13 juillet 2018

Tourbillon Feuilleté aux Cerises

Petite pause douceur dans la longue liste de légumes à publier sur mon blog. C'est encore le temps des cerises, profitons-en ! Les cerises bien rouges et juteuses nous réservent leur saveur unique pendant une très brève période de l'année. Aussi chez nous c'est presque tous les jours que nous en mangeons juste comme ça, en les croquant à n'importe quel moment de la journée. Pourtant c'est pas mal aussi de les cuisiner pour faire des compotes, des tartes et bien d'autres délicieux gâteaux souvent originaux. Que dire de ce... [Lire la suite]

06 janvier 2017

Tarte toute pomme à l'huile d'olive et aux amandes

Une tarte au bon goût de pommes,  pour commencer l'année avec une petite douceur simple et gourmande ! J'ai fait cette recette il y a maintenant plusieurs semaines et je n'ai pas eu le temps de m'occuper de préparer le billet. Voilà qui est fait et du coup j'ai très envie de la refaire. Une idée trouvée sur le blog de Lyne - Epices et Moi -. Je vous invite à lui faire une visite si vous ne le connaissez pas encore, il vaut le détour ;o)) Ingrédients pour une tarte Ø 20 cm   Pâte à tarte ✧ 130 g de farine de... [Lire la suite]
25 juillet 2016

Fondant au Chocolat sans Cuisson

Une recette de l'excellent blog de Mercotte.  A défaut d'avoir testé cette année, ses gâteaux "oubliés" de l'émission le Meilleur Pâtissier, je vous propose ce gâteau tout simple et particulièrement savoureux qui ravira les papilles des nombreux "chocotomanes" qui sévissent dans la culinosphère ;o)). Pour celles qui comme moi se passent difficilement de chocolat mais sont promptes à "oublier"  en cette saison,  la cuisinière et  le four : Un gâteau sans cuisson ........ LE   RÊVE  !!! Comme vous le... [Lire la suite]
06 mars 2016

Gâteau aux pommes et amandes «au mixeur»

  Il s'agit d'une recette de Rosella in Padella, un blog italien que je viens de découvrir Le titre de la recette m'a intrigué : Que vient faire le mixeur là-dedans ??? Allons voir de plus près. Explication simplissime : on jette tous les ingrédients dans le mixeur et le Gâteau aux pommes et amandes est prêt à passer au four ! On ne pétrit pas, on ne «bat», ni ne «monte» rien. C' est d’une facilité impressionnante. Sans beurre et avec du sucre de canne (ou rapadura pour moi) c'est vraiment, vraiment... [Lire la suite]
14 janvier 2015

Ananas Poêlé au Miel et au Safran

Un dessert tout simple pour se faire plaisir sans passer beaucoup de temps en cuisine. Les saveurs sont simples mais originales avec l'association miel et safran. Allons-y pour la recette !  •Préparation : 20 minutes •Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes ◦ 1 Ananas ◦ 40 g de beurre ◦ 2 cuillères à soupe de miel de lavande ◦ 2 cuillères à soupe de sucre de canne ◦ 2 c à soupe de rappadura ◦ 20 cl de vin blanc doux ◦ Vanille en poudre de la Case à Vanille ◦ 1 pincée de safran ou  1 c à soupe... [Lire la suite]
07 décembre 2012

Gâteaux aux Amandes et Framboises

Une recette de Chiara Patracchini du restaurant la Credenza à Turin. Ses desserts ne peuvent manquer  des « quatre commandements » : consistance, croquant, onctuosité et acidité. Pour cette recette de petits gâteaux à l’amande associés à la mousse de framboise, elle a interprété ses commandements de manière tout à fait sublime. Source Sale e Pepe  Préparation : 40mn Temps de repos : 24 heures pour les gâteaux à l’amande – 2 heures pour la mousse de framboises Cuisson : 25 mn ... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 20:51 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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