ou autres………

2 blancs de volaille

300 g de fromage : fourme d’Ambert, Bleu, Roquefort, chèvre, etc…..

1 boite de maïs

2 tomates

1 cébette ou une échalote

Basilic ciselé

Vinaigrette :

Moutarde forte

Vinaigre

Sel  et poivre

Huile d’olive (ou autre !)

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PREPARATION :

Faire cuire les pâtes.
Pendant ce temps préparer les autres ingrédients.

Couper le fromage choisi en dés.

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Cette fois j'ai choisi  la    

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Cuire les blancs de poulet dans un peu d’huile d’olive. Puis les couper en dés.

Peler et épépiner les tomates. Les couper en dés.

Egoutter le maïs.

Dés que les pâtes sont cuites les égoutter et les verser encore chaudes dans un plat. Mettre par-dessus le fromage choisi et le mélanger aux pâtes.

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La chaleur fera légèrement fondre le fromage.

Ensuite mettre les différents ingrédients sur les pâtes :

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- Le maïs,

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- Les dés de poulet,

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- Les dés de tomates.

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Préparer la vinaigrette.

Parsemer de cébette (ou échalote hachée) ainsi que du basilic ciselé.

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Mettre au frais au moins deux heures avant de servir avec  la vinaigrette en saucière.

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Comments

[mamie]

Recette soleil appétissante!! Pas plus de commentaires!! Il faut se régaler et ainsi redécouvrir ce fromage que j'ai tendance à bouder!!Merci Michèle!!!

[salwa]

elle est superbe ta salade , j'aime beaucoup