TAPENADE AUX OLIVES NOIRES de Shinobi

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J'ai été piquée au vif parce que certaines d'entre vous se sont gentiment moquées de moi parce que je ne faisais pas la tapenade moi-même.

Et puis ma "payse" Shinobi m'a proposé une super recette très simple à faire.

Elle est ici

Hé bien voilà c'est fait......... et elle est parfaite !

Je n'ai absolument rien changé à sa recette et je vous la recommande vivement.

Vraiment elle n'a pas du tout d'amertume. Evidemment le goût dépend des produits employés.
Pour ce premier essai je l'ai faite avec des olives noires en boite, pas mauvaises du tout, mais je pense que je dois pouvoir trouver mieux sur le marché.

En revanche les anchois sont  de Collioure, les meilleurs !

Et j'ai mis de l'huile d'olive fruitée.

On peut aussi rajouter quelques "pétales" de tomates séchées avant de mixer.

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Allez ..........direction le cours Saleya d'ici peu 

et je vais faire la prochaine tapenade avec de vraies olives de Nice !

Merci Shinobi, ta recette est maintenant le mienne

et elle sera, à l'avenir,  un classique de "mon livre de cuisine".

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Comments

[babouchka]

Finalement, ellers ont bien fait de se moquer de toi... gentiment!

[AurelieW]

waow, c'est parfait pour l'apéro ça!!!

[Mamie]

J'aime çà , mais sans trop!!! Mais je reconnais que la tienne est plus jolie que dans un bocal au super marché!!!Si je goûte la tienne je deviens une INCONDITIONNELLE!!!!

[MARIE]

Aussitôt dit, aussitôt fait !! Tu as été très rapide sur ce coup là, et tu me donnes envie d'essayer... prochainement. Bisous Mie.

[reinefeuille]

moi aussi j'adore ça, et je n'en fais jamais, je me contente de l'acheter toute faite ...

[Cocopassions]

Je pense que cela doit être très très bon !!!!

[Marie Flo]

J'en ai jamais fait!! la recette a l'air facile et j'adore la tapenade donc je vais essayer.
Bises Michèle

[vincedu35]

Petit, je n'amais pas les olives mais j'ai bien changé d'avis depuis.

[Hélène (cannes)]

ça y est, tu t'y es mise ! Il était temps, pour une fille du Sud comme toi. Super, l'astuce de Mercotte car c'est vrai que c'est très ch... (Oui, oui, c'est bien le terme !!!), de dénoyauter les olives de Nice !
PS : Je suis en train de mourir à Paris où il fait un temps de cochon. Heureusement, après le salon Cuisinez d'hier, il y aura le salon du chocolat demain !!! Et puis plein d'expos, de magasins super... Bon, en fait, je ne m'ennuie pas du tout mais je déteste le temps qu'il fait !!!
Vivement Cannes !
Hélène

[mercotte]

Avec les olives de Nice c'est vachement meilleur ! tu les trouves toutes dénoyautées car ça c'est quand même galère, de la marque Isnardi à monoprix il doit y avoir la photo dans ma rubrique "où trouver" !

[MIECHAMBO]

Cess : Je vais tout de suite voir ton blog et ta fameuse recette.
Je te tiens au courant !
Merci
MICHELE

[Cess]

Encore une nouvelle version, je suis fan de tapenade ! Puisque tu es lancée je te propose d'essayer une autre recette très rapide et très "gouteuse" avec des tomates séchées (dans ma rubrique "Pour l'apéro").
A essayer avec des filets de rougets en papillotes c'est top ! ça fait longtemps d'ailleurs que je ne l'ai pas faite cette recette...hum hum...
Bon ap' !

[Colette]

Maison ,c'est bien meilleur..

[veronica]

belle reussite bravo...

[salwa]

hummmm je t'en prendrais bien quelques cuilleres !

[shinobi]

de rien ravie qu'elle te plaise très belle la tartine maintenant j'attends la verte parce que je voulais l'essayer aussi alors j'attends de voir si tu l'aimes celle là
bises de puget/argens (je me suis rapprochée de toi ce week-end!)

[Choupette]

Tu vois comme c'est simple! Je faisais partie de celles qui s'étonnaient que tu ne fasses pas ta tapenade, eh bien il semblerait qu'on ait eu raison , puisque te voilà adepte de la tapenade maison. :-)

[mamina]

C'est bien meilleur quand on la fait soi-même, non?

[senga50]

Comme tu as raison et pour ce temps encore estival on a bien envie de cuisine méditerranéenne... Bien vu et merci