10 mars 2013

Tatin de Chou Rouge et Gésiers Confits

  Une recette de ma copine  Vanessa en colloboration avec mon autre copine Marie-Laure du Site Ôdélices. Je connais bien leur cuisine et j'aime beaucoup leurs idées. Je me suis d'ailleurs assez souvent inspirée de l'une et de l'autre. Dés que j'ai lu la recette  de cette Tatin de chou rouge et gésiers confits j'ai su qu'elle serait  à notre menu très vite. Et c'est ce qu'il s'est passé. Nous nous sommes vraiment régalés. Je voulais immédiatement la partager avec vous mais galère sur l'ordi, mauvaise manip sur... [Lire la suite]

18 février 2009

TATIN DE RIZ AUX KUMQUATS, Anniversaire des Picholines

...Une petite douceur bien de saison pour fêter dignement l'anniversaire des Picholines. Ca fait deux ans (le 18 février 2007) que nous nous sommes rencontré(e)s pour la première fois chez Vanessa, à Fréjus, à l'initiative de Marie-Laure.C'était la 15ème rencontre Ôdélices et la première d'une longue série pour les Picholines. Le compte rendu de cette belle journée est  Ici Il n'y a que deux ans et pour la plupart nous avons l'impression de nous connaitre depuis beaucoup plus longtemps. Nous nous retrouvons au fil de nos... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 07:30 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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15 avril 2006

Tartelettes tatin aux endives et au fromage de chèvre

Tartelettes tatin aux endives et au fromage de chèvre INGREDIENTS - 1 rouleau de pâte feuilletée- 4 endives- 120gr de fromage de chèvre- Sel, poivre- Beurre PREPARATION Laver les feuilles d'endives entières. Etuver les endives dans une cocotte du beurre. Préchauffez le four th 200° (TH 6/7°) Prendre des petits moules à tarte individuels. Couvrir le fond de chaque moule avec deux couches de feuilles d’endives étuvées. Poser deux tranches de fromage de chèvre,... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 16:38 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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