25 décembre 2012

Risotto aux Escargots et aux Morilles, Tradition Provençale du Gros Souper

Tradition Provençale du Gros Souper de Noël On fait le gros souper avant d’aller à la messe de minuit. Dans certaines familles, c’est après la messe que l’on passe à table. Il faut dresser la table et elle doit être belle !  Elle est couverte de 3 nappes blanches - 3 pour la Trinité - avec 3 chandeliers blancs allumés et 3 soucoupes de blé germé de la Ste Barbe. Surtout pas de gui, réputé porte-malheur…! Voilà mes soucoupes de blé et lentilles germés On laisse au bout de la table une place vide au cas où il... [Lire la suite]

31 janvier 2007

LA CHANDELEUR

. . . . . . . La Chandeleur, une tradition chaleureuse et conviviale Dans l'esprit de tout le monde, c'est la fête de la . Mais qui aujourd'hui connaît l'origine de cette fête bien sympathique? . . .     Sacrifier à cette tradition, est un plaisir car faire sauter une crêpe, en tenant enfermée dans sa main une pièce en or... [Lire la suite]
06 décembre 2006

TRADITION EN PROVENCE

SAINTE BARBE   -  BLE   ET   LENTILLES – ... . . Il est une tradition en Provence que je ne rate jamais  :  c’est de planter des lentilles et du blé le 4 décembre, jour de la Sainte Barbara. Qui était au temps de ma "jeunesse folle" la Ste Barbe, patronne des pompiers. Donc en Provence il est de tradition ce jour là de mettre une belle couche de coton dans un récipient (genre sous tasse par... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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