SAUMON EN PAPILLOTES

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..Recette facile et vite faite et surtout très légère

Pour  4  personnes

Temps de préparation  : ½ h

INGREDIENTS

4 DARNES DE SAUMON

JULIENNE DE LEGUMES SURGELEE

1/4  VIN  BLANC SEC

HERBES DE PROVENCE

SEL  POIVRE

HUILE D'OLIVE

CITRONS

ALUMINIUM   POUR FAIRE LES PAPILLOTES

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PREPARATION

Préparer 4 papillotes.

Huiler au pinceau le fond de chaque papillote. Déposer une couche de julienne de légumes, saler poivrer légèrement. Mettre dessus une darne de saumon, recouvrir d'une autre couche de julienne. Saler et poivrer légèrement.

On peut aussi rajouter quelques crevettes décortiquées.   

 

Saupoudrer d'un peu d'herbes de Provence.

Ajouter 2 à 3 c. à soupe de vin blanc et un filet d'huile d'olive.

Placer les papillotes sur la lèche frite. Mettre à four préchauffé à 220° pendant 20 minutes environ. Servir aussitôt accompagné de 1/2 citrons..

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