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fond d'artichauts

5 novembre 2006

GRENADINS DE VEAU SUR FONDS D'ARTICHAUTS, SAUCE AU ROQUEFORT

* ** * * Ingrédients 1 filet mignon de veau (ou de porc) Fonds d’artichauts 2 échalotes 10 cl de vin blanc sec 20 cl de crème épaisse 150 g de roquefort Une poignée de noix concassées Fond de veau Sel poivre PREPARATION Couper le filet mignon en grenadins...

Posté par Chamborigaud à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, vin blanc, filet mignon, fond d'artichauts

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