vanille - MIECHAMBO CUISINE

Crème aux œufs et à la pomme sans sucre de Philippe Conticini

Même si l'été je ne suis pas très active dans ma cuisine, et par conséquent sur mon blog, j'ai tenu à relever quelques défis proposés par des copinautes. Il s'agit cette fois du Foodista Challenge # 65 C'est Loubna du site Cuisine Test qui a choisi le...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, vanille, Ph. Conticini, jus de pommes, crème aux œufs, sans sucre ajouté

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21 juillet 2020

Crème pâtissière au micro-ondes

Une façon rapide de faire pour les cuisinières qui veulent gagner du temps ou faire tout simplement une crème pâtissière au dernier moment. Cette façon de procéder est ultra rapide, un jeu d 'enfant. Une recette à tester et à conserver pour les jours...

Posté par Chamborigaud à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: limoncello, citron, vanille, micro ondes, crème pâtissière, maïzena, jaunes d’œufs

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5 juillet 2020

Verrines à la compote de nèfles, chantilly au mascarpone

Mon voisin J.F qui m’a offert l’automne dernier des russules de sa cueillette en montagne avec lesquelles nous nous sommes régalés m’a donné il y a quelques temps des nèfles de son jardin. Sur le moment j’ai bien cru que j’allais les manger telles quelles,...

Posté par Chamborigaud à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, chantilly, vanille, verrines, fruits, compote de nèfles, crème fleurette, nèfles, amandes effilées caramélisées

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12 mars 2020

Pannacotta à l'ananas caramélisé

J'aime beaucoup la pannacotta mais à certaines conditions : quand elle ne ressemble pas à un flan, encore moins quand elle est trop compacte car trop de gélatine dans les ingrédients. Là j'ai trouvé la recette idéale .....pour moi et je n'en changerai...

Posté par Chamborigaud à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, Rhum, vanille, verrines, caramel, marrons glacés, pannacotta, gélatine, crème liquide entière, crème de marron

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18 septembre 2019

Minis gratins de mirabelles à la ricotta et amandes

Dans mon midi il est assez rare de trouver des mirabelles sur les étals. Ce n'est pas un fruit du Sud mais plutôt de l'Est. Cette année j'en ai trouvé à 2 reprises et je me suis jetée dessus ;o)) Je ne sais pas d'où elles viennent mais j'avoue qu'elles...

Posté par Chamborigaud à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, vanille, poudre d'amandes, gratin, amandes effilées, eau de vie de mirabelles, mirabelles

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8 décembre 2018

Tarte à la Ganache Mousseuse - Torta mousse al cioccolato

En fait ce n'est pas une mousse au chocolat mais une ganache montée, mais c'est tellement aérien et mousseux qu'elle mérite bien d'être nommée ainsi. C'est encore une recette trouvée sur un blog Italien, en l'occurence celui de Misya Ce gâteau à la ganache...

Posté par Chamborigaud à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ganache, tarte, vanille, chocolat noir, mousse au chocolat, entremets, dessert, cacao amer, ganache montée

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27 novembre 2018

Tarte aux pommes à l'ancienne, crumble à l'amande

Une tarte très facile et rapide à préparer. Les arômes qui vont embaumer votre cuisine vont vous faire régresser vers l'enfance ! Moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur grace au crumble qui croustille sous la dent. Un vrai bonheur à déguster...

Posté par Chamborigaud à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte, vanille, poudre d'amande, tarte aux pommes, crumble, crumble amande

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16 octobre 2018

Gâteau chocolat-noisettes meringué

Cette recette va vite devenir ma recette fétiche en cas de surplus de blancs d’œufs. C'est vraiment délicieux et rapide à préparer. Le gâteau au chocolat a une texture presque humide comme un mi-cuit et le côté sucré est apporté par la meringue. Je ne...

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Tags: gâteau, vanille, noisettes, chocolat noir, cacao, poudre de noisettes, gâteau au chocolat, blancs d’œufs, meringue

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20 septembre 2018

Tarte Clafoutis aux Myrtilles et Amandes

Une grosse envie de myrtilles et me voilà sans même m'en apercevoir en train de fabriquer une tarte clafoutis. J'adore les myrtilles, et les tartes et le clafoutis, voilà ! Et devenant de plus en plus lente et probablement aussi pas mal paresseuse, je...

Posté par Chamborigaud à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, myrtilles, crème, vanille, poudre d'amandes, pâte feuilletée, clafoutis, pâte sablée, sucre vanillé, pâtes brisée

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2 septembre 2017

Gâteau de brioche perdue à la pêche

Un petit retour en douceur ! Et en même temps un clin d'oeil à Mélanie qui vient de m'envoyer un commentaire très "sympa" Ici sur un autre gâteau à la pêche ;o)) Je vous propose une excellente idée trouvée sur le blog Tangerine Zest. Il me restait un...

Posté par Chamborigaud à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, brioche, gâteau, vanille, confit de roses, sucre d'érable, liqueur de pêche, brioche perdue

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