28 avril 2019

Porter Cake

                 ...... ou Guiness Cake ! Un retour de vacances en douceur. Le temps de me remettre en cuisine et de vous concocter des petits plats du Sud, je  partage avec vous et avec grand plaisir ce délicieux cake qui fait toujours le bonheur de mes gourmands ! Encore une  recette subtilisée à une de mes copinautes. Cette fois c'est Corinne qui sera à l'honneur - La cuisine de Cocopassions - avec une recette qu'elle a publiée il y a bien longtemps. Je l'ai faite plusieurs... [Lire la suite]

10 octobre 2015

Poires au miel, au beurre demi-sel et épices douces

Poires au miel et beurre demi-sel, épices douces, une idée proposée il y a peu de temps par mon amie Vanessa (Vanessa Cuisine) De délicieuses poires, délicatement parfumées aux épices douces,  ont fait un dessert élégant et plein de douces saveurs.   Pour 3 gourmands il vous faudra : 6 poires mûres ........mais pas trop dit-elle ! (j'ai utilisé des petites poires Guyot mais des Williams seront parfaites aussi). Les peler et retirer le coeur. On peut laisser pour le fun un bout de la tige et même des petites feuilles... [Lire la suite]
20 avril 2006

Souris d'agneau confite en daube

           Pour  4  personnes Préparation :  20 mn Cuisson :  environ 3 h INGREDIENTS 4 souris d’agneau 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 oignons finement hachés 3 gousses d’ail finement hachées 4 ou 5 carottes coupées en rondelles 2 feuilles de laurier 2 brins de thym 1 petit brin de romarin 60 g de concentré de tomates ½ l de vin rouge corsé 25 cl de bouillon de bœuf 1 zeste d’orange en ruban Quelques baies de genièvre Sel   poivre du moulin ... [Lire la suite]