creme epaisse - MIECHAMBO CUISINE

Pâté de coquillages

Facile et abordable, une recette bretonne moderne lue sur le journal Ouest France Merci à Jacques Thorel d’avoir partagé avec Bretons en Cuisine cette recette traditionnelle ! Pour préparer ce pâté de coquillages, il vous faut des coques (ou des palourdes),...

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Tags: curry, pommes de terre, moules, ciboulette, palourdes, poisson, crème épaisse, colin, coquillages, muscadet

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21 juin 2020

Poêlée de jeunes carottes et céleri branche aux épices

Carottes fanes et céleri branche coupés finement et cuits rapidement à l'huile d'olive et assaisonnés d’épices , un accompagnement de saison pour les viandes rôties ou poêlées. Une recette toute simple et colorée qui fera vos délices ! Préparation : 15...

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Tags: carottes, épices, curry, cumin, ciboulette, céleri branche, crème épaisse, poêlée de légumes, carottes fanes

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31 mars 2020

Ananas rôti, crème aux épices

Un gros ananas pour deux c'est beaucoup trop donc quand j'en achète un on commence par se régaler en le mangeant nature tout simplement. On adore ! Et puis avec le reste (environ la moitié) je fais un petit dessert un peu plus élaboré. Précédemment j'ai...

Posté par Chamborigaud à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, Rhum, caramel, épices pain d'épices, cassonade, crème épaisse

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9 mars 2020

Chicon-flette

Un petit air printanier flotte sur la Côte d'Azur. Mais il n'est pas encore temps quand même de supprimer les gratins. Alors gratinons avec la fenêtre de la cuisine ouverte ........ mais gratinons encore un peu ! Voià une excellente recette à laquelle...

Posté par Chamborigaud à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, endives, lardons, muscade, Reblochon, vin blanc sec, crème épaisse

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10 février 2020

Tarte aux oignons confits, pignons et chèvre

Encore une recette sortie du fin fond de mes dossiers et je me fais un grand plaisir de la ressuciter et de la partager avec vous. C'est facile et rapide à faire et les saveurs vont enchanter vos papilles. Alors on se lance ? Pour 6 personnes Préparation:...

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Tags: tarte, paprika, pignons, oignons, fromage de chèvre, crème épaisse

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27 janvier 2020

Feuilleté au saumon et aux épinards, Cervelle du Canut

Un feuilleté sans prétention, tout simple sans saveurs complexes mais avec la certitude de retrouver simplement le goût des épinards et du saumon si ce sont des produits d'excellente qualité. Accompagné d'une sauce hollandaise le repas sera moins light...

Posté par Chamborigaud à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pâte feuilletée, fromage blanc, fines herbes, huile d'olive, huile de noix, persil, ciboulette, feuilleté, estragon, épinards en branches, faisselle, crème épaisse, filet de saumon, cervelle de canut

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15 juin 2019

Nage de moules, Crème de petits pois

Quand j'ai découvert cette recette la photo du plat m'a tout de suite séduite. En lisant la liste des ingrédients j'ai su que nous allions nous régaler. Et cerise sur le gâteau c'est rapide et facile à faire ! Voilà une entrée colorée, originale et bien...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petits pois, crème, moules, bouillon de volaille, vin blanc sec, crème épaisse, moules de bouchot

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29 mai 2019

Velouté de cosses de petits pois

Après avoir acheté les premiers petits pois frais de la saison, j'ai fait une super recette que vous verrez plus tard. Mais j'ai eu très envie de cuisiner les belles cosses qui restaient sur ma table après "écossage". J'ai opté pour une recette simple...

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Tags: Petits pois, pommes de terre, oignon, bouillon de légumes, crème épaisse, cosses de petits pois, recette anti-gaspi

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6 mars 2019

Moelleux aux légumes et à la crème

J'avais un reste de légumes cuisinés maison. C'était simplement des petits pois/carottes aux lardons. Ci-dessous je vous donne la recette originale qui m'a inspirée, trouvée sur le site Petit Chef. J'avais envie d'accomoder ce petit reste en quelque chose...

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Tags: carottes, légumes, Petits pois, lardons, cuisine des restes, moutarde à l'ancienne, crème épaisse, brocolis, moelleux salés, poireau

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6 décembre 2018

Tarte fine aux champignons de Paris et gorgonzola

Une recette lue sur l'excellent blog "Cuisine moi un mouton". Je n'ai pas pu résister à l'association Champignons/Gorgonzola. Je fais souvent des tartes ou des quiches pour le repas du soir en hiver mais je le fais très rarement sous forme de tarte fine....

Posté par Chamborigaud à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gorgonzola, champignons, tarte, pâte feuilletée, champignons de Paris, pignons, vin blanc sec, crème épaisse, tarte fine

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