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POULET AUX EPICES

Recette de ma copine Andrée (alias Mamienova). Il y a longtemps qu'elle m'a proposé cette recette et depuis elle est devenue un classique de ma cuisine. J'ai un petit peu adapté sa recette de base à mes goûts personnels mais finalement je n'ai pas changé...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, épices, fines herbes

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11 juillet 2006

QUICHE AUX LEGUMES DU SOLEIL

Journée inventaire du frigo ! . J'AI : 1 pâte feuilletée 1 2 2 1 2 . Et puis de l'ail, du persil, du basilic, de l'estragon Des herbes de Provence De l'huile d'olive Du sel, du poivre, de la noix muscade. Pour la crème 20 cl de crème épaisse 10 cl de...

Posté par Chamborigaud à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, poivrons, tomates, fines herbes, quiche, carotte, feuilleté

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10 juillet 2006

SAUCE LEGERE POUR CRUDITES

. Sauce légère pour salades et crudités . . . Préparation : 5 mn Ingrédients : - 1 yaourt nature (ou du fromage blanc à 20% ou même 0% pour une sauce encore plus light). - 1 cuillère à café de moutarde forte - 1 cuillère à soupe de condiment : vinaigre,...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, moutarde, yaourts, fines herbes, sauce

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9 juillet 2006

DEUX ETOILES ????????????

. . Qu'allons nous manger ce soir ?????????? . M E NU . . ET AVEC . OU ALORS . MENU . . OU . . AVEC . . Pour nous, habitants du Sud-Est et voisins de l'Italie ça sera . ET . . . Et de toute façon comme j'ai pas mal de "racines" italiennes, ce soir quoi...

Posté par Chamborigaud à 01:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coupe du monde

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7 juillet 2006

MUFFINS PLATS

. Je me suis inspirée d'une recette du site MARMITON , en y apportant quelques modifications personnelles ! Pour ma part je trouve que ça ressemble plus à des scones qu'à des muffins mais c'est excellent pour le petit déjeuner ou le thé et surtout rapide...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, scones

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5 juillet 2006

SALADE DE POMMES DE TERRE, OEUFS MOLLETS ET CREME AIGRE

Si mes souvenirs sont bons cette recette a été donnée l'an dernier par VERO (LUNAVERO) sur le forum cuisine AOL. Je l'ai un peu adaptée à ma façon, comme d'hab. et je la livre maintenant........à votre jugement !!! Une idée proposée à Marie-Laure (Ôdélices)...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade composée, citron, crème, lardons, oeufs mollets, pommes de terre, muscade, oignons

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3 juillet 2006

SALADE DE FARFALLE AUX CREVETTES

. Recette parfaite pour les pique nique ou pour un buffet d'été. . . . Pour 8 personnes . Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Réfrigération : 1 heure . INGREDIENTS 450 g de farfalle (ou autres pâtes de votre choix) 500 g de crevettes roses 3 mini courgettes...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, courgettes, crevettes, pâtes, farfalle, maïs

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2 juillet 2006

ŒUFS A LA NEIGE AUX ABRICOTS

. . . .. Pour 4 personnes INGREDIENTS : . Pour les œufs à la neige 5 blancs d’œufs 80 g de sucre en poudre Pour le coulis d’abricots 1,2 kg d’abricots bien mûrs 300 g de sucre en poudre (ou plus suivant le goût et l’acidité des fruits) 1 verre d’eau De...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, blancs d'oeufs, Rhum, vanille, caramel, coulis

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1 juillet 2006

PUREE DE POIS CHICHES

. J'avais depuis pas mal de temps une petite boite de pois chiches dans mon placard, et à part en salade ( et je n'en fais qu'une ou deux par an en moyenne !) je ne sais jamais comment les accommoder. Idée lumineuse........ .........c'est pas souvent...

Posté par Chamborigaud à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pois chiches, cumin, ail, oignon

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