Roses de courgettes et speck

Un joli bouquet sur votre table !

Les roses de courgettes et speck, sont très faciles à préparer et leur jolie présentation  en fait  une entrée savoureuse et adaptée à toutes les circonstances.

Que ce soit en entrée, à l'apéritif ou à n'importe quel moment de la journée pour assouvir une petite faim ces petites fleurs ne vous décevront pas !

Elles sont excellentes à la sortie du four avec le fromage filant, mais elles feront aussi les joies de vos pique-niques.

Encore une façon amusante de faire déguster les légumes aux enfants !

Ingrédients pour une  dizaine de roses :

1 rouleau de pâte feuilletée (ou pâte maison c'est encore mieux)

2 petites courgettes

80g de speck (ou de jambon cru)

80g de fromage filant coupé en fines lamelles (tomme, provola, scamorza, mozzarella etc…..)

Préparation :

Dérouler la pâte feuilletée, couper des lanières de 4cm de large.

Laver et essuyer les courgettes, les couper en tranches fines si possible avec une mandoline pour avoir des tranches de même épaisseur.

Couper le fromage de la dimension des lamelles de pâte et des tranches de courgettes.

 Mettre sur chaque lanière de pâte feuilletée, les tranches de courgettes les unes à côté des autres en les faisant un peu dépasser vers le haut.

Puis déposer des fines tranches de speck et enfin les fines tranches de fromage.

Enrouler les lamelles en formant une rose et les déposer dans des moules à muffins.

 Faire cuire au four préchauffé à 180° chaleur tournante, pendant 20 à 25 mn.

Ces jolies petites roses sont aussi bonnes chaudes que froides.

 

Un bouquet de Roses-Courgettes  

 DE JUIN 2017

Comments

[Soso]

Pas facile à réaliser. Tout a coulé dans le four et ça ne ressemble plus à une rose je ne sois pas être douée. Merci en tout cas pour l, idée

[ciboulette21]

Très sympa cette recette. Parfaite pour le brunch de demain. Merci.

Caroline (Les Recettes de l'Alsacienne)

[elodiesucree]

Très belle idée et bien alléchante, merci pour ce partage, gros bisous 😙

[sotis]

elles sont très belles et très gourmandes ces roses!!!! bisous

[irisa]

Bon, la fête des pères c'est bientôt non ?

[Brigitte]

Très joli, une belle idée !! Bisous et bonne journée

[coco de Nice]

joli et délicieusement bon

bisous Michèle et bon mardi

[Michèle]

Mhuuumm!! et en plus, c'est superbe!! Bisous Mie

[Chris]

Très chic

[gut]

oh comme c'est joli Mie ! Je me demandais bien ce que serait ton bouquet de roses ! je n'aurais pas pensé à ça ! c'est vrai que ça peut faire une belle petite entrée où même un bon plat à deux en têtre à tête ! je me vois dire à mon chéri aujourd'hui c'est des roses que l'on mange !! oh je vois d'ici sa tête !! merci Mie, je les ajoute de suite à la courgette !! gros bisous

[PATRICK]

Merci pour les recettes, elles sont archivées, j'ai passé une semaine à Oléron pour mon amicale lcl et une à Paris pour des expos, et demain je pars pour la Norvège... je me pose des questions sur la gastronomie... peu de viance, bon çà, çà va, peu de vin (cher!) mais du poisson ! A bientôt Bises