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CAROTTES A LA CARBONARA

.. CAROTTES A LA CARBONARA * J'ai lu cette recette sur le blog Les délices d'Hélène , Je l'ai vue aussi dans l'excellent site Marmiton. Au final c'est une recette toute simple et vraiment délicieuse. Mais comme d'habitude j'ai ajouté ma touche personnelle....

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, lard fumé, carbonara

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14 janvier 2007

Terrine Marine

. C'est une recette de ma copine Nicole Meyer. Elle m'en a beaucoup vanté les mérites après l'avoir elle-même testée. Elle m'a donc communiqué la recette et elle va sûrement râler car j'y ai mis, bien entendu, mon grain de sel ! Et malgré mais ces changements,...

Posté par Chamborigaud à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, épices, terrine, épinards, filets de poissons

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12 janvier 2007

FARANDOLE DE MIGNARDISES

. . . FARANDOLE DE MIGNARDISES . . J'adore ces petites friandises et je ne suis pas la seule si j'en juge par la vitesse à laquelle elles "partent"! Même après un bon repas il y a toujours un peu de place pour ces petites pâtisseries en dégustant un bon...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd, meringues, Tartelettes, crème de myrtilles, ganache chocolat, pâte d'amandes

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10 janvier 2007

CÔTES D'AGNEAU EN CROÛTE D'OLIVES

. . Une recette m'a été inspirée par un petit fascicule déniché chez Mr. Picard, mon dépanneur personnel et privé. Je ne lui achète jamais de plats tout prêts mais dés que j'ai l'opportunité de lire la composition d'un plat je m'emploie parfois à le reproduire,...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: côtes d'agneau, tapenade

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8 janvier 2007

CREME AUX MYRTILLES

. CREME AUX . . Encore une recette du site Ôdélices. J'en ai déjà testé pas mal mais je n'en ai pas encore fait le tour ! Marie-Laure l'a nommée Blueberry curd.Et bien que je n'ai rien changé à la recette, je préfère l'appeler crème aux myrtilles, une...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtilles, citron, crème, vanille, cannelle

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7 janvier 2007

LEMON CURD

. . . LEMON CURD Encore une recette qui est était "en attente" depuis plusieurs mois. Et encore une recette du site Ôdélices . . C'est la pleine saison du citron alors autant profiter au maximum des citrons "du pays". . Pour avoir une idée de la taille...

Posté par Chamborigaud à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd, citron, maïzéna

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5 janvier 2007

A Ï E T ...... qu'es aco ?

. . . L’ A Ï E T . Mais qu’es aco l’aïet ????? Frédéric Mistral écrivait (en Provençal bien sûr) : « Qu’est ce que l’aïoli ? Oui nous voulons le manger notre aïoli en pleine campagne, au cabanon, à la petite bastide ou à la maisonnette, là entre nous,...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aïoli, Beauduc

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3 janvier 2007

TARTE EN DUO : fromages et courgettes

Je continue allègrement le pillage des blogs ! Grace à Marie Cuisine j 'ai découvert cette recette et par la même occasion j'ai découvert le blog de Placard d'elle qui est à l'origine de cette recette. Merci à toutes les deux car c'est vraiment une recette...

Posté par Chamborigaud à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tarte, fromage râpé

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