jambon cru - MIECHAMBO CUISINE

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MILLEFEUILLE D ' ETORKI AU JAMBON CRU

J'aime beaucoup lire les recettes publiées par Vanessa ( Vanessa Cuisine ). Elles ne sont jamais très compliquées à faire et elle a le bon goût de savoir associer les ingrédients d'une manière originale pour nos papilles. Souvent j'ai aussi le plaisir...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, jambon cru

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23 décembre 2007

TUILES DE PARMESAN AUX NOIX DE ST-JACQUES sur lit de poireau

. En ce moment mes préférences vont souvent vers des recettes régionales ou des recettes italiennes. C'est encore le cas pour celle-ci.Je l'avais en réserve depuis des mois et je n'avais jamais pris le temps de la tester. Jusqu'à ce jour anniversaire...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, parmesan, poireaux, Noël, illuminations, tuiles, St Jacques

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10 octobre 2007

Soirée amicale et menu d'automne

. . . Après nos nombreuses escapades (Grèce, Savoie, Auvergne) de ces derniers mois, nous voilà de retour dans nos pénates pour quelques mois. Plus de voyages pévus pour la durée de l'hiver........enfin en principe ! Alors pour renouer avec la vie du...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, pommes, caramel, coquillettes, cèpes, feuillantines, girolles, vin rouge

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2 juillet 2007

CROSTINI AU JAMBON D ' AOSTE ET A LA ROQUETTE et promenade dans la quiétude des ruelles de VALLORIA

Encore une petite promenade en Italie. Cette fois c'est à Valloria que je vous emmène à travers les ruelles de ce village perché, niché au milieu d'un "océan" d'oliviers et à seulement 14 km du bord de mer. La route qui nous y mène s'appelle d'ailleurs"la...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, roquette, chèvre frais, Valloria, crostini, Ligurie, portes peintes

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20 juin 2007

SALTIMBOCCA A LA SAUGE

.. Le 11ème thème de "A vos casseroles" du site Nous invite à découvrir la cuisine du monde . Et je vous invite à déguster une recette typiquement italienne. Une de plus, mais vous connaissez maintenant ma prédilection pour ce pays. . . Saltimbocca à...

Posté par Chamborigaud à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, sauge, escalopes, saltimbocca

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5 mai 2007

IL PRINCIPATO DI SEBORGA ET CALZONE AU FROMAGE ET A LA ROQUETTE

. IL PRINCIPATO DI SEBORGA . . . . Un magnifique village perché au-dessus de Bordighera. Mais surtout c’est aussi une principauté……. Mais oui ! Elle est contestée par l’Etat Italien mais les habitants semblent très sûrs de leur bon droit. Vrai ? Faux...

Posté par Chamborigaud à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, parmesan, gorgonzola, Italie, roquette, fines herbes, Seborga, calzone, pizza

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17 novembre 2006

GRATIN D'AUBERGINES AU JAMBON CRU

Une recette que je fais toujours avec beaucoup de plaisir quand il commence à faire un plus frais et qu'on apprécie un peu plus les gratins......... et surtout quand je n'ai pas particulièrement envie de passer du temps dans la cuisine....... ça m'arrive...

Posté par Chamborigaud à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, basilic, mozzarella, aubergines, gratin, Herbes Provence, sauce tomates

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30 octobre 2006

POLENTA AU PARMESAN

. . * * * Vous l'aurez remarqué c'est ma période polenta....... mais ce n'est pas grave, je me soigne, ça va passer ! * Encore une recette du site Ôdélices je ne m'en lasse pas ! Toujours des recettes simples et savoureuses à découvrir.Ce soir j'ai voulu...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, parmesan, polenta

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16 juin 2006

CHAMPIGNONS DE PARIS AU CHEVRE

. Dans le frigo j'avais : - Des champignons de Paris - 2 tranches de jambon cru - 1 bûche de fromage de chèvre Et dans la tête j'avais : une grande envie d'associer ces trois ingrédients mais sans être très sûre de ce que ça pourrait donner à l'arrivée...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coppa, jambon cru, chèvre, champignons de Paris, thym

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8 juin 2006

SANDWICHES ROULES AU BOURSIN ET JAMBON CRU

. . .. Je n'ai pas réussi à faire un "roulage" très esthétique en revanche je peux vous garantir que c'était super bon. . INGREDIENTS : Des tranches de pain de mie coupées très fin dans le sens de la longueur. 1 boursin ail et fines herbes Jambon cru...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, boursin ail et fines herbes, sandwiches

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