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Gâteau au chou-fleur, ricotta, parmesan et tomates confites

Une recette originale trouvée sur l'excellent blog de Carole - Alter Gusto -, revisitée par Les Petits Plats de Trinidad. J'ai fait un mix des deux en ajoutant mes petits grains de sel perso comme souvent. C'est rapide et facile à faire et vraiment délicieux...

Posté par Chamborigaud à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, parmesan, basilic, gâteau, tomates confites, fines herbes, pignons, persil, ciboulette, maïzena, chou-fleur cru, Cuisinons de saison

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29 janvier 2017

Gâteau Meringué Au Chocolat et Pomme

Pour une "choco-addict" comme moi je publie très peu de recettes chocolatées. C'est assez paradoxal, non ? Il est temps de partager avec vous quelques-unes de mes expériences réussies ! Recette dédiée particulièrement à "Celles " qui ne savent pas toujours...

Posté par Chamborigaud à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, pommes, blancs d'oeufs, cacao, nougatine, Cuisine de Saison

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15 mai 2016

Fondant au chocolat noir et à la compote de pommes

...... et sans beurre ! Un dessert light ou un goûter sympa, la recette vient du super blog de ma copinaute ASSIA - Gourmandise Assia - qui elle-même l'a trouvée sur un autre blog, qui l'a trouvé encore sur un autre, etc !! Ce fondant à la compote est...

Posté par Chamborigaud à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, chocolat noir, fondants, compote de pommes

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6 mars 2016

Gâteau aux pommes et amandes «au mixeur»

Il s'agit d'une recette de Rosella in Padella , un blog italien que je viens de découvrir Le titre de la recette m'a intrigué : Que vient faire le mixeur là-dedans ??? Allons voir de plus près. Explication simplissime : on jette tous les ingrédients dans...

Posté par Chamborigaud à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Rhum, vanille, poudre d'amande, huile d'olive, sucre de canne, gâteau aux pommes, maïzena, sucre glace, pêches jaunes, fécule de pommes de terre, rapadura, mixeur

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18 novembre 2014

Gâteau aux Pommes et Fruits Secs au Caramel

Encore une recette qui traine dans mes dossiers depuis ??? l'an dernier, mais oui, je sais j'exagère ! C'est de nouveau la bonne saison pour faire ce gâteau que je vous recommande particulièrement. A la maison nous sommes tous fans de gâteaux aux fruits...

Posté par Chamborigaud à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, Rhum, crème, caramel, fruits secs, noisettes, raisins secs, gâteaux aux fruits

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26 octobre 2014

Gâteau Madeleine à la Crème d'Amande et Confit d'Orange

Une furieuse envie de Madeleines mais pas très motivée pour faire ces petites merveilles dans les moules adéquats. L’idée m’est venue que je pourrais très bien essayer l’excellente recette des Madeleines de Commercy dans un moule à manqué……..et pourquoi...

Posté par Chamborigaud à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, madeleines, crème d'amande, miel de lavande, confit d'orange, madeleine de Commercy

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20 août 2014

Gâteau Renversé aux Pêches

Les gâteaux renversés à tous les fruits de saison se sont succédés ces derniers jours sur les blogs. Plusieurs m'ont vraiment tentée par leur petite touche supplémentaire, une petite saveur qui sort de l'ordinaire. J'ai eu envie de commencer par tester...

Posté par Chamborigaud à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, gâteau, citron, poudre d'amandes, fruits frais, farine de maïs, crème d'amandes, gâteau renversé

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27 avril 2014

Zebra Cake

Le ZEBRA CAKE. On l'a vu sur presque tous les blogs sauf le mien bien sûr. Je réagis toujours quand la mode est passée ;o)) J'avais noté la recette de Petite Gentian e il y a quelques mois, puis plus tard celle de Manue . Finalement je me suis décidée...

Posté par Chamborigaud à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, citron, Rhum, vanille, chocolat noir, cacao, Zebra cake, marbré, zeste citron, gâteau marbré

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15 avril 2014

Gâteau de Chou-Fleur aux Fromages

Cette recette vient du blog Croquant, Fondant, Gourmand de ma copinaute Michèle. Je vais régulièrement humer les arômes qui se dégagent de sa cuisine et c’est aussi TRES souvent que je lui pique des recettes. Je n’ai jamais été déçue, bien au contraire...

Posté par Chamborigaud à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, mascarpone, gâteau, chou-fleur, yaourts, féta, piment d'Espelette, ciboulette, maïzena, chou-fleur cru, gâteau de chou-fleur

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23 mars 2014

Gâteau de Foies de Volaille du Forez et un détour par les Monts Dore

Sur un site consacré à la Cuisine Auvergnate j'ai retrouvé une recette que faisait ma belle-mère et que je faisais aussi il y a pas mal d'années. Et depuis j'avais un peu "oublié" de la faire. Quand j'y ai repensé impossible de retrouver la recette et...

Posté par Chamborigaud à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Auvergne, foies de volaille, Forez, Gâteau salé, Lac du Guery, Monts Dore, Roches Tuilière et Sanadoire

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