Courgettes et pois chiches en cocotte

Il me restait 2 petites courgettes dans mon frigo,  une grosse tomate coeur de boeuf et un peu de chair à saucisse.  J'ai toujours au moins un bocal de pois chiches dans mon placard. Et voilà de quoi faire un plat rapide et savoureux.

Une recette si simple ......que je me demande si ça vaut le coup de la faire figurer sur le blog ! 

On a beaucoup aimé alors oui finalement je lui accorde quelques minutes de célébrité ;o))

Alors vous venez déguster cette cocotte avec nous ? Chiche !

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 courgettes

- 150g de tomates

- 1 petit bocal  de pois chiches 

- 1 petite branche de romarin

- 200 g de viande hachée

- huile d'olive

-1 échalote

- 1 gousse d'ail

- 10cl de vin blanc sec

- 1 cuillère à café de paprika (ou Ras el Hanout)

- sel, poivre

Préparation :

Couper les courgettes en grosses rondelles en gros dés. Les faire revenir dans une cocotte dans un filet d'huile d'olive et à feu moyen.

 Emincer l'échalote et  l'ail.

Dans une cocotte,  faire revenir ail et échalotes dans l'huile d'olive (sans les faire roussir), ajouter la viande hachée. Bien mélanger. Dès que la viande prend couleur ajouter les cougettes en dés ou en rondelles, les dés de tomates, le vin blanc et les pois chiches égouttés. Ajouter le romarin,  le Ras el hanout (ou autre épice de votre choix). Saler et poivrer à votre convenance.

En fin de cuisson il ne doit presque plus rester de jus. 

Source : Marmiton

Une idée pour la cuisine des restes  de Ciorane 

Comments

[Ciorane]

Une bonne idée que la boîte de pois chiches pour compléter les restes de légumes et de viande. Merci à toi pour cette recette de restes réconfortante !

[Chris]

Voila qui me tente

[irisa]

Une recette " minute " comme j'aime !

[marmotte5]

Une petite recette facile et délicieuse !

Bonne journée, bises.

[Nuage de Lait]

J'adoooore

bisous

jojo

[PATRICK]

Bonne recette sympa et tout à fait à ma portée... j'ai du retard dans la lecture des recettes pour cause de panne et de changement d'ordi... me voilà de nouveau pourvu ! merci Bises

[Coco de Nice]

délicieuse recette

merci pour ce partage

bisous et bonne fin de journée

[zika]

Moi j'aime ces mijotés très sains que l'on déguste ma fille est moi avec un grand plaisir, ma Mie, tant que c'est bon, il n'y a pas de meilleur plat qu'un autre, il est d'un visuel rustique et chaleureux que j'aime, bisou !

[gut]

Hello Mie ! Me voici de retour après 1 bon mois d'absence ! Jamais je n'étais restée aussi longtemps loin de la blogo ! En fait c'est passé très vite, de bons moments avec mes enfants et petits enfants mais aussi quelques petits tracs ont fait que je ne me suis pas ennuyée ni reposée !! J'espère que tu vas bien ?

Voici un petit plat qui ne peux que contenter nos papilles ! c'est simple mais ultra bon ! J'adore ce type de plat ! merci à toi. gros bisous